ドメーヌアンリ・ノーダン・フェラン

ドメーヌアンリ・ノーダン-フェラン / Domaine Henri Naudin-Ferrand

クレール・ノーダンは、夫であるジャン・イヴ・ビゾのコンサルタントの元、新たなスタイルのワイン「キュヴェ・ナチュール」を造り上げました。彼女は、従来のワイン造りに加え、より自然なワイン造りを行い、酸化防止剤SO2の添加も極力減らしました。このワインには、アペラシオンの名称に加え、葡萄畑に咲く花の名前やユニークな愛称が付いています。彼女は、「ワインは葡萄が発酵して出来たものである。自然なワイン造りを追求する一方、人工的なテクニックに走らず、人的な介入は必要だと考えている。」と語りました。ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェランは、1850年代から続くドメーヌで、現当主であるクレール・ノーダンは1994年に引き継ぎました。22haの葡萄畑を持ち、オート・コート・ド・ニュイ、オート・コート・ド・ボーヌ、アロース、ラドワ、エシェゾー、ニュイ・サン・ジョルジュ等の地域で栽培されています。

並び替え：