フランク・マサール

Franck Massard / フランク・マサール

フランク・マサールは91年ソーミュールのソムリエ学校を出た後、ドイツ、イギリスでソムリエに従事。イギリス在住中はマスターソムリエ、マスターオブワイン、2010年世界ソムリエ選手権優勝の世界トップソムリエであるジェラール・バセ氏の下で働く。96年に自身もイギ リスのソムリエ選手権で優勝。98年にWSETのディプロムを取得。2000年の4月にスペインに移りトーレスで働きながら、04年に自分の畑を買いドメーヌをスタート。

「本当に美味しいワインはテクニックでつくるものではない。⼤切に育てられた健全なブドウがまずあって、そのブドウのポテンシャルを如何に引き出してあげるか注意深く⾒守ること」。彼は品質の良い健全なブドウがあれば、⼈間がわざわざ⼿を加える必要はないという。
彼には明確に⽬指すべきワインのスタイルがある。