[赤/仏]ルー・デュモン / ブルゴーニュパストゥグランキュヴェ・タガミ 2020

Name: [赤/仏]ルー・デュモン / ブルゴーニュ パストゥグラン キュヴェ・タガミ 2020
SKU: 2020000000090
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2020000000090

ピノノワールとガメイを贅沢にブレンドした豊かで芳醇な味わいのワイン

3,280円(税込3,608円)

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ルー・デュモン
ブルゴーニュパストゥグランキュヴェ・タガミ
Lou Dumont
Bourgogne Passe-tout-Grains Cuvee Tagami 2020

タイプ　　赤
味わい　　ミディアムボディ
ＶＴ　　　2020
国　　　　フランス
地域　　　ブルゴーニュ
品種　　　ピノノワール 80％
　　　　　ガメイ 20%
栽培　　　ビオロジック
容量　　　750ml

ピノノワールとガメイを贅沢にブレンドした
豊かで芳醇な味わいのワイン

ニュイ・サン・ジョルジュ村内の畑で栽培されたピノノワールとガメイをブレンドしています。収穫量は限られており、天然酵母のみを使用して発酵し、カヴァン社製ジュピーユ森産で新樽20%、1～3回使用樽80%で18ヶ月間樽熟成されました。ノンフィルターでビン詰めされたこのワインは、豊かで芳醇な香りがあり、味わいはスムーズでフルボディです。特に、肉料理やチーズによく合い、おいしい食事のお供になります。ぜひ、大切な人との食事のときにお楽しみください。

■生産者
ルー・デュモン
Lou Dumont
本拠地：フランス・ブルゴーニュ
造り手：仲田晃司

フレンチレストランでワインと出会い、自分自身でワインを作りたいという夢を抱いて、単身渡仏しました。フランス語の勉強をしながら、醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年にルー・デュモンを設立し、日本人職人的なこだわりを持ってワイン造りに没頭しました。彼のワイン造りは、仕込むワインのテロワールや個性を徹底的に研究し、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げることにあります。仲田さんはアジアの架け橋になりたいという願いを込め、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールを中心にワインを販売しています。彼のワインは、「天・地・人」という日本人のアイデンティティを表現する象徴として、多くの人々に愛されています。彼は、自分自身のカーヴを手に入れるという念願を叶えました。仲田さんの情熱と執念が、彼のワイン造りに反映されていることは間違いありません。

営業日カレンダー

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長野県北佐久郡軽井沢町長倉2145-5 ハルニレテラス
CERCLE KARUIZAWA
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