[オレンジ/伊] シルヴァ・プランタリウム / カマラトン

シルヴァ・プランタリウム
カマラトン2018
Silva Plantari
kamaratòn IGP Paestum bianco 2018

タイプ  オレンジ
味わい  辛口・ミディアム
VT   2018
国    イタリア
地域   カンパーニア州
品種   サンタソフィア 50%
     フィアーノ 50%
SO2   無添加   
容量   750ml

南国フルーツとサンタソフィアのカモミールと蜂蜜が調和した、個性的なワイン

サンタソフィアのカモミールと蜂蜜、南国のフルーツ感がトノーの雰囲気と融合したワイン。
セミアロマ付き葡萄ならではの個性とバランスのとれた果実感。タイトな質感に豊富な酸味、そして深みのある味わい。

■生産者
シルヴァ・プランタリウム
Silva Plantari
本拠地:イタリア・カンパーニア州
造り手:マリオ ドンナベッラ

カンパーニア州サレルノ県の最南部、バジリカータ州にほど近いトッレ・オルサイアに位置するSilva Plantariumは、山の自然に囲まれた雄大な土地です。標高300mに位置し、畑は森に囲まれ、草原のように草が生え、古代のオリーブの木、セイヨウヒイラギ、ホワイトオーク等の木、チストサルビフォリア、ジネストラといったハーブや花が自生しています。山と海の風に恵まれ、溜め池がもたらす自然な湿度がある好条件のミクロクリマ。マリオ・ドンナベッラが名付けたワイナリー名、Silva Plantariumはラテン語で「森の植物園」という意味があります。マリオは、畑の土壌の成分よりも、土壌に存在する植物や微生物が生命力を育んでいるかどうかが重要だと考えています。Silva Plantariumでは、カンパーニア州では非常に希少なアリアニコーネやサンタソフィアといった品種を栽培しています。アリアニコーネはアリアニコの原種にあたり、房が大きく広がり、粒が大きく、種の渋味が少なくスパイシーで、希少な品種として数年前に大学の研究機関により特定されました。
型番 7696000006830
販売価格 4,480円(税込4,928円)
SOLD OUT

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[赤/仏]アンリ・マニャン / ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ レ・シャンポー 2022

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ピノ・ノワールという品種ならではの、繊細で薫り高いワイン。それは気品があり絹のようになめらかなタンニン


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[白/仏] ジェフ・カレル / ポワン ド ヴュ ブラン

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[赤/仏]ドメーヌ・モス / バンガラング2022

4,045円(税込4,450円)

クランベリーとバラの調和 軽快でキュートな酸が心地良い


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6,873円(税込7,560円)

透明感のあるダシのようなエキスに塩気のある凝縮したミネラル。

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[白/仏]ドメーヌ・モス / ラ・ジュット2022

5,873円(税込6,460円)

透明感のあるエキスに旨味がぎっしり詰まっていてる。

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[白/仏]ドメーヌ・モス / マジック・オブ・ジュジュ2022

4,209円(税込4,630円)

フレッシュでフルーティーなワインに凝縮された旨味とミネラル


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[白/仏]ル・クロ・デュ・テュ=ブッフ / クヴェヴリ・ブラン

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ピュアでみずみずしく、優しいタンニンが骨格を上品に整える!

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[赤/仏] ノエラ・モランタン / ル・プランタン2022

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[赤/仏] ノエラ・モランタン /モン・シェール ガメイ 2022

4,209円(税込4,630円)

明るくジューシーな果実味にチャーミングな酸、繊細なタンニンがきれいに溶け込む。残2本


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[赤/仏]ノエラ・モランタン / ラ・ブディヌリー  ガメイ 2022

4,045円(税込4,450円)

陽気で伸びやかな味わいが楽しめる 昼飲みや女性にも最適なワイン。残2本

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[白/仏]ノエラ・モランタン / LBL ヴィエーユ・ヴィーニュ ソーヴィニヨン

6,373円(税込7,010円)

渾身の味わいが詰まったノエラが良い年だけに作る特別なトップキュヴェ

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[白/仏]ル・クロ・デ・グリーヴ / コート・デュ・ジュラ ジュラ・ナダ サヴァニャン・ナチュール 2022

6,800円(税込7,480円)

手摘み収穫の上質なブドウから生まれた 複雑なアロマと果実味豊かなワイン。

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[赤/仏] ドメーヌ・デ・ザコル / ミオセヌ・デ・ザコル 2021

5,480円(税込6,028円)

ブルゴーニュで天才と呼ばれた「オリヴィエ・ルリッシュ」の造る高品質ワイン。


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[白/仏] ドメーヌ・デ・ザコル / レ・カト・ファイス 2021

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[白/仏] ドメーヌ・デ・トルイエール / アノリウム・ブラン 2022

4,480円(税込4,928円)

女性醸造家新井順子セレクトの日本初上陸のワイン!

