[赤/伊] サンタマリア / バローロ・カパッロ

サンタマリア
バローロ・カパッロ
SANTAMARIA
Barolo Capalot 2017

タイプ  赤
味わい  フルボディ
VT   2017
国    イタリア
地域   ピエモンテ
品種   ネッビオーロ
容量   750ml

現代的な生産者が多いラ・モッラで大樽熟成を貫く
クラシックバローロの造り手


シロップで煮詰めたダークチェリー、シナモンやカラメルなどのビターで甘い香り。まろやかで暖かみを感じるアロマが魅力。密度の高い果実感が艶っぽさを持つ。口当たりも柔らかさがあり、丸みを帯びています。上質な飲み心地で、高いポテンシャルを感じさせてくれます。

ヴァルテルがラ・モッラで所有するネッビオーロの中で樹齢の高い葡萄を使用して醸造されます。ステンレスタンクで発酵を行い、その後スロヴァニア産の大樽で24ヶ月熟成、ステンレスタンクに戻し12ヶ月熟成。無濾過、無清澄でボトリング。スロヴェニアオークの落ち着いた香りと生産者の特徴である柔らかく穏やかな雰囲気があり、クラシックな造りながら比較的若いVTから表情を見せてくれる素朴なバローロです。


■生産者
サンタマリア
SANTAMARIA
本拠地:イタリア・ピエモンテ

サンタマリアはバローロ地区ラモッラに畑を構える、家族経営の素朴なワイナリーです。
1861年から代々受け継がれてきたこのワイナリーは、伝統的なスロヴェニア産オークによる熟成を行ったクラシックバローロの名手です。

元々鍛冶屋だっヴィヴェルティ家はモンフォルテ・ダルバからラ・モッラに移住。
サンタマリア教会が所有する畑を4ヘクタール購入しました。最初は栽培するブドウのほとんどは売り葡萄としていましたが、1950年から自分達で醸造しボトリングを開始。ネッビオーロ種のみを栽培し、現在はランゲ・ネッビオーロ・フレロットとバローロ・カパロットとリゼルヴァの3種をリリースしています。フレロットにはピエモンテの方言で「鍛冶屋」という意味があり、彼らの先祖の職業の名残を今でも名前にして残しています。

現当主のヴァルテルは2005年から当主を受け継ぎ、畑と醸造のほとんど全てをこなしています。
とても穏やかでマイペースな性格をしていますが、寡黙で丁寧な仕事をし、父から教わった事を今でもワイン造りの基盤として大切に守り続けています。6歳になったエミリアーノという男の子のパパでもあり、料理が得意という意外な一面もあります。
ラ・モッラにある畑は標高350mに位置し砂質の混ざった粘土質と石灰質の土壌です。
南東向きの角度のある傾斜になっており日照条件に恵まれております。

無農薬栽培がおこなわれており、ボルドー液と硫黄のみ使用しますが、ブドウの病害リスクの高い時に最低限の量を見極め抑えています。

醸造の考えとして彼は「基本的には何も手を加えず、時間をかけて造る」という事を心がけています。セレクション酵母は使用せずに、本収穫の前に少し早積みしたブドウを少量発酵させて、それをスターターとして醸造時に加える事で野生酵母の発酵を安定化させています。ノンフィルター無清澄でボトリングしますが、澱をゆっくりと自然に下ろしてからボトリングを行い、旨味と繊細さの両立を実現させています。
サンタマリアのバローロはまさにラ・モッラという土地を表現したワインです。華やかな香りと穏やかで繊細な味わいを持ち、バローロの中では抜群に飲み心地が良く、若いヴィンテージでも豊かな表情を見せてくれます。

ランゲ・ネッビオーロもバローロの区画内の樹齢の若いネッビオーロを使用しており、ポテンシャルの高い味わいです。
生産量は少なく、決して派手で偉大な生産者というわけではありませんが、地元民から愛される隠れた実力派ワイナリーです。クラシックで素朴なバローロの魅力を是非感じてください。
型番 2001000018857
販売価格 7,480円(税込8,228円)
在庫数 残2本(再入荷未定)
購入数
[赤/伊] サンタマリア / バローロ・カパッロ<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons30.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' /> [赤/伊] サンタマリア / バローロ・カパッロ<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons30.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

※実店舗でも販売しており、ご注文タイミングにより売切れる場合があります。

安心のゆうパックチルド冷蔵便配送!!
朝10時までのご注文は最短当日出荷

※水曜日を除きます


◎AmazonPay/楽天pay支払いで購入可
◎ラッピング&メッセージカード無料!
◎初回購入時会員登録で200pt贈呈!


