アルザス

多様な地形が織りなすナチュラルな美味しさ。自然派ワイン生産者の聖地

アルザスで特筆すべきは、自然派の生産者が多いこと。天然酵母を使用し、発酵・熟成にはステンレスタンクや長年使用された大樽を用いるなど、豊かな酸とフレッシュな果実味を活かしたワインが生み出されています。

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アルザス地方は、フランス北東部、ドイツと国境近くに位置し、ヴォージュ山脈の裾野に110km以上にもわたるワイン街道を擁します。この地形は、保護された谷や斜面、日当たりの良い坂など、多様な微気候を生み出します。また、山々の影響で雨雲が遮られ、降水量が比較的少ないことが特徴です。これらの要素は、ブドウ栽培に適した環境を提供し、自然派ワインの生産に適しています。

土壌は、石灰岩、粘土、砂岩、火山岩など、多様な地質からなります。これらの土壌は、ブドウに異なるミネラルを供給し、ワインの風味やキャラクターに影響を与えます。自然派ワイン生産者は、土壌の個性を最大限に活かすことで、豊かなテロワールを表現しています。

造られるワインの90％以上は白ワインで、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、ムスカデットなど、地元の伝統的な品種が栽培されています。これらの品種は、地域の気候や土壌に適応し、独自の個性を持ったワインを生み出すことができます。自然派ワイン生産者は、これらの品種の特性を最大限に引き出し、テロワールの表現に活かしています。

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イヴ・アンベルグヴィニョーブル・デ・トロワ・テールオシェールクリスチャン・ビネールジャン・マルク・ドレイヤーテール・デトワールドメーヌ・リエッシュドメーヌ・ガングランジェドメーヌ・マルク・テンペマルセル・ダイスミューレ

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[赤/仏]クリスチャン・ビネール / エルサシッシュイズボンビッシュピノマセレ 2019<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons33.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[赤/仏]クリスチャン・ビネール / エルサシッシュイズボンビッシュピノマセレ 2019

5,036円(税込5,540円)

印象的な香りと厚みとエレガンスを備えたスーパーワイン。

[泡/仏]ドメーヌ・マルク・テンペ / クレマンダルザスブリュットナチュール<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons32.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[泡/仏]ドメーヌ・マルク・テンペ / クレマンダルザスブリュットナチュール

3,564円(税込3,920円)

長熟由来の奥深さはシャンパーニュに匹敵する味わい

[白/仏]ドメーヌ・マルク・テンペ / リースリングアムゼル 2020<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons32.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[白/仏]ドメーヌ・マルク・テンペ / リースリングアムゼル 2020

5,382円(税込5,920円)

アルザスを代表する造り手の一人で、ビオディナミ農法の第一人者のワイン

[オレンジ/仏]クリスチャン・ビネール / シ・ローズ 2019-2023<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons29.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[オレンジ/仏]クリスチャン・ビネール / シ・ローズ 2019-2023

5,254円(税込5,779円)

エキス感豊かな凝縮した果実味とキレのある酸味が溶け合う魅力溢れる素晴らしく豊かな味わい

[オレンジ/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・オーセリス（マセラシオン） 2021-2022<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons33.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[オレンジ/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・オーセリス（マセラシオン） 2021-2022

3,545円(税込3,900円)

完熟したオレンジのようなエキスを鉱物的なミネラル、紅茶のような繊細なタンニン

[オレンジ/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・オークセロワ・オリジン 2021<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons29.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[オレンジ/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・オークセロワ・オリジン 2021

5,400円(税込5,940円)

フルーティーで線の細いキュートな酸、オレンジティーのような繊細なタンニン。残1本

[白/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・オークセロワ　トリ・オー 2022　（2020-2021-2022）<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons33.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[白/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・オークセロワ　トリ・オー 2022　（2020-2021-2022）

6,245円(税込6,870円)

ピーチティーのような濃厚なエキスにこなれたしたたかな酸。残1本

[赤/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・ピノノワールエリオス 2022<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons30.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[赤/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・ピノノワールエリオス 2022

5,400円(税込5,940円)

染み入るように柔らかな果実味に滋味深くほんのりビターなミネラル、キメの細かいタンニン

[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / オーセロワ 2022<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons33.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / オーセロワ 2022

3,900円(税込4,290円)

透明感のあるエキスにダシのような旨味が詰まっている

[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / アルザス・ゲヴュルツトラミネールシュタイネール 2023<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons3.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / アルザス・ゲヴュルツトラミネールシュタイネール 2023

6,900円(税込7,590円)

アラゴナイトの剥き出しのミネラルがぎっしりと詰まったような、パワフルで長熟を予感させる力強い味わい。

[赤/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / アルザス・ピノノワールサンシュタイン 2023<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons3.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[赤/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / アルザス・ピノノワールサンシュタイン 2023

6,545円(税込7,200円)

完熟したブドウの濃厚な旨味を感じるパワフルな味わい。できればあと最低 5 年以上は寝かせてほしい！

[白/仏]ヴィニョーブル・デュ・レヴール / オー・フィル・ド・リル 2023

[白/仏]ヴィニョーブル・デュ・レヴール / オー・フィル・ド・リル 2023

4,045円(税込4,450円)

バラエティーに富んだフルーツ香りと透明感のある充実したエキス感。

[オレンジ/仏] イヴ・アンベルグ / シルヴァネールナチュール 2022<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons33.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[オレンジ/仏] イヴ・アンベルグ / シルヴァネールナチュール 2022

4,545円(税込5,000円)

甘やかな花々や芳醇な果実味にレモンピールの爽やかなほろ苦さと旨みが溶け込む柔らかい味わい。

[オレンジ/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー/ アルザス・ミュスカオリジン 2023<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons26.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[オレンジ/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー/ アルザス・ミュスカオリジン 2023

5,900円(税込6,490円)

スパイシーで、みずみずしい桃のようなエキスに滋味深いミネラル、ほんのりビターなタンニン。

[オレンジ/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・フィニステラ 2023<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons30.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[オレンジ/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・フィニステラ 2023

5,745円(税込6,320円)

自由にアッサンブラージュしたマセラシオンのトップキュヴェ

[ロゼ/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・ピンク・ポン 2023<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons30.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[ロゼ/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・ピンク・ポン 2023

6,045円(税込6,650円)

ジューシーで凝縮した旨味とチャーミングな果実味とキメの細か

[赤/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・ピノノワールアニグマ 2023<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons30.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[赤/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・ピノノワールアニグマ 2023

6,045円(税込6,650円)

艶やかかつ上品で滑らかなコク、ドレイヤーの赤のトップキュヴェ。

[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / アルザス・ピノブラン 2023<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons33.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / アルザス・ピノブラン 2023

4,400円(税込4,840円)

官能的な香りと透明なエキス滋味深いミネラルと調和する酸味

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長野県北佐久郡軽井沢町長倉2145-5 ハルニレテラス
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