[白/仏]シャトーバルイエ / キュヴェ　ガイア2018

シャトーバルイエ
キュヴェ　ガイア
Château Barouillet
Cuvée GAIA Blanc VdF

味わい　　辛口
ＶＴ　　　2018
国　　　　フランス
地域　　　南西地方
品種　　　シャルドネ
栽培　　　ビオロジック

圧搾後に低温でデブルバージュ、自然酵母にて発酵。2～3 年落ちの樽で約 9 カ月間熟成。ノンフィ
ルターで瓶詰。収量 40hl/ha。SO2 トータル 40mg/ℓ。ワイン名のガイアはギリシャ神話に登場する大地の女神にちなむ。

■栽培
それぞれのアペラシオンのテロワールを表現すべく「昔ながらの農家への回帰」を目指した結果、2010 年から本格的にオーガニック栽培に取り組み始めた。2014 年には一部のキュヴェでユーロリーフ認証を取得し、いずれはすべてのキュヴェで取得予定。
現在はビオディナミカレンダーも利用し、土壌の負担をできる限り減らすため、ハーブティーや煎じ汁も活用している。除草剤は使わないので、除草のために地面を耕したり、草を刈り込んだりと、土壌やその年の気候の状態を見ながら、ワインがいつも最上の出来栄えとなるように作業をする。

■醸造
醸造作業は畑仕事の段階で既に始まっているとの考えから、空気式の圧搾機、蠕動式のポンプなどを採用し、ブドウをできるだけ傷つけないようにする。刺激の強い成分は避け、SO2 に関してもホメオパシーを応用して添加量をできるだけ抑える（無添加のキュヴェもある）。
そのため、カーヴは常に完璧に清潔な状態に保たれている。自然酵母醗酵。大半のワインにはフィルターをかけない。熟成にはセメント、ステンレス、樽、アンフォラなどをキュヴェによって使い分ける。新樽の使用比率は低い。

■生産者
シャトーバルイエ
Château Barouillet
本拠地：フランス・南西地方

ドメーヌはボルドー地方サンテミリオン地区から東に50㎞ほど南下した南西地方、ドルドーニュ県のポンポール村にある。既に60回以上ワインを仕込んだ経験の持つ祖父のイヴ・アレクシス氏とその息子のジェラール氏、そして2010年よりビオロジック農法を志向する孫のヴァンサン氏が加わり、3世代でドメーヌを運営する。この土地で8代前まで遡れる古い家系なので、所有する畑の区画が非常に良く、樹齢も高く、ワイン造りの経験値も豊富。栽培はビオロジック農法。2014年より一部エコセール認証所得し、いずれは全てのキュヴェで取得予定。醸造は空気式の圧搾機、蠕動式のポンプなどを採用し、ブドウをできるだけ傷つけないようにする。テロワールの味わいを生かすべく、発酵は自然酵母で行なう。大半のワインにはフィルターをかけない。熟成にはセメントタンク、ステンレス、樽、アンフォラなどをワインによって使い分ける。新樽の使用比率は非常に低い。

型番	2020000000221
販売価格	3,020円(税込3,322円)

会員登録で初回注文時200ポイントGET!!

同じ造り手や産地の商品

SOLD OUT

※星野リゾート軽井沢ハルニレテラス店でも販売しており、ご注文タイミングにより売切れる場合があります。

配送料は880円〜！19,000円以上配送料無料！
安心のゆうパックチルド冷蔵便配送！！
朝10時までのご注文は最短当日出荷
※水曜日を除きます

◎AmazonPay/楽天pay支払いで購入可
◎ラッピング＆メッセージカード無料！
◎初回購入時会員登録で200pt贈呈！

※20歳未満の方への酒類の販売はいたしません。

お支払い方法

VISA / DINERS / MASTER / JCB / AMEX

セルクル軽井沢

Amazon PAYと楽天PAYを利用できます。

◎全品ゆうパックチルド冷蔵無料！
デリケートな味と香りを逃さず、みずみずしさをキープ。お歳暮、贈答品にも便利。

◎配送料は880円から！
※ご注文確定後、即日から7日以内に発送。
※午前10時頃までのご注文は最短当日出荷（水曜日を除きます）。
※ゆうパックチルド冷蔵便での配送料金です。
880円関東/中部/東北（宮城/山形/福島）
990円近畿（滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山） /東北（青森/岩手/秋田）
1,100円中国エリア
1,210円四国エリア
1,265円九州、北海道
1,760円沖縄、離島

