ノーコントロール
バビヌゥ
No Control
VdF Rouge 2022 Babinou
タイプ 赤
味わい ライトボディ
ＶＴ ２０２２
国 フランス
地域 オーヴェルニュ
品種 トゥルソー、ガメイ・ド・ボジョレー、
ミュスカ、シュナン、シャルドネ 各20%
栽培 ビオディナミ
容量 750ml
色合いは淡く明るい紫色。クランベリー、アセロラ、タイム、アールグレイの香り。
ワインは軽快かつチャーミングで、アセロラのような弾けるキュートな酸と明るくフレッシュな果実味があり、鉱物的なミネラルと繊細な余韻の骨格を形成する。
収穫日は9月4日〜22日。収量は40hL/ha平均。白のジュースに赤の全房のブドウを漬け込んだアンフュージョン。買いブドウは、ミュスカがローヌのドメーヌ・グラノン、シュナンがアンジュのドメーヌ・ゴートリィ、トゥルソーとシャルドネがジュラのヴァランタン・モレル、ガメイが自社畑から。ワイン名のBabinouは味わいのイメージに合わせて作ったヴァンサンのオリジナル造語！SO2無添加、ノンフィルター。
【お詫び】表ラベル右端に1500㎖と誤記載されておりますが、裏面日本語の輸入者ラベルの通り内容量は750㎖となります。
■生産者
ノーコントロール
No Control
本拠地：ジュラ・オーヴェルニュ
造り手：ヴァンサン・マリー
自由な発想で極上のヴァン・ヴィヴァンをつくる、オーヴェルニュ次世代の注目株
ヴァンサン・マリーは、2001年に大学時代に通ったワインスクールでヴァンナチュールに出会い、ノー・コントロールを立ち上げました。所有するブドウ品種は、ガメイ、ピノノワール、シラー、シャルドネの4種類で、樹齢は12年の若木から110年の古樹まで幅が広く、また彼自身、アルザスやロワールにゆかりがあることから、近い将来、シルヴァネールやピノオークセロワ、リースリング、ソーヴィニョンブラン、シュナンなどを植樹する予定です。
彼のモットーは「自由な発想で、極上のヴァン・ヴィヴァンをつくる」ことで、基本的にSO2は無添加でありノンフィルターですが、決して型にとらわれずに、生き生きとした味わいが弾けるワイン造りを目指しています。
![[赤/仏] ノーコントロール](https://img07.shop-pro.jp/PA01263/373/product/178089437.jpg?cmsp_timestamp=20231112151218)
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