ブルゴーニュ・ボジョレー

単一ブドウでテロワールを表現するフランス二大高級銘醸地の一つ

ブルゴーニュ地方のテロワールは、その多様性と優れた品質で世界的に有名です。
以下の４つの要素が組み合わさり、ブルゴーニュのテロワールは世界的に高く評価されるワインの生産に貢献しています。

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1.土壌の多様性
ブルゴーニュは複雑な地質学的な歴史を持ち、その結果、異なる土壌タイプが広がっています。主な土壌タイプには、石灰質のマルヌ土壌、粘土質のロワール土壌、砂質のボジェ土壌などがあります。これらの異なる土壌は、畑ごとに微妙な違いを生み出し、ワインの味わいに多様性をもたらしています。

2.プレミア・クリュとグラン・クリュ
ブルゴーニュの畑は、その品質に応じて等級が付けられています。最高級の畑は「グラン・クリュ」と呼ばれ、次に「プレミア・クリュ」、そして一般的な畑が「ヴィラージュ」に分類されます。これらの等級は、テロワールの差異を反映し、それぞれ独自の風味と複雑さを持っています。

3.品種の適正
ブルゴーニュでは、主にシャルドネとピノ・ノワールの2つの品種が栽培されています。テロワールによって異なる条件があり、それぞれの品種が最適な地域で栽培されます。シャルドネは白ワイン用に、ピノ・ノワールは赤ワイン用に主に使用されます。

4.気候の影響
ブルゴーニュは、大陸性気候と大西洋性気候の影響を受ける地域です。これにより、変化に富んだ気候条件が生まれ、異なるヴィンテージごとにワインの味わいに変化が現れます。特にブルゴーニュの赤ワインは、熟成によって複雑な風味を発揮する傾向があります。

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[赤/仏]フレデリック・コサール / ブルゴーニュブドークヴェヴリ 2023<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons31.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[赤/仏]フレデリック・コサール / ブルゴーニュブドークヴェヴリ 2023

10,045円(税込11,050円)

素直でしなやか、クヴェヴリ由来の奥行きを感じる。

[赤/仏]フレデリック・コサール / サントネイ・クロ・ジュネ 2023<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons31.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[赤/仏]フレデリック・コサール / サントネイ・クロ・ジュネ 2023

11,245円(税込12,370円)

赤果実の華やかさと滑らかなタンニンが寄り添う、端正で軽やかなサントネイ。

[赤/仏]フレデリック・コサール / サントネイ・プルミエクリュ・パスタン 2023<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons31.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[赤/仏]フレデリック・コサール / サントネイ・プルミエクリュ・パスタン 2023

16,400円(税込18,040円)

華やかさと深みが共存する、しっとりエレガントなワイン。

[赤/仏]フレデリック・コサール / ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ダモードクヴェヴリ 2023<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons31.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[赤/仏]フレデリック・コサール / ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ダモードクヴェヴリ 2023

23,045円(税込25,350円)

黒果実の深みと土のニュアンスが溶け込む、しなやかで瞑想的なダモード。

[赤/仏]フレデリック・コサール / モレ・サン・ドニレ・シャン・ド・ラ・ヴィーニュクヴェヴリ 2023<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons31.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[赤/仏]フレデリック・コサール / モレ・サン・ドニレ・シャン・ド・ラ・ヴィーニュクヴェヴリ 2023

23,900円(税込26,290円)

ピュアな果実と素朴な大地のタッチが調和する、静かな奥行き。

[赤/仏]フレデリック・コサール / ジュヴレ・シャンベルタンレ・ジュヌヴリエールクヴェヴリ 2023<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons31.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[赤/仏]フレデリック・コサール / ジュヴレ・シャンベルタンレ・ジュヌヴリエールクヴェヴリ 2023

23,745円(税込26,120円)

黒果実の厚みと土の静かな気配が溶け合う、端正で落ち着いたジュヴレ。

[赤/仏]フレデリック・コサール / シャンボール・ミュジニーレ・ゼルビュ 2023<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons31.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[赤/仏]フレデリック・コサール / シャンボール・ミュジニーレ・ゼルビュ 2023

29,745円(税込32,720円)

赤い花の香りと繊細な果実が舞う、しなやかで気品あるワイン。

[赤/仏]フレデリック・コサール / ヴォーヌ・ロマネレ・シャン・ペルドリ 2023<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons31.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[赤/仏]フレデリック・コサール / ヴォーヌ・ロマネレ・シャン・ペルドリ 2023

30,091円(税込33,100円)

赤い果実の艶としなやかな余韻が広がる、気品あるワイン。

[赤/仏]フレデリック・コサール / モレ・サン・ドニプルミエ・クリュレ・モン・リュイザン 2023<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons31.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[赤/仏]フレデリック・コサール / モレ・サン・ドニプルミエ・クリュレ・モン・リュイザン 2023

30,909円(税込34,000円)

黒赤果実の気品と緻密さが重なる、静かな力を湛えたモン・リュイザン。

[赤/仏]フレデリック・コサール / フルーリー 2023<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons31.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[赤/仏]フレデリック・コサール / フルーリー 2023

7,400円(税込8,140円)

花の香りと赤果実の軽やかさが弾む、ピュアで伸びやかなフルーリー。

[白/仏]フレデリック・コサール / フリー・ライド 2023<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons29.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[白/仏]フレデリック・コサール / フリー・ライド 2023

7,545円(税込8,300円)

軽やかさと素直な果実味が魅力の、ナチュラルな一杯。

[白/仏]フレデリック・コサール / シャルドネ 2023<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons29.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[白/仏]フレデリック・コサール / シャルドネ 2023

7,545円(税込8,300円)

軽やかさと素直な果実味が魅力の、ナチュラルな一杯。

[白/仏]フレデリック・コサール / フィール・グッド 2023<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons29.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[白/仏]フレデリック・コサール / フィール・グッド 2023

9,545円(税込10,500円)

ジューシーで柔らかく、名のとおり心地よさに満ちたワイン。

[オレンジ/仏]フレデリック・コサール / スキン・コンタクトフィール・グッド（マセラシオン） 2023<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons29.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[オレンジ/仏]フレデリック・コサール / スキン・コンタクトフィール・グッド（マセラシオン） 2023

10,091円(税込11,100円)

柑橘のほろ苦さと細やかなタンニンが心地よく弾む、軽やかなワイン。

[赤/仏]フレデリック・コサール / ラプスス・ドール 2023<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons31.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[赤/仏]フレデリック・コサール / ラプスス・ドール 2023

9,545円(税込10,500円)

軽やかさの中に野生のニュアンスを潜ませた、しなやかなプルサール。

[赤/仏]フレデリック・コサール / ピノノワール 2023<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons31.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[赤/仏]フレデリック・コサール / ピノノワール 2023

9,545円(税込10,500円)

チェリーの明るさと細やかなタンニンが調和する、透明感あるワイン。

[白/仏]フレデリック・コサール / ウージェーエムクヴェヴリ 2023<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons29.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[白/仏]フレデリック・コサール / ウージェーエムクヴェヴリ 2023

6,745円(税込7,420円)

ピュアな果実が伸び、やさしい旨味の繊細な仕立て。

[オレンジ/仏]フレデリック・コサール / スキン・コンタクトズィズィフレッド（マセラシオン） 2023<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons29.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[オレンジ/仏]フレデリック・コサール / スキン・コンタクトズィズィフレッド（マセラシオン） 2023

7,545円(税込8,300円)

熟れたオレンジを皮ごとかじった午後の陽だまり。残1本

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