[白/仏] ノーコントロール / レ・クロス 2021

Name: [白/仏] ノーコントロール / レ・クロス 2021
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2020000000130

スモーキーな香りが漂うピュアかつふくよかな味わい。残1本

6,680円(税込7,348円)

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ノーコントロール
レ・クロス
No Control
VdF Blanc 2021 Les Crosses

タイプ　　白
味わい　　辛口
ＶＴ　　　２０２１
国　　　　フランス　
地域　　　オーヴェルニュ
品種　　　シャルドネ 70%
　　　　　ピノオーセロワ 30%
　　　　　シルヴァネール、ソーヴィニヨンブラン、
　　　　　シャスラ、ミュスカ
栽培　　　ビオディナミ
SO2　　　無添加
容量　　　750ml

スモーキーな香りが漂う
ピュアかつふくよかな味わい

梨のコンポートにニワトコの花が混じったほんのり甘い香りに、火打石のスモーキーな香りが重なった魅惑的なワイン。ピュアかつふくよかな味わいで、ほのかな甘みに似た白い果実のエキスが滑らかに広がります。また、塩気のある鉱物的なミネラルの旨みがきれいに溶け込んでいます。

■生産者
ノーコントロール
No Control
本拠地：ジュラ・オーヴェルニュ
造り手：ヴァンサン・マリー

自由な発想で極上のヴァン・ヴィヴァンをつくる、オーヴェルニュ次世代の注目株

ヴァンサン・マリーは、2001年に大学時代に通ったワインスクールでヴァンナチュールに出会い、ノー・コントロールを立ち上げました。所有するブドウ品種は、ガメイ、ピノノワール、シラー、シャルドネの4種類で、樹齢は12年の若木から110年の古樹まで幅が広く、また彼自身、アルザスやロワールにゆかりがあることから、近い将来、シルヴァネールやピノオークセロワ、リースリング、ソーヴィニョンブラン、シュナンなどを植樹する予定です。
彼のモットーは「自由な発想で、極上のヴァン・ヴィヴァンをつくる」ことで、基本的にSO2は無添加でありノンフィルターですが、決して型にとらわれずに、生き生きとした味わいが弾けるワイン造りを目指しています。

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CERCLE KARUIZAWA
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