ドメーヌ・ミナット・フレール
キュヴェ・ギョタク
ミュージシィエンヌ
Terres d'toiles (Christophe Mittnacht)
Cuve GYOTAKU
Musicienne
タイプ 白
味わい 辛口
VT 2021
国 フランス
地域 アルザス
品種 リースリング
栽培 ビオディナミ
SO2 無添加
容量 750ml
お魚から酢飯、わさびまで相性抜群
夫妻が追求した究極のお寿司ワイン
お寿司に合う究極のワインがついに誕生。5品種のブレンドが生み出す、複雑な香味と深い味わい。粘土石灰質土壌の畑で育てた樹齢30年以上のぶどうから、限られたビン詰め時にのみ使用するSO2でこだわりの味わいを生み出しました。お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも相性抜群。赤坂のレストランで長年シェフを務めた由佳さん夫妻が、お寿司とともに楽しめるワインを追求し、生まれた究極の一本。ぜひお試しください。
■生産者
テール・デトワール
Terres d'étoiles
本拠地:アルザス
造り手:クリストフ・ミットナット
ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌであるミットナットは、ビオディナミ農法を採用することで、野生の動物や野草を取り入れることができ、畑に自然が息づくようになりました。そして、アルザスの多様なぶどう品種を活かし、和食をはじめとする多彩な料理とのマリアージュを楽しめます。現在は、新ドメーヌ「テール・デトワール」を設立し、新たな挑戦を続けています。クリストフと由佳さん夫妻は、惑星をイメージしたラベルデザインで、新生ミットナットを始動させ、半分ずつに分けられた畑から、美味しさと美しさが詰まったワインを生み出しています。
販売価格 | 3,480円(税込3,828円) |
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型番 | 3760300870594 |
在庫状況 | 残1本(再入荷未定) |