シャトー ラッソル
レ・ブラン・キ・タント
Chateau Lassolle
Le Blanc Qui Tente
タイプ 白
味わい 辛口
VT NV
国 フランス
地域 南西地方
品種 セミヨン100%
栽培 ビオディナミ
SO2 無添加
度数 13%
容量 750ml
樹齢107年のセミヨンが生む究極の美味しさ!
果実感たっぷりなワイン
樹齢107年の自根のセミヨンから造られるブラン・キ・タント!2016は、花梨、枇杷、洋梨の香りと味わいが広がり、酸味も溶け込んでいて途中、オレンジの皮のような引き締める苦味も感じられます。2日目も変わらず美味しく、ピンクグレープフルーツのようなジューシーな甘みが出てきます。下に沈んでいる澱が多いですが、味わいには影響は無くピュアです。どの料理でも素晴らしいですが、特に魚介料理との相性が抜群です。
■生産者
シャトー・ラッソル
Chateau Lassolle
本拠地:ロームシュタイン
シャトー・ラッソルは、経済学や法学を学んだステファニー・ルーセル女史によって、2002年に設立されました。彼女はワインの世界に魅了され、ボルドーのビストロでの勤務を経て、ヴィニュロンとしての道を歩みました。畑は、ボルドー、ソーテルヌ地区から続く砂礫土壌に石が混じる、フィロキセラ禍による接ぎ木を施していない樹齢100年を越える古木で構成されています。栽培方法には、ラルー・ビーズ・ルロワ女史に師事したビオディナミによるものが採用され、土地の特徴と生態系を尊重することでテロワールをワインに転写しています。アブリュー、コー、フェルセルヴァードゥ、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローなどの品種は、除草剤、化学肥料、合成肥料を使わずに育てられています。シャトー・ラッソルのワインは、テクニックと伝統をミックスさせた上品で繊細な味わいが特徴で、古木から生まれるフルーティーな香りが楽しめます。
販売価格 | 3,580円(税込3,938円) |
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型番 | 4589941391867 |
在庫状況 | 残1本(再入荷未定) |