◎19,000yen(税込)以上お買上げで送料無料
対象：関東/中部/東北（宮城/山形/福島）
※その他地域へは以下配送料がかかります。
190円：東北（青森/岩手/秋田）
190円：近畿（滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山）
310円：中国、四国地域
510円：九州、北海道
810円：沖縄、離島

省資源化にご協力ください

ギフト用以外のお荷物には、リサイクル段ボールを使用させていただく場合がございます。新品の段ボール箱での配送をご希望の方はお手数ですがご連絡お願いいたします。

ギフト利用される方へ

「カート入れる」から購入手続きに進んでいただく中で、「お届け先を選択」時に、「ギフトサービスを利用する」にチェックをいただくと、ラッピングやメッセージカード、ギフトボックスなどの選択ができます。ラッピングやメッセージカードは無料ですの是非ご利用ください。

店舗で受取可能

軽井沢店または御代田店で受け取りいただけます。ご宿泊先、アウトドアなどでお楽しみ下さい。

お買い物ガイド

この商品について問い合わせる

このワインを買った人はこんなワインも買ってます

[白/仏] ジャン・プラ・セレクション / ラ・パッションブラン

1,900円(税込2,090円)

南仏の果実をそのまま味わう、“太陽の白”

[赤/仏] ベエベエ！！/ メルロ

2,445円(税込2,690円)

豊かな果実味が日常を彩る、メルロの魅力

[赤/仏] ジャン・プラ・セレクション / ラ・パッション・ルージュ

1,900円(税込2,090円)

透明感あふれるルビー色に太陽と情熱が宿る

Ranking

[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / シャルドネ

3,045円(税込3,350円)

軽やかで、美しく、アスリートのように研ぎ澄まされたシャルドネ。

[白/仏] ジャン・プラ・セレクション / ラ・パッションブラン

1,900円(税込2,090円)

南仏の果実をそのまま味わう、“太陽の白”

[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / トゥーレーヌブランシュナン

2,845円(税込3,130円)

白桃のようにまろやかで、柑橘のように爽やか。シュナンの魅力を存分に。

[赤/仏] ジャン・プラ・セレクション / ラ・パッション・ルージュ

1,900円(税込2,090円)

透明感あふれるルビー色に太陽と情熱が宿る

[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / ガメイ

2,845円(税込3,130円)

フルーティーでしなやか、ナチュラルガメイの魅力を堪能。

[赤/仏] ベエベエ！！/ メルロ

2,445円(税込2,690円)

豊かな果実味が日常を彩る、メルロの魅力

[一番人気] オーナーソムリエお任せワイン６本セット(送料無料)

18,000円(税込19,800円)

それは、まるで、
六つの物語が食卓で輪になる夜。
一本ごとに会話が深まり、余韻が静かに重なっていく。

[泡 / 仏]ドメーヌ・ドー / ブランケット・ド・リムーテット・ド・キュヴェ

2,745円(税込3,020円)
SOLD OUT
ピレネーの風味と熟成の調和極上スパークリングワイン

New Arrivals

[赤/仏]フレデリック・コサール / ブルゴーニュ・ブドー 2022

9,273円(税込10,200円)

艶やかかつ果実味がジューシーで、ダシのようなピュアな旨味

[白/仏]フレデリック・コサール / ブルゴーニュ・ブラン・ビゴット 2022

9,273円(税込10,200円)

芳醇な香りとミネラリーな旨味信心に満ちた至福のワイン。

[泡/仏]フレデリック・コサール / ラ・シャソルナード 2022

6,745円(税込7,420円)

宝石のようなエキスがあなたの舌を優雅に包み込む

[オレンジ/仏]フレデリック・コサール / スキン・コンタクトズィズィフレッド（マセラシオン） 2023

7,545円(税込8,300円)

果皮の旨味と爽やかな渋みが寄り添う、伸びやかなオレンジ的表情。

[白/仏]フレデリック・コサール / ウージェーエムクヴェヴリ 2023

6,745円(税込7,420円)

ピュアな果実が伸び、やさしい旨味の繊細な仕立て。

[赤/仏]フレデリック・コサール / ピノノワール 2023

9,545円(税込10,500円)

チェリーの明るさと細やかなタンニンが調和する、透明感あるワイン。

[赤/仏]フレデリック・コサール / ラプスス・ドール 2023

9,545円(税込10,500円)

軽やかさの中に野生のニュアンスを潜ませた、しなやかなプルサール。

[オレンジ/仏]フレデリック・コサール / スキン・コンタクトフィール・グッド（マセラシオン） 2023

10,091円(税込11,100円)