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[赤/仏] ル・シャン・デ・ゼイル / レ レモン・テール 2021

3,980円(税込4,378円)

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[赤/仏] ドメーヌ ド ラ コンブ オー マ / リガウ 2021

2,980円(税込3,278円)

女性醸造家新井順子セレクトの日本初上陸のワイン。残1本


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[白/仏] ドメーヌ ド ラ コンブ オー マ / ブーキエ 2022

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[白/仏] セバスチャン・リフォー ヴィニフィエパー ジュン・コアライ / サンセール 2016

4,980円(税込5,478円)

女性醸造家新井順子 大地のエネルギーを最大限ブドウに込める

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[白/仏] セバスチャン・リフォー / サンセール オクシニス 2009

5,780円(税込6,358円)

贅沢な希少バックヴィンテージ 黄金色で複雑な味わい。

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[白/仏] セバスチャン・リフォー / サンセール スケヴェルドラ 2012

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[白/仏] ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ブラン

3,080円(税込3,388円)

ピュアでフルーティー 酸とミネラルが調和した白ワイン

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[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / ピノ・ドニス

2,580円(税込2,838円)

フレッシュな赤果実とラズベリーの香りに白コショウの繊細でスパイシーなニュアンス。


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[赤/仏] ケヴィン・デコンブ / ボジョレー・ヴィラージュ 2018

3,480円(税込3,828円)

甘酸っぱいダークフルーツとオリエンタルな香り 滑らかでスマートな口当たり。残2本

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[赤/仏] ベエベエ!!/ カベルネソーヴィニョン

1,990円(税込2,189円)

醸造神パトリック・レオン総監修の手腕が光る フルーティで口当たり。残2本

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[赤/仏]ドメーヌ・ジャキーノ / ジャック・ポット 2019

3,980円(税込4,378円)

口当たり滑らかで、豊かな果実味とスパイスのニュアンスが調和した逸品。残1本

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[白/仏]テール デ トワール / キュヴェ・ギョタク

3,480円(税込3,828円)

お魚から酢飯、わさびまで相性抜群 夫妻が追求した究極のお寿司ワイン


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[白/仏]イヴ・ジラール・マドゥー / シニャン・ベルジュロン

3,490円(税込3,839円)

洗練されたAOCワイン 繊細な酸味とフルーティーな香りが調和

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[赤/仏]オジル / グルマンディーズ 2021

3,520円(税込3,872円)

古木の贅沢なブレンドから生まれた 瑞々しさとキュートな風味を纏う

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[ロゼ/伊]ラシッチ / コッリ・アプルティーニ・ロザート

2,790円(税込3,069円)

葡萄の力が溢れる濃密なロザート。最初はキュートだけど、次第に魅惑的な表情に変わっていく

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[白/スロヴェニア]モヴィア / ツルノ べロ 2020

3,580円(税込3,938円)

贅沢な時間と手間をかけたワイン 芳醇な香りと洗練された酸味が調和。残1本


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[赤/伊]フラヴィア / シチッチョ 2020

3,580円(税込3,938円)

力強く余韻の長いネロ・ダーヴォラの味わい深い自然派ワイン。残2本

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[赤/仏]シャトー・プレ・ラ・ランド / ラン・フォール・デ・ザルテール

3,580円(税込3,938円)

2020年度『フェミナリーズ・コンクール』金賞受賞 40年の樹齢のVVを贅沢に使ったワイン

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[赤/仏]シャトー・ボールガール・ミルーズ / ペトゥーズ

3,580円(税込3,938円)

ピレネー山脈麓の山間畑で育まれた、まさに山の恵みを凝縮した一本。残1本

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[赤/米]ブロック・セラーズ/ ラヴ・レッド 2021

3,280円(税込3,608円)

厳選されたフレッシュな果実と軽やかなスパイス。残1本


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[赤/仏]レイナルド・エオレ / アティピック ルージュ2021

