[白/仏]ルー・デュモン / サン・トーバンブラン2020

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2001000050000

深みのあるエレガントな味わいで贅沢な時間を演出します

7,380円(税込8,118円)

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ルー・デュモン
サン・トーバンブラン
Lou Dumont
Saint-Aubin Blanc 2020

タイプ　　白
味わい　　辛口
ＶＴ　　　2020
国　　　　フランス
地域　　　ブルゴーニュ
品種　　　シャルドネ　100%
栽培　　　ビオロジック
容量　　　750ml

深みのあるエレガントな味わいで
贅沢な時間を演出します

平均年齢30年のブドウ畑から収穫され、収穫量を30hl/haに抑えることで、最高品質のブドウを厳選しています。醸造には天然酵母のみを使用し、樽での一次発酵とマロラクティック発酵を行い、シャサン社製「グラン・ファン」の新樽100%を18ヶ月間使用して樽熟成を行っています。そして、ノンフィルターでビン詰めされます。その結果、濃密な果実味としっかりと調和し、エレガントで複雑な味わいが楽しめます。特に、ブラックカラントやブラックチェリーの香りが印象的で、飲み進めるほどに深みが増していく魅力があります。
肉料理やチーズ、グリル野菜との相性が抜群で、特別なシーンや大切な人との食事にぴったりです。

■生産者
ルー・デュモン
Lou Dumont
本拠地：フランス・ブルゴーニュ
造り手：仲田晃司

日本人職人の徹底的なこだわりが磨き上げた、ルー・デュモンのワイン。テロワールや個性を徹底研究し、樽の選定眼や熟成方法を駆使して造り上げ、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールを中心に、アジアの架け橋として愛されています。

営業日カレンダー

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長野県北佐久郡軽井沢町長倉2145-5 ハルニレテラス
CERCLE KARUIZAWA
※未成年者へのお酒の販売は致しません。

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