[白/仏] ドメーヌ・モンタネ＝トダン / ヴェズレ　ガレルヌ

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酸味とミネラルがほどよく調和し、ふくよかで優しく華やかなスタイルが魅力的。

4,280円(税込4,708円)

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ドメーヌ・モンタネ＝トダン
ヴェズレ　ガレルヌ
Domaine Montanet-Thoden
Vezelay – Galerne

タイプ　　白
味わい　　辛口
ＶＴ　　　２０２０
国　　　　フランス
地域　　　ブルゴーニュ
品種　　　シャルドネ 100%
容量　　　750ml

南西風の育てた銘酒。酸味とミネラルがほどよく調和し、ふくよかで優しく華やかなスタイルが魅力的

ガレルヌGalerneはヴェズレイに吹く南西風の名前。ブドウ畑は酸化鉄を多く含む粘土石灰質土壌。ステンレスタンクで約40日間野生酵母により発酵し、ステンレスタンクで9～10カ月澱とともに熟成。酸味とミネラルがほどよく調和し、ふくよかで優しく華やかなスタイルが魅力的。

■生産者
ドメーヌ・モンタネ＝トダン
Domaine Montanet-Thoden
本拠地：サン・ロマン村
造り手：カトリーヌ・モンタネ

ドメーヌ・モンタネ＝トダンはディジョンとシャブリのほぼ中間に位置し、長い歴史のあるピノ・ノワールとシャルドネの産地として知られるヴェズレイに、カトリーヌ・モンタネとトム・トダンにより2000年に設立されたワイナリー。
カトリーヌが家族から引き継いだ畑を醸造するために立ち上げた。醸造は現在、ドメーヌ・ド・ラ・カデットで、父ジャン・モンタネと働き、ネゴシアン・ラ・スール・カデットで醸造責任者として腕を振るう、そして彼女の息子であるヴァランタン・モンタネが同じく醸造責任者としてワインを造る。ブドウは全て自社畑のもので、ヴェズレイの周囲にあり、例えばモンタネ・トダン・キュヴェ・ガレルヌのシャルドネの畑の一つは、ドメーヌ・ド・ラ・カデットのシャトレーヌの畑と隣接している。ヴァランタンが他の二つのワイナリーで手掛けるように、醸造中の余計な介入を行わない、ヴェズレイ、北部ブルゴーニュらしいフレッシュな酸味を活かしたワインを造る。

営業日カレンダー

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CERCLE KARUIZAWA
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