3,680円(税込4,048円)

鮮やかな果実の香りが華やかなピュアワイン 滑らかな旨味に深みを与えるミネラルと収斂味が調和。残2本

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[白/伊] イル ロッコロ ディ モンティチェッリ / モンティチェッリ ビアンコ 2020

3,580円(税込3,938円)

芳醇な花の香りとフルーティーな味わい 酸味とミネラル感のあるドライなフィニッシュを堪能。残2本

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[赤/仏]ドメーヌ・レ・ドゥー・テール / ジグ・ザグ2021

3,340円(税込3,674円)

長期熟成によって味わいの深みが増す まろやかで濃厚なコクに塩気のある旨味と清涼感。残1本

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[赤/仏]マチュ・デュマルシェ / レオン・エ・セラファン2021

3,190円(税込3,509円)

フルーティな誘惑と奥深い響き クランベリーとスパイシー香の調和。残1本


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[赤/仏]マチュ・デュマルシェ / ヴァン・ルージュ2020

3,690円(税込4,059円)

香りのオーケストラ ミュールの黒い果実と繊細な調和。残1本

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[白/西]フランク・マサール / ヴァルデオラ アウダシア 2016

3,490円(税込3,839円)

芳醇な香りのシンフォニー 果実のエキスとグラッシーな風味。残1本

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[赤/仏]オジル / バリー2021

2,790円(税込3,069円)

少々冷やし目で飲むと、更に軽快に飲む事が出来ます。残1本

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[赤/仏]ドメーヌ・レ・ドゥー・テール / ブリック・ア・ブラック 2021

3,840円(税込4,224円)

カシス、黒オリーブ、メントール、漢方薬の複合的なアロマ もう一杯を欲しくさせる絶妙な味わい。残2本


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[白/仏] ジェレミー ユシェ / シャポー ムロン ブラン

2,300円(税込2,530円)

非常に表現力豊か!花の風味、エキゾチックな果実、若々しい柑橘の香り。残2本

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[白/仏] ドメーヌ・ラ・ルヴィエール / ル・リベルタン・ソーヴィニョンブラン

2,190円(税込2,409円)

店舗売れ筋。リラックスして優雅なひととき。残2本

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[赤/仏]ドメーヌ・バサック / トランキル ルージュ

1,900円(税込2,090円)

「トランキル」とは、仏語で「肩肘張らずに気楽に行こうよ」という意味。残1本

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[赤/希]ザシャリアス ワイナリー / アギオルギティコ ザシャリアス オーガニック

2,200円(税込2,420円)

赤ワインで有名なネメア産、オーガニック栽培のアギオルギティコ種。残2本


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[赤/西] フランク・マサール / テラ・アルタ エル・マゴ エスティロ・リーブレ 2021

2,850円(税込3,135円)

明るくジューシーな味わいに包まれる心地よい幸福感。繊細な味わいと優雅さが融合。残2本

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[泡/ポルトガル] ジョアン・パト / ダッキング ペットナット

3,280円(税込3,608円)

マンダリンオレンジみたいな香りが心地良く旨味もある、澱引きせずに味わいをそのまま表現した濁りの発泡ワイン。

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[赤/仏]ドメーヌ・バサック / プレス ナチュール ルージュ2022

2,690円(税込2,959円)

名前の通り搾りたての葡萄ジュースのようなナチュラルな味わい。

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[白/仏]エリザベス / ヴァンニュ2022

2,490円(税込2,739円)

ハーブの様な青い清涼感と渋味が食欲を掻き立てるしっかりとした味わい。残2本


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[赤/仏]ドメーヌ・レ・ドゥー・テール / ヴァン・ニュ2021

3,180円(税込3,498円)

クランベリー、コケモモの明るい赤い果実にバラ、シャクヤクの花の高貴な香りが重なる。

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[赤/仏]ドメーヌ・レ・ドゥー・テール / ジグ・ザグ 2020

3,180円(税込3,498円)

赤い果実の熟した香りや漢方薬、お香などのエキゾチックな香り。残2本

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[白/仏]ドメーヌ・フォン・シプレ / シプレ・ド・トワ ブラン 2022

3,360円(税込3,696円)

複雑な香りと心地よい苦みが絶妙に調和

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[赤/仏]ドメーヌ・フォン・シプレ / プルミエ・ジュ 2022