※20歳未満の方への酒類の販売はいたしません。

お気に入り登録中のワイン



セルクル 軽井沢
VISA / DINERS / MASTER / JCB / AMEX

セルクル 軽井沢
Amazon PAYと楽天PAYを利用できます。

◎全品ゆうパックチルド冷蔵無料!
デリケートな味と香りを逃さず、みずみずしさをキープ。お歳暮、贈答品にも便利。

◎リーズナブルな配送料!!
※ご注文確定後、即日から7日以内に発送。
※午前10時頃までのご注文は最短当日出荷(水曜日を除きます)。
※ゆうパックチルド冷蔵便での配送料金です。
880円 関東/中部/東北(宮城/山形/福島)
990円 近畿(滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山) /東北(青森/岩手/秋田)
1,100円 中国エリア
1,210円 四国エリア
1,265円 九州、北海道
1,760円 沖縄、離島


◎19,000yen以上お買上げで送料無料
対象:関東/中部/東北(宮城/山形/福島)
※その他地域へは以下配送料がかかります。
190円:東北(青森/岩手/秋田)
190円:近畿(滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山)
310円:中国、四国地域
510円:九州、北海道
810円:沖縄、離島


省資源化にご協力ください ギフト用以外のお荷物には、リサイクル段ボールを使用させていただく場合がございます。新品の段ボール箱での配送をご希望の方はお手数ですがご連絡お願いいたします。

ギフト利用される方へ 「カート入れる」から購入手続きに進んでいただく中で、「お届け先を選択」時に、「ギフトサービスを利用する」にチェックをいただくと、ラッピングやメッセージカード、ギフトボックスなどの選択ができます。ラッピングやメッセージカードは無料ですの是非ご利用ください。

店舗で受取可能 軽井沢店または御代田店で受け取りいただけます。ご宿泊先、アウトドアなどでお楽しみ下さい。

このワインを買った人はこんなワインも買ってます

[赤/伊] サンタマリア / バローロ・カパッロ<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons30.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[赤/伊]カンティーナ・フィオレンティーノ / マードレテッラ・ロッソ

1,890円(税込2,079円)
SOLD OUT

大地への想いと自然な美味しさが詰まったプーリアワイン

[赤/伊] サンタマリア / バローロ・カパッロ<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons30.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[ロゼ/米]ブロック・セラーズ/ ラヴ・ロゼ 2021

3,280円(税込3,608円)
SOLD OUT

フレッシュな果実とキリっとした酸味が心地よく 気軽な場面で大活躍する一本

[赤/伊] サンタマリア / バローロ・カパッロ<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons30.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[赤/仏] フレデリック・コサール / キュヴェ・エム2021

4,980円(税込5,478円)
SOLD OUT

ムールヴェードルという気難しい品種を超絶妙なバランスに落とし込む芳醇なオーラが漂う一本。残3本


自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

PICK UP ワイン

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン

2,590円(税込2,849円)

輝きあるローブ、白い花の香り、ふくよかボディーで余韻も長い。残2本

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / ピノ・ドニス

2,590円(税込2,849円)

ラズベリーの香りに白コショウの繊細でスパイシーなニュアンス。残2本

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[白/仏]エリザベス / ヴァンニュ2022

2,490円(税込2,739円)

エリザベスのリベンジとも言える超コスパナチュラルワイン。


自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[赤/西] フランク・マサール / テラ・アルタ エル・マゴ エスティロ・リーブレ 2021

2,850円(税込3,135円)

明るくジューシーな味わいに包まれる心地よい幸福感。残1本

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[ロゼ/伊]ラシッチ / コッリ・アプルティーニ・ロザート

2,790円(税込3,069円)

葡萄の力が溢れる濃密ロザート。次第に魅惑的な表情に

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[赤/仏] マイ・エ・ケンジ・ホジソン / ラ・グランド・ピエス2018

4,180円(税込4,598円)

みずみずしい果実と艶やかなコク。希少なバックヴィンテージ!残2本

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[泡/米]クルーズ・ワイン・カンパニー / スパークリング ヴァルディギエ デミング ナパヴァレー

5,480円(税込6,028円)

唯一無二のウルトラマリンを手掛けるクルーズワイン。残1本


自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[白/オーストリア]ヴァイングート ミュラー グロースマン / ビー ナチュラル2022

3,780円(税込4,158円)

ミュラー氏が自信をもって世に送り出す、マスカットオットネル 100%のナチュラルワイン

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[白/仏] ドメーヌ・ド・レキュ / ミュスカデ キュヴェ クラシック 2021

3,480円(税込3,828円)

土地の持つ味わいを掬い取った、石清水のようなワイン。残3本

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[赤/仏] フレデリック・コサール / ヴェルシオン・スッド2021

4,850円(税込5,335円)

フレデリック・コサールが得意とするスタイルで醸された南フランスのワイン

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[赤/仏]カルネージュ / カセット・ベー

5,180円(税込5,698円)

