[白/仏]ユベール・ラミー / サン・トーバン・ブラン 1er クロ・デュ・メイ 2021

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2020000003576

花の香りとミネラル感が加わり余韻も長く続く。残2本

19,000円(税込20,900円)

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ユベール・ラミー
サン・トーバン・ブラン 1er クロ・デュ・メイ
HUBERT LAMY
Sainy-Aubin 1er clos du meix

タイプ　　白
味わい　　辛口
ＶＴ　　　２０２１
国　　　　フランス
地域　　　ブルゴーニュ
品種　　　シャルドネ

緻密で洗練された味わい
花の香りとミネラル感が加わり余韻も長く続く

緻密なフルーツ味とシャープな酸味が調和した、洗練された味わいが特徴です。上品な花の香りと石灰岩のミネラル感が加わり、余韻は長く続きます。魚介料理やシーフード、白身の鶏肉料理に最適です。

■生産者
ユベール・ラミー
HUBERT LAMY
本拠地：ブルゴーニュ・サン＝トーバン

1640年に始まった歴史を持つサントーバン村のドメーヌです。先代のユベールは、1973年に自社畑を持ち始め、90年代には有名畑を購入しました。息子のオリヴィエがワイン造りを引き継ぎ、新しい手法でドメーヌを運営しています。現在は17ヘクタールの畑を所有し、18の原産地から赤・白合わせて毎年10万本ほどのワインを生産しています。その品質は高く、70％が海外に輸出され、残りはフランス国内のワイン商、レストラン、愛好家に回されています。ユベール・ラミーのワインは、長い歴史と伝統に支えられながら、オリヴィエの新しい手法によって生み出された、素晴らしい味わいを持ちます。

高密植栽培で密度の高い味わいのワインを生み出すドメーヌ。現当主のオリヴィエ氏は、フランスの雑誌「ブルゴーニュオージュルディ」にて、「ブルゴーニュの未来の10年を支える10人」に選出されるなど、造り手としても注目を集めています。こちらの一級畑クロ・デュ・メには、一部に樹齢30年を超える古樹が育てられており、凝縮感のあるブドウが造られるのが特徴。

営業日カレンダー

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長野県北佐久郡軽井沢町長倉2145-5 ハルニレテラス
CERCLE KARUIZAWA
※未成年者へのお酒の販売は致しません。

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