ヴァンサン・トリコ

ヴァンサン・トリコ / Vincent Toriko

中央フランスの大地が生み出す
凝縮感溢れるエキス系旨味

南仏ニームで11年間ワイン造りを経験し、数々の縁と偶然が重なるオーヴェルニュ地方で独立しました。彼の奥様との出会いは、教会のある場所から始まり、独立を期して畑を探していた頃に偶然にもマリーの両親がバカンスで訪れたこの土地が、後継者を探していた当主の手放す畑と醸造所だったのです。彼は無農薬で畑を守り続けたClaude Prugnardから畑とシェを譲り受け、自分のワインを造り始めました。ファーストヴィンテージから無添加醸造に挑戦し、高い完成度を誇るVincent Tricot は、世界中から愛されています。彼の情熱は、ワイン造りに興味がなかった子供達にも伝染し、オーナーとしての彼の姿勢が、周囲の人々に影響を与え続けています。

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長野県北佐久郡軽井沢町長倉2145-5 ハルニレテラス
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