[赤/仏]カリーム・ヴィオネ / シェナ　

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SKU: 7696000000574
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7696000000574

滑らかなコク硬い花崗岩が生み出す、果実味溢れる逸品

3,680円(税込4,048円)

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カリーム・ヴィオネ
シェナ 2018
Karim VIONNET
Chienas 2018

タイプ　　赤
味わい　　ライトボディー
ＶＴ　　　２０１８
国　　　　フランス
地域　　　ブルゴーニュ / ボジョレー
品種　　　ガメイ
栽培　　　ビオロジック
容量　　　750ml

鉱物的なミネラルと滑らかなコク
硬い花崗岩が生み出す、果実味溢れる逸品

グロゼイユやバラの花弁、カシスの芽など、多彩な香りが広がる、エレガントで上品なワインです。鉱物的なミネラルやキメ細かいタンニンがきれいに調和し、滑らかで塩気のあるコクを感じます。収量が減ったため、希少価値が高まった貴重な逸品です。硬い花崗岩の岩盤から生まれる、軽快で果実味豊かな味わいが魅力的です。SO2は控えめに使用し、澱の部分だけフィルターをかけ、より純粋な味わいを追求しています。

■生産者
カリームヴィオネ
Karim VIONNET
本拠地：ボージョレモルゴン村

ワイン業界での経験が豊富で、ジャンポールテヴネの兄のドメーヌでの働き始めから、仕事から醸造までのプロセスを熟知しています。彼は自然派ワインのマスターとしても知られ、マルセルラピエールやジャンポールテヴネ、ギィブルトンなどの大御所たちと一緒に仕事をし、右腕となって彼らからヴァンナチュールを学びました。彼は2002年からギイブルトンのドメーヌの畑と醸造責任者を兼務しながら、2006年に2ヘクタールの自社畑を購入し、自らのドメーヌを設立しました。カリーム・ヴィオネの知識と経験が、彼のワインの品質に反映されています。

営業日カレンダー

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長野県北佐久郡軽井沢町長倉2145-5 ハルニレテラス
CERCLE KARUIZAWA
※未成年者へのお酒の販売は致しません。

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