柑橘のほろ苦さと細やかなタンニンが心地よく弾む、軽やかなワイン。

[白/仏]フレデリック・コサール / フィール・グッドクヴェヴリ 2023

10,091円(税込11,100円)
SOLD OUT
ピュアで軽やか、ナチュラルな余韻がふわりと続くワイン。

[白/仏]フレデリック・コサール / フィール・グッド 2023

9,545円(税込10,500円)

ジューシーで柔らかく、名のとおり心地よさに満ちたワイン。

[白/仏]フレデリック・コサール / シャルドネ 2023

7,545円(税込8,300円)

軽やかさと素直な果実味が魅力の、ナチュラルな一杯。

[白/仏]フレデリック・コサール / フリー・ライド 2023

7,545円(税込8,300円)

軽やかさと素直な果実味が魅力の、ナチュラルな一杯。

[赤/仏]フレデリック・コサール / フルーリー 2023

7,400円(税込8,140円)

花の香りと赤果実の軽やかさが弾む、ピュアで伸びやかなフルーリー。

[赤/仏]フレデリック・コサール / モレ・サン・ドニプルミエ・クリュレ・モン・リュイザン 2023

30,909円(税込34,000円)

黒赤果実の気品と緻密さが重なる、静かな力を湛えたモン・リュイザン。

[赤/仏]フレデリック・コサール / ヴォーヌ・ロマネレ・シャン・ペルドリ 2023

30,091円(税込33,100円)

赤い果実の艶としなやかな余韻が広がる、気品あるワイン。

[赤/仏]フレデリック・コサール / シャンボール・ミュジニーレ・ゼルビュ 2023

29,745円(税込32,720円)

赤い花の香りと繊細な果実が舞う、しなやかで気品あるワイン。

[赤/仏]フレデリック・コサール / ジュヴレ・シャンベルタンレ・ジュヌヴリエールクヴェヴリ 2023

23,745円(税込26,120円)

黒果実の厚みと土の静かな気配が溶け合う、端正で落ち着いたジュヴレ。

[赤/仏]フレデリック・コサール / モレ・サン・ドニレ・シャン・ド・ラ・ヴィーニュクヴェヴリ 2023

23,900円(税込26,290円)

ピュアな果実と素朴な大地のタッチが調和する、静かな奥行き。

[赤/仏]フレデリック・コサール / ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ダモードクヴェヴリ 2023

23,045円(税込25,350円)

黒果実の深みと土のニュアンスが溶け込む、しなやかで瞑想的なダモード。

[赤/仏]フレデリック・コサール / サントネイ・プルミエクリュ・パスタン 2023

16,400円(税込18,040円)

華やかさと深みが共存する、しっとりエレガントなワイン。

[赤/仏]フレデリック・コサール / サントネイ・クロ・ジュネ 2023

11,245円(税込12,370円)

赤果実の華やかさと滑らかなタンニンが寄り添う、端正で軽やかなサントネイ。

[赤/仏]フレデリック・コサール / メルキュレイ・レ・ヴィーニュ・ブランシュクヴェヴリ 2023

11,245円(税込12,370円)
SOLD OUT
大地の風味とピュアな果実が同居する、コサールらしいメルキュレイ。

[赤/仏]フレデリック・コサール / ブルゴーニュブドークヴェヴリ 2023

10,045円(税込11,050円)

素直でしなやか、クヴェヴリ由来の奥行きを感じる。

[赤/仏]フレデリック・コサール / ブルゴーニュ・ブドー 2023

9,545円(税込10,500円)

艶やかかつ果実味がジューシーで、ダシのようなピュアな旨味

[白/仏]フレデリック・コサール / モレ・サン・ドニ・レ・モン・リュイザン 2023

25,909円(税込28,500円)

白い花と柑橘の透明感に、石灰のタッチがきめ細かく寄り添う端正なワイン。

[白/仏]フレデリック・コサール / ムルソー・ラ・バール・ドスェ 2023

21,773円(税込23,950円)

熟した果実の丸みと塩味のミネラルが共鳴する、しなやかなムルソー。

[白/仏]フレデリック・コサール / ピュリニー・モンラッシェ 2023

20,545円(税込22,600円)

軽やかだが芯は強い、コサールらしい純度の高いピュリニー。

[白/仏]フレデリック・コサール / ブルゴーニュ・ブラン・ビゴットクヴェヴリ 2023

10,090円(税込11,099円)

骨格の酸と塩気の旨味ビゴットは信心深きワイン

Recommend

[白/西] ボデガ・クランデスティーナ / ブランク・フジティウ 2021

4,760円(税込5,236円)

洗練された華やかさと薄黄色のストーンフルーツの香りが広がる

[白 / 伊] クアルティチェッロ / ストラドーラ

6,845円(税込7,530円)