3,360円(税込3,696円)

チャーミングでフレッシュ、ジューシーな果実味


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[赤/仏]ドメーヌ・フォン・シプレ / シプレ・ド・トワ ルージュ 2022

3,360円(税込3,696円)

凝縮した果実味と塩気のあるミネラル、キメの細かいタンニン

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[白/仏] ドメーヌ ド ラ コンブ オー マ / ブーキエ 2022

3,380円(税込3,718円)

女性醸造家新井順子セレクトの日本初上陸のワイン。残1本

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[赤/仏] ドメーヌ ド ラ コンブ オー マ / リガウ 2021

2,980円(税込3,278円)

女性醸造家新井順子セレクトの日本初上陸のワイン。残1本

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[赤/仏] ドメーヌ・ラ・ルヴィエール / ル・コッカン・メルロ

2,200円(税込2,420円)
SOLD OUT

魅惑的なフルーツとスパイスの香り 陶然となる味わいで、軽い浮気では終われない逸品。残1本


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[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / トゥーレーヌ ブラン シュナン

2,800円(税込3,080円)
SOLD OUT

桃や柑橘系の果実味とエレガントな酸味が調和

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[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン

2,590円(税込2,849円)
SOLD OUT

輝きのあるローブ、白い花の香り、柑橘類の香り。ふくよかボディー、酸味もあり余韻も長い

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[ロゼ/仏]ドメーヌ・マルク・テンペ / セレクショネ パー マルク・テンペ MT ヴァン L.01 クルール コライユ NV

3,180円(税込3,498円)
SOLD OUT

摘みたてベリーの甘酸っぱさが心地良くアフターのほんのりが心地よい。残1本

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[白/仏]ドメーヌ・バサック / プレス ナチュール ブラン2022

2,690円(税込2,959円)
SOLD OUT

生産者のピュアな人柄があわられているバサックのナチュラルワイン。残2本


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[赤/仏]カルメル エ ジョセフ / コルビエール 2018

2,290円(税込2,519円)
SOLD OUT

グルナッシュのフルーティさ、シラーの豊潤さの程良いバランス。残2本

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[赤/仏] ファミーユ ブーグリエ / アラン ド ラ トレイユ ピノノワール

2,190円(税込2,409円)
SOLD OUT

ロワールの多様性を表現した安定感あるクラシックな味わい。残1本

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[白/西] ドミーニオ・デ・オントゥール(オンタルバ) / ヴェルデホ・エコロジコ

1,600円(税込1,760円)
SOLD OUT

ヴェルデホの豊かなアロマを感じるオーガニックワイン。残1本

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[赤/西] ドミーニオ・デ・オントゥール(オンタルバ) / シラー・モナストレル・エコロジコ

1,600円(税込1,760円)
SOLD OUT

品種の個性がストレートに感じられるオーガニックワイン。残2本


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(※水曜日を除きます)



Wine shop cercle karuizawa
星野リゾート星野ハルニレテラス

長野県北佐久郡軽井沢町


自然派ワイン・ナチュラルワイン

店主紹介

鎗田順一(Junichi Yarita)


CERCLEという店名は、来店いただけるお客様と食材やワインなどを提供してくれる生産者、そしてそれらに手を加えお客様にお届けする我々、この三者の繋がりを大事にしたいとの思いからつけられました。
自然派ワインを取り扱う理由は、ワイン造りの考え方に共感したことです。料理もそうですが、引き算で本来の味わいをどう表現できるか。食でも保存食や手を掛けることによって生まれる味わいもあるので、自然派ワイン以外のワインを否定してはおりません。


店舗のご案内

ナチュラルワイン
セルクル軽井沢(本店)
〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町星野ハルニレテラス


ナチュラルワイン
セルクル御代田(Cercle PLUS)
〒389−0207 長野県北佐久郡御代田町馬瀬口1794−1 MMoP



お歳暮
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「最高に美味しい自然ワイン図鑑」
自然派ワインの造り手たちの世界観を理解できますよ!

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ナチュラルワイン(自然派ワイン)とは?

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第2のロマネコンティとも称されるワインを造る醸造家。フレデリック・コサール

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※水曜日の発送業務はお休みしております。
当店は年中無休(不定休)午前10:00までのご注文は最短即日出荷(水曜除く)ご注文確定後、即日〜7日以内に発送。日時指定も対応しております。
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