[白/日] ドメーヌ・オヤマダ / 洗馬2023

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2020036180083

陽光に透ける柑橘に、海塩が一粒。果実のふくらみを、鉱質の線が凛と結ぶ。

2,836円(税込3,120円)

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ドメーヌ・オヤマダ
洗馬白 2023
Domaine Oyamada
Seba Blanc

タイプ　　白
味わい　　辛口
ＶＴ　　　2023
国　　　　日本
地域　　　山梨県
品種　　　ソーヴィニヨン・ブラン
　　　　　シャルドネ
　　　　　ピノグリ
　　　　　セミヨンほか
容量　　　750ml

※商品画像はビンテージが異なります

それは、まるで、
陽光に透ける柑橘に、海塩が一粒。
果実のふくらみを、鉱質の線が凛と結ぶ。

近年の特徴的なトロピカルにソーヴィニヨン・ブラン等のアロマティックな香りが広がり、硬質的な塩味がとても心地よい。2023年の太陽を彷彿させるボリューム感がありながらも、毎年進化する洗馬白らしさを感じ取れる。

長野県塩尻市洗馬にあり、垣根栽培でヴィニフェラが混植されている。標高約700 mで、晴天日数が多く、夜温が低く酸を維持できるなど、ブドウにとってまさに理想の土地！ブドウのポテンシャルと土地の個性を感じることができる。この畑から仕込まれたワインのコンセプトは「北のエレガンス」。2015年より30a畑を拡張し、白ブドウは新たにピノグリ、セミヨン、サヴァニャンの若木のブドウがブレンドされている。

■生産者
ドメーヌ・オヤマダ
Domaine Oyamada
本拠地：山梨・長野
造り手：小山田　幸紀

ペイザナ農事組合法人代表理事
小山田　幸紀
Kouki Oyamada

趣味は飲酒。
モットーは農民芸術の振興

福島県郡山市出身で、中央大学文学部ドイツ文学科を卒業後、ワイン造りの世界に飛び込むことを決めました。16年間山梨県笛吹市のルミエールで栽培・醸造責任者を務め、現在は退社し、約3haの畑を管理しドメーヌ・オヤマダとしての仕込みを行っています。小山田氏はブドウのポテンシャルを追求し、ワインを汚さないことが重要だと考えています。人生で影響を受けたものは尾崎豊や村上春樹、そして明治から昭和の日本文学であり、趣味は飲酒です。彼は農民芸術の振興をモットーに、周りに人が集まってくる魅力的な話し手でもあります。

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