フィリップ ジャンボン
ユンヌ トランシュ 2019
PHILIPPE JAMBON
Une Tranche 2019
※お1人様1本でお願いいたします。
タイプ 赤
味わい ミディアムボディ
ＶＴ 2019
国 フランス
地域 ボジョレー
品種 ガメイ100％
栽培 無農薬、有機栽培
容量 750ml
度数 12.5%
フレッシュな赤系果実のフレーヴァーが支配的で、非常にピュアな質感が魅力的
ナチュラルワイン造りに取組むべく2014年に独立したLouis Damien Bouchacourt（ルイ ダミアン ブシャクール）の手によるものです、2019年9月11日に収穫し、2020年11月2日に瓶詰。
淡く、エッジにオレンジを感じるルビー色の外観で、抜栓直後は少々の揮発を感じますが、空気と触れ合うとあまり感じなくなる程。スモモや野イチゴ、梅ジャムの様な甘酸っぱい果実の香りには爽快感があり、胸のすく軽快な香りが食欲を呼び覚まします。
味わいは酸のあるフレッシュな赤系果実のフレーヴァーが支配的で、非常にピュアな質感が魅力的。他のキュヴェと比べても非常にシンプルで旨味を感じるワインで、フィリップ自身も「素晴らしいガメイで、ピュアで飲みやすいこのワインが好きだ」とコメントしています。
当日中は全く不安定になる事は無く、安心して飲み進めることが出来ます。
■生産者
フィリップ ジャンボン セレクション
ユンヌ トランシュ
PHILIPPE JAMBON Selection Une Tranche
ユンヌ トランシュ シリーズとは、100%ブドウだけ孤高の自然派生産者フィリップ ジャンボンを慕う若手や新たにビオに挑戦する生産者をフィリップ自身が応援するというスタイルで展開するシリーズで、フィリップ ジャンボンによる厳選ワインたちのことです。
■ ボジョレーを中心としたいまだ無名な造り手たちをフィリップ ジャンボンが発掘
■ ワイン造りのみならず、販路開拓などに苦労する彼らをフィリップがサポート
■ フィリップ ジャンボン セレクションとして、フィリップ ジャンボンが販売
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