[赤/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・ピノノワールアニグマ 2023

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2020036179845

艶やかかつ上品で滑らかなコク、ドレイヤーの赤のトップキュヴェ。

6,045円(税込6,650円)

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ジャン・マルク・ドレイヤー
アルザス・ピノノワールアニグマ
Jean・Marc・DREYER
Alsace Pinot Noir Anigma 2023

タイプ　　赤
味わい　　ミディアム
ＶＴ　　　２０２３
国　　　　フランス
地域　　　アルザス
品種　　　ピノノワール100%
栽培　　　ビオディナミ
容量　　　750ml

透明感のあるルビー色。グリオット、サワーチェリー、梅干し、スモークチップの香り。ライトボディーからミディアムボディ。ワインはキュートかつスレンダーで骨格があり、みずみずしい果実味に溶け込む梅のような強かな酸、鉱物的なミネラル、若いタンニンが余韻を引き締める。

収穫日は9月10日とブドウが早熟だった。2023年は豊作年だが、剪定方法を大きく変更したため収量は40hL/haに落ちついた。ドレイヤーの赤のトップキュヴェ。この年から熟成樽を225Lから600Lに変更した。キュヴェ名「アニグマ」は古代ギリシャのAniguma（なぞなぞと言う意味）にかけている。SO2無添加。ノンフィルター。

■生産者
ジャン・マルク・ドレイヤー
Jean・Marc・DREYER
本拠地：アルザス
造り手：ジャン・マルク・ドレイヤー

4代目オーナーのジャン・マルクは、2000年農業開業責任者資格（BPREA）を取るためにオベルネ村の農業学校に3年間通い、2004年、完全に父の畑を引き継ぎドメーヌ・ジャン＝マルク・ドレーヤーを立ち上げる。2009年、パトリック・メイエの影響で最初のSO2無添加のワインをピノノワールでつくる。そして、2014年本格的にSO2無添加ワイン一本に専念し現在に至る。

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CERCLE KARUIZAWA
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