ふくよかで深みのある力強い カルネージュのドライで滑らかなワイン。残1本


自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[泡/伊] フラテッリ・コラーヴォ / プロセッコ セットーロ

3,180円(税込3,498円)

奥深くに旨味の芯を感じる事のできる芳醇な滋味深いプロセッコ。残2本

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[白/仏] シャトー・ラッソル / レ・ブラン・キ・タント

3,580円(税込3,938円)

樹齢107年のセミヨンが生む究極の美味しさ! 果実感たっぷり

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[白/ポルトガル] ジョアン・パト / クァーククァーク NV

3,480円(税込3,828円)

実にナチュラル、抵抗なくスルスルと入って行き体に染み込む

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[赤/ポルトガル] ジョアン・パト / バガ・ダック

3,180円(税込3,498円)

果実味と酸味が絡み合うアフターテイストが秀逸。残3本


自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[白/仏] ドメーヌ ド ラ クラ(マルク ソワイヤール) / ブルゴーニュ ブラン 2020

6,180円(税込6,798円)

ナチュールとクラシカルを両方併せ持ち旨みエキスに長い余韻

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[赤/仏]ドメーヌ・バサック / プレス ナチュール ルージュ2022

2,690円(税込2,959円)

搾りたての葡萄ジュースのようなナチュラルな味わい。残2本

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[オレンジ/仏] イヴ・アンベルグ / N6 ナチュール 2022

4,480円(税込4,928円)

6品種をブレンドしたエプフィグ村産VV。残1本

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[赤/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / モル2020

4,180円(税込4,598円)

品質の保証されたピュアなブドウでつくるジェネリックワイン


自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[白/仏] ピエール=オリヴィエ・ボノーム / サヨナラ パ・プール・トゥ・ルモンド 2019

5,540円(税込6,094円)

『これは世界中どこにでもある訳ではない』ワイン。残2本

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[オレンジ/仏]クリスチャン・ビネール / ル スカラベ スキンタッチ 2018

6,480円(税込7,128円)

ウルトラ自然な味わいに厚みとエレガンスを備えたスーパーワイン

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[白/仏] リュドヴィク・ラトレイト / ブルゴーニュ トネール ブラン キュヴェ・イグレック 2020

4,980円(税込5,478円)

ビロードのようになめらかな感触の辛口。残2本

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[赤/仏] リュドヴィク・ラトレイト / ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ・イグレック 2020

5,880円(税込6,468円)

仏ミシュラン3つ星レストランに採用される造り手。残1本


自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[オレンジ/仏]クリスチャン・ビネール / サヴール・マセレ 2022

3,330円(税込3,663円)

甘さが感じられる果実味に旨味のあるたっぷりのエキス

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[白/仏] セバスチャン・リフォー / サンセール オクシニス 2009

5,780円(税込6,358円)

贅沢な希少バックヴィンテージ 黄金色で複雑な味わい。残2本

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[赤/仏] ノエラ・モランタン / モム2022

6,040円(税込6,644円)

ほんのりビターで繊細なタンニンが余韻を優しく締める。残1本

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[白/仏] ドメーヌ ド ラ コンブ オー マ / ブーキエ 2022

3,380円(税込3,718円)
SOLD OUT

女性醸造家新井順子セレクトの日本初上陸のワイン。残1本


>
星野リゾート・ハルニレテラス
セルクル軽井沢 >>>


全品安心のゆうパック・チルド冷蔵便で配送。 朝10時迄のご注文は最短当日出荷 ※水曜休 ナチュラルワイン
一番人気!オーナーにお任せ

ナチュラルワイン
まずはこれ!当店の定番人気

自然派ワイン・ナチュラルワイン

ナチュラルワイン
自然派ワインを取り扱うきっかけは生産者のために仕事をする小規模なインポーターの姿勢に感銘を受けたからでした。当店のワインはオーナーが信頼する小規模なインポーターからのみ入荷しています。

自然派ワイン・ナチュラルワイン 通販

自然派ワイン・ナチュラルワイン

ナチュラルワイン
>>>セルクル軽井沢店

ナチュラルワイン
>>>セルクル御代田店

自然派ワイン・ナチュラルワイン

営業日カレンダー

2024年5月
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
※水曜日の発送業務はお休みしております。



この投稿をInstagramで見る

セルクル軽井沢 自然派ワイン/デリ/ビストロ/バー(@cercle_wine)がシェアした投稿


この投稿をInstagramで見る

セルクル軽井沢 自然派ワイン/デリ/ビストロ/バー(@cercle_wine)がシェアした投稿


この投稿をInstagramで見る

セルクル軽井沢 自然派ワイン/デリ/ビストロ/バー(@cercle_wine)がシェアした投稿


この投稿をInstagramで見る

セルクル軽井沢 自然派ワイン/デリ/ビストロ/バー(@cercle_wine)がシェアした投稿

Top