フランス・ロワールの造り手
DOMAINE NOELLA MORANTIN（ノエラ・モランタン）
ワイン造りで最も大切にしていることは「フィーリング」。栽培・醸造の基礎はもちろん押さえつつ、そこからさらに幅を広げて、教科書にとらわれない自由な発想と感性を生かしたワイン造りを心がける。ブドウの栽培に一部ビオディナミを取り入れたり、畑が疲れていると感じた時は fleur de Bach というホメオパシーのひとつを散布するなど、常に現場に出てブドウの状態を観察しながらその場に適した対処を施し、また、醸造はマセラシオンの方法、期間、醗酵、スーティラージュ、熟成方法等、全てテイスティングを通して臨機応変に対応していく。
常に出来上がるワインを想像し、そのイメージに沿って柔軟に対応し、彼女独自の個性をワインに反映する。
[白/仏] ノエラ・モランタン / ステラ・マリス ソーヴィニヨン ２０２１
3,580円(税込3,938円)
SOLD OUT
軽い前菜や魚介料理、チーズなどとの相性が抜群 様々な料理とのマリアージュを楽しめる
[白/仏] ノエラ・モランタン / LBL ヴィエーユ・ヴィーニュ ソーヴィニヨン ２０１９
5,490円(税込6,039円)
SOLD OUT
心地よくリフレッシュして、嫌な疲れを癒したい一杯飲みの時にぴったり
[赤/仏]ノエラ・モランタン / コー・タ・コー コー ２０２１
4,190円(税込4,609円)
SOLD OUT
今まで味わったことのない、フルーティーで上品な香りと 驚くほどのしなやかな口当たり。残1本
[白/仏]ノエラ・モランタン / LBL ヴィエーユ・ヴィーニュ ソーヴィニヨン
5,980円(税込6,578円)
SOLD OUT
渾身の味わいが詰まったノエラが良い年だけに作る特別なトップキュヴェ
只今の人気ワイン
38,000円(税込41,800円)
美味しい10本、お任せください(送料無料)
[お楽しみ] オーナーソムリエお任せワイン８本セット(送料無料)
26,000円(税込28,600円)
入荷状況に応じてお楽しみの８本をセレクト(送料無料)
[赤/仏]ヤン・ドゥリュー / ベーテー ルージュ 2015
22,391円(税込24,630円)
熟成により丸みのある果実と溢れるような酸、太いミネラルの高いバランス。
[白/仏] フィリップ・パカレ / モンテリー プルミエ クリュ シャトー・ガイヤール 2022
20,091円(税込22,100円)
果実のピュアな味わいを活かした凝縮感と濃密かつ繊細な味わい。
[一番人気] オーナーソムリエお任せワイン６本セット(送料無料)
18,000円(税込19,800円)
入荷状況に応じてお楽しみの６本をセレクト(送料無料)
[白/仏] ジャン・プラ・セレクション / ラ・パッション ブラン
1,900円(税込2,090円)
『神の雫』でも「リーズナブルで人気のワイン」と紹介された注目のシリーズ
2,845円(税込3,130円)
白い果実の香りが広がりフルーティーで花の香が漂うシャルドネ。スタッフ一押し！
27,980円(税込30,778円)
SOLD OUT
ミネラル豊富で贅沢な口当たり フレッシュな果実の香りと心地よい甘み。虜になる美味しさ
>>ワイン本来の味わいに満ちた自然派ワインの魅力がわかる一冊
