ブルゴーニュの著名なワイナリーで、1987年に創業されました。オーナーのフレデリック・コサール氏は、ブルゴーニュのクルティエ（畑管理者）としての経験を活かし、ワイン造りに情熱を注いでいます。彼の哲学は、自然をリスペクトし、ワインが持つ生命力や独自の個性を最大限に引き出すことです。有機農法や自然酵母による発酵、無添加の手法を用いることで、葡萄の個性やテロワールの表現に徹底的にこだわっています。その結果、シャソルネイのワインは、豊かな果実味と洗練された酸味が調和し、優れたバランスと複雑性を備えています。また、長期熟成にも適しており、時間とともにさらなる深みを増していきます。ワイン愛好家やコレクターからの支持も高く、ブルゴーニュワインの中でも特に注目されています。
[赤/仏]ドメーヌ・ド・シャソルネイ / サヴィニー・レ・ボーヌ レ・ゴラルド２０２０
8,680円(税込9,548円)
ブルーベリーの熟した果実やバラの高貴な香りにジンジャーのスパイシーな香りが重なる。残2本
[赤/仏]ドメーヌ・ド・シャソルネイ / サン・ロマン スー・ロッシュ 2019
7,480円(税込8,228円)
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ブラックベリーやチェリーの甘さと鮮烈な酸味 深みのあるミネラルが繊細に絡み合う
[赤/仏]ドメーヌ・ド・シャソルネイ / サン・ロマン スー・ロッシュ クヴェヴリ2019
8,990円(税込9,889円)
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ジューシーで明確なストラクチャー 筋肉質なミネラルとほんのりビターな味わい。残1本
[赤/仏]ドメーヌ・ド・シャソルネイ / オークセイ・デュレス・ルージュ・レ・クレ
8,850円(税込9,735円)
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優雅かつ明るくチャーミング 肉付きの良い豊潤な果実味が艶やかに香る。残1本
[赤/仏]ドメーヌ・ド・シャソルネイ / ポマール1級 レ・ペズロール 2019
13,340円(税込14,674円)
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五感を魅了する香りと深み 力強く織り成す特別なワイン体験。残2本
[赤/仏]ドメーヌ・ド・シャソルネイ / ヴォルネイ クヴェヴリ2020
10,840円(税込11,924円)
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柔らかくジューシーなコクが染み入るように優しく、ダシのような凝縮した旨味！残2本
[赤/仏]ドメーヌ・ド・シャソルネイ / ヴォルネイ1級 レ・ロンスレ 2020
12,840円(税込14,124円)
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濃厚かつスマートでコクのある凝縮した果実味にはっきりとしたストラクチャー。残2本
[赤/仏]ドメーヌ・ド・シャソルネイ / ポマール1級 レ・ペズロール 2020
14,180円(税込15,598円)
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ダークチェリーやブルーベリーの熟した果実にスミレの爽やかな香り、お香のようなオリエンタルな香りが重なる。残2本
[白/仏]ドメーヌ・ド・シャソルネイ / サン・ロマン コンブ・バザン クヴェヴリ２０２０
9,180円(税込10,098円)
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梨のみずみずし香りや白い花の爽やかな香り、鉱石のようなスモーキーな香り。残2本
[赤/仏]ドメーヌ・ド・シャソルネイ / サン・ロマン スー・ロッシュ２０２０
7,840円(税込8,624円)
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ダークチェリーやブルーベリーの熟した果実にスミレの爽やかな香り、お香のようなオリエンタルな香りが重なる。
[赤/仏]ドメーヌ・ド・シャソルネイ / サン・ロマン スー・ロッシュ クヴェヴリ２０２０
9,340円(税込10,274円)
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ジューシーかつコクの果実のテキスチャーが滑らかで、キメが細かく繊細。残2本
