[白/仏]ユベール・ラミー / ピュリニー・モンラッシェ　レ・トランブロット 2021

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2020000003578

自然栽培と醸造の結晶。瑞々しい調和に酔いしれる。残1本

27,000円(税込29,700円)

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ユベール・ラミー
ピュリニー・モンラッシェ　レ・トランブロット
HUBERT LAMY
Puligny-Montrachet Les Tremblots Vieilles Vignes 2021

タイプ　　白
味わい　　辛口
ＶＴ　　　２０２１
国　　　　フランス
地域　　　ブルゴーニュ
品種　　　シャルドネ

自然な栽培と醸造の結晶
瑞々しい果実とミネラルの調和に酔いしれる

グイヨ仕立てで16年間、化学肥料を使わずに栽培されました。手摘みで収穫された葡萄は、ゆっくりと圧搾され、自然な醸造プロセスを経て樽で熟成されました。このワインは、光沢のある若々しい緑がかった色調と白い果実、柑橘類、ほのかなトリュフのアロマが特徴で、ミネラル感と新鮮さが楽しめる一本です。その独特な魅力にきっと酔いしれることでしょう。

■生産者
ユベール・ラミー
HUBERT LAMY
本拠地：ブルゴーニュ・サン＝トーバン

ユベール・ラミーは、1640年にサントーバン村で始まった歴史あるドメーヌです。先代のユベール氏は、父ジャン・ラミーのもとで働き、1973年に自らのドメーヌを設立しました。以前はネゴシアン主体でしたが、90年代にはいくつかの畑を購入し、所有地を拡大しました。さらに、土壌に適したラ・プランセの区画でピノ・ノワールをシャルドネに改植しました。

オリヴィエ氏は、世界各国でワイン造りとマーケティングを学んだ後、1995年にワイン造りを引き継ぎ、新しい手法を取り入れながらドメーヌを運営しています。現在、ドメーヌは17ヘクタールの畑を所有し、サン・トーバン、ピュリニー・モンラッシェ、サントネ、シャサーニュ・モンラッシェなど18の原産地から赤と白のワインを年間約10万本生産しています。そのうち70％は海外へ輸出され、残りはフランス国内のワイン業者、レストラン、ワイン愛好家に提供されます。ユベール・ラミーのワインは、豊かな歴史と情熱が込められており、地元の特徴を反映したワインを提供しています。独自の手法と経験により生み出されるワインは、品質と味わいの両面で高い評価を受けています。

高密植栽培で密度の高い味わいのワインを生み出すドメーヌ。現当主のオリヴィエ氏は、フランスの雑誌「ブルゴーニュオージュルディ」にて、「ブルゴーニュの未来の10年を支える10人」に選出されるなど、造り手としても注目を集めています。こちらの一級畑クロ・デュ・メには、一部に樹齢30年を超える古樹が育てられており、凝縮感のあるブドウが造られるのが特徴。

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CERCLE KARUIZAWA
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