ヴィニフィエ・パ・ジュンコ・アライ
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー・ル・ポン・デュ・ディアーブル2022
Vinifie par Junko Arai
Villages Nouveau Le Pont du Diable
タイプ 赤
味わい ミディアム・辛口
VT 2022
国 フランス
地域 ブルゴーニュ
品種 ガメイ100%
容量 750ml
ドメーヌ ジョベールの樹齢60年のガメイを新井順子さんが仕込むヌーヴォー。船便での到着となった2022年は天候に恵まれた年で、軽やかで優しい味わい。瑞々しい果実味とじんわりと広がる繊細な旨味が美味しい
明るいルビー色。野イチゴ、カシス、ブルーベリー、ラズベリー、ほのかにお香、スパイス、ハーブなどの優しい果実の香り。
口に含むと軽やかな飲み心地で、ナチュラルな旨味がじんわりと広がる瑞々しくピュアな果実の味わい。
野イチゴ、カシス、ブルーベリー、ラズベリーなどの瑞々しい果実味。 酸味はバランス良く、控えめ。 軽く樽、スパイス、ハーブなどの風味。 中間からナチュラルな旨味が現れ、余韻へと続きます。
■生産者
ヴィニフィエ・パ・ジュンコ・アライ
Vinifie par Junko Arai
ル・ポン・デュ・ディアーブルは樹齢60年の単一畑のボージョレ・ヴィラージュです。所有者は‘ジョヴェール家’ボージョレのCruでは南のBrouillyにある。父マルセルから 引き継いだ今の当主カリーヌは5代目。SO2もほとんど使わず、無農薬栽培で自然な味わいに拘り続けている造り主です。 ル・ポン・デュ・ディアーブルはきつい斜面の畑で、土壌がかなりの砂利でスキーのようにつるつる滑っての収穫です。ですから体力がいつもの収穫の2倍必要になります。足で踏 ん張って滑らないようにブドウを切ります。踏ん張りどころが悪いと人間が落ちていきます。ブドウを切った後、バケツに入れますが、ブドウがバケツに入れられなかったら大変。コロコ ロ下まで転がって行きます。ドイツでないけど命綱が必要です(笑)。 毎年作っている赤のヌーヴォー、Le Pont du Diable(ル・ポン・デュ・ディアーブル)に関しては、もう何も打ち合わせをする事はありません。2009年から収穫・醸造をしている畑な ので、年々樹齢が高くなる分、仕込みも安定します。彼女は多くのハットを被り、ワイン醸造農家、ワイン輸入商、ワインコンサルタントとして日々奮闘し、愛するワインの魅力を広く伝えるために活動しています。まさに現代のジャンヌ・ダルクとも言える存在です。さらに、東日本大震災を契機に彼女は日本の未来に尽力するため、日本酒造りにも取り組んでいます。日本のためにできることを模索し、ワインと日本酒を通じて未来への架け橋となる存在となっています。
新井順子が収穫から醸造まで携わった2022年のボージョレ・ヴィ ラージュヌーヴォーを船便で取り寄せました。特別区画ル ポン デュ ディアーブルのガメイをマセラシオンカルボニック後デキュヴェしプ レス、タンクで発酵・熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。淡い紫ガー ネット色、ブルーベリーやカシス、木材の香り、柔らかいアタックに、まろやかな渋味と、酸味のバランスがよく、軽快な味わいです。