華やかな品種の特製を余すことなく表現した極上パッシート

[赤/独]イミ・ワイナリー / マダム・ピノノワール

6,273円(税込6,900円)

「最高レベル」と称賛されたドイツ2020年のヴィンテージを体現する、堂々とした風格のピノノワール。

[赤/独]イミ・ワイナリー / レッドスクラブル 2023

5,500円(税込6,050円)

柔らかく華やかさのある力強いボディのおかげで余韻(岩茶の様の香り)が長く続きます。

[白/仏]ローラン・サイヤール / ブランク 2022

5,400円(税込5,940円)

華やかな果実と爽やかな森の香り透明感あふれる味わいと細く伸びた酸が贅沢。残1本

[赤/仏]ル・クロ・デュ・テュ＝ブッフ / プレデュボワ 2022

4,545円(税込5,000円)

100%カベルネフラン。ピュアで、きれいにこなれた果実味に上品な旨味。残1本

[赤 / ジョージア] カハ / アルタヌリジヴィーノ 2022

5,209円(税込5,730円)

自然発酵の力強くスパイシーで複雑な味わい。

[白/仏] ベエベエ！！ / ソーヴィニョンブラン

2,545円(税込2,800円)

柑橘とハーブが弾む、クリーンでフルーティーな一本

[白/仏]ローラン・サイヤール / ブランク 2023

5,545円(税込6,100円)

透明感のあるエキスに白い果実の豊かなボリューム、塩気を帯びた凝縮感のあるミネラルが長い余韻へ。

[白/伊]ステーファノ・レニャーニ / ポンテ・ディ・トイヴィーノ・ビアンコ 2022

3,945円(税込4,340円)

ジューシーな果実感でしっかりとした旨み！エレガントでバランスのとれたヴェルメンティーノ

[ロゼ/伊]カンティーナジャルディーノ / 「トゥ」ヴィーノロザート 2022

3,845円(税込4,230円)

表情豊かな質感と美しい酸を備えた爽快感漂うロゼ。

[白/伊] モンテマレット / ジェネシス 2023

4,845円(税込5,330円)

柑橘や金柑の果実味に少しビターなタンニン。

[赤/ポルトガル] ジョアン・パト / バガ・ダック

3,180円(税込3,498円)
SOLD OUT
バガ種ワインのスタンダードをベースに新たなスタイルに挑戦。残1本

[白/仏] セバスチャン・リフォー / サンセール　アクメニネ 2016

4,520円(税込4,972円)
SOLD OUT
金柑シロップ漬けや金木犀、火打石の香り複雑味が拡がるコク旨。残1本

[赤/仏]シャトー・プレ・ラ・ランド / ラン・フォール・デ・ザルテール

3,580円(税込3,938円)
SOLD OUT
2020年フェミナリーズコンクール金賞受賞 40年の樹齢のVV

[赤/仏]ドメーヌ・フォン・シプレ / プルミエ・ジュ　2023

3,545円(税込3,900円)
SOLD OUT
チャーミングでフレッシュ、ジューシーな果実味。残1本

最近チェックしたアイテム

ギフトボックス2本

650円(税込715円)

ワインギフトやプレゼントに。

小さな造り手と旅人をつなぐ自然派ワイン通販

[白/仏]シャトーバルイエ / キュヴェ　ガイア2018

このワインを買った人はこんなワインも買ってます

Ranking

New Arrivals

Recommend

最近チェックしたアイテム

月間実力派ランキング

セルクルのGIFT

地域×造り手

赤白×品種

価格別

営業日カレンダー

返品について

返品期限

返品送料

お支払い方法

クレジットカード

楽天ペイ（オンライン決済）

Amazon Pay

配送方法・送料について

ゆうパック

店舗受取【最大一か月お預かり可】

2025年12月
日	月	火	水	木	金	土
	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30	31

2026年1月
日	月	火	水	木	金	土
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31

小さな造り手と旅人をつなぐ自然派ワイン通販

[白/仏]シャトー バルイエ / キュヴェ ガイア2018

このワインを買った人はこんなワインも買ってます

Ranking

New Arrivals

Recommend

最近チェックしたアイテム

月間実力派ランキング

セルクルのGIFT

地域×造り手

赤白×品種

価格別

営業日カレンダー

返品について

返品期限

返品送料

お支払い方法

クレジットカード

楽天ペイ（オンライン決済）

Amazon Pay

配送方法・送料について

ゆうパック

店舗受取【最大一か月お預かり可】

[白/仏]シャトーバルイエ / キュヴェ　ガイア2018