イヴ・アンベルグ

イヴ・アンベルグ(Yves Amberg)
本拠地:アルザス

フランス農務省やINAO等のフランス当局が、10年の歳月を経て、2020年に遂にヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin methode Nature」の認証を取得。

作品は風味健全で、かつ、ヴァン・ナチュールならではの柔らかさと滋味、野趣、そして醍醐味に溢れた、心踊らされるものです。

ストラスブールから南西に30km、エプフィグ村に1960年に創業したドメーヌで、1989年より2代目のイヴ・アンベルグが運営しています。
早1997年よりビオロジック栽培を開始し、2001年に「エコセール」の認証を取得。2017年から、SO2を一切使用しないヴァン・ナチュールへの取り組みを開始しました。

本当に気さくで超いいヤツのイヴですが、「いろいろなワインを飲んで勉強することと、栽培や醸造に使えそうなモノを探し求めて古道具屋を巡ることが趣味」という、根っからのワイン職人です。

「この地の恵まれたテロワールのポテンシャルをもっと引き出すことはできないか。ワインの味をもっとナチュラルに、もっと鮮やかに、もっと薫り高くすることはできないかと考え続けて、ヴァン・ナチュール、そしてオレンジワインにたどり着きました。いろいろやってみるうちに、SO2や各種添加物、最新技術を使用せずとも健全な醸造を行う手法が確立でき、オレンジワインのマセラシオンのバランスなども皮膚感覚で分かるようになりました。地元だけでなく世界各国のお客さんからも望外の大好評をいただけるようになり、新しいチャレンジも含めてナチュールやオレンジワインの可能性をさらに追及していきたいと思います」

[ 並び順を変更 ] - 価格順 - 新着順
全 [6] 商品中 [1-6] 商品を表示しています

[白/仏]イヴ・アンベルグ・リースリング・ナチュール 2021

3,980円(税込4,378円)
SOLD OUT

SO2不使用で広がる果実味と独特の酸味 上品で心踊らされる辛口ワイン。残1本


[オレンジ/仏]イヴ・アンベルグ / アンサンブル ピノブラン ピノグリ 2022

3,780円(税込4,158円)
SOLD OUT

和食にもぴったりな古木の恵みが生んだ至高のオレンジワイン。残1本


[オレンジ/仏] イヴ・アンベルグ / N6 ナチュール2021

3,980円(税込4,378円)
SOLD OUT

多彩な品種と40年以上の樹齢が生み出す深みと薫り高さ オレンジ好き必飲の逸品


[オレンジ/仏] イヴ・アンベルグ / ピノ・グリ ナチュール 2022

4,480円(税込4,928円)
SOLD OUT

ねっとり感のジュクジュク、ジューシーオレンジ



[オレンジ/仏]イヴ・アンベルグ / ゲヴュルツトラミネール・ナチュール 2022

4,680円(税込5,148円)
SOLD OUT

濃密で華やかなオレンジワイン


[オレンジ/仏] イヴ・アンベルグ / N6 ナチュール 2022

4,480円(税込4,928円)
SOLD OUT

6品種をブレンドしたエプフィグ村産VV。残1本


全 [6] 商品中 [1-6] 商品を表示しています

只今の人気ワイン

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[一番人気] オーナーソムリエお任せワイン6本セット(送料無料)

18,000円(税込19,800円)

入荷状況に応じてお楽しみの6本をセレクト(送料無料)

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[お楽しみ] オーナーソムリエお任せワイン8本セット(送料無料)

26,000円(税込28,600円)

入荷状況に応じてお楽しみの8本をセレクト(送料無料)

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[白/仏] ジャン・プラ・セレクション / ラ・パッション ブラン

1,900円(税込2,090円)

『神の雫』でも「リーズナブルで人気のワイン」と紹介された注目のシリーズ

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / シャルドネ

2,845円(税込3,130円)

白い果実の香りが広がりフルーティーで花の香が漂うシャルドネ。スタッフ一押し!


自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[赤/仏]ドメーヌ・バサック / プレス ナチュール ルージュ2022

2,745円(税込3,020円)

搾りたての葡萄ジュースのようなナチュラルな味わい

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[白/仏]ユベール・ラミー / サン・トーバン・1erCru・アン・レミリー 2022

31,636円(税込34,800円)
SOLD OUT
特級畑モンラッシェに連なるサン=トーバンの最高峰 芯が太くスケール感のある味わい。

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[白/仏]ドメーヌ・マルク・テンペ / リースリング アムゼル 2020

5,382円(税込5,920円)
SOLD OUT
アルザスを代表する造り手の一人で、 ビオディナミ農法の第一人者のワイン

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[白/仏]ユベール・ラミー / ブルゴーニュ・ブラン・レ・シュタイネール 2022

13,091円(税込14,400円)
SOLD OUT
ポテンシャルも非常に高く、抜栓後も大きな上昇曲線を描きます



星野リゾート ハルニレテラス
セルクル軽井沢 >>>


送料は880円から。19,000円(税込)以上で配送料無料!全品安心のゆうパック・チルド冷蔵便で配送

自然派ワイン・ナチュラルワイン

セルクルのGIFT

自然派ワイン・ナチュラルワイン>>ワイン本来の味わいに満ちた自然派ワインの魅力がわかる一冊


ナチュラルワインとは
集英社 心・体・性のウェルネスメディア YOIに掲載中のワインリスト>>


ナチュラルワイン
自然派ワインを取り扱うきっかけは生産者のために仕事をする小規模なインポーターの姿勢に感銘を受けたからでした。当店のワインはオーナーが信頼する小規模なインポーターからのみ入荷しています。

自然派ワイン・ナチュラルワイン 通販

自然派ワイン・ナチュラルワイン

ナチュラルワイン
>>>セルクル軽井沢店

ナチュラルワイン
>>>セルクル御代田店

自然派ワイン・ナチュラルワイン

営業日カレンダー

2025年7月
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
2025年8月
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
※水曜日の発送業務はお休みしております。
Top