醸造において無農薬の姿勢を貫き、化学肥料やSO2の使用を極力抑えています。このスタイルは、無農薬の重要性が再評価される以前から一貫して守り続けられてきました。造り主は周囲から異端視されることもありましたが、自然に対する真摯な姿勢を貫きました。
Binner家のワインは、ウルトラ自然な味わいを特徴としています。一度味わったら忘れることができない、印象的な香りと厚み、そしてエレガンスを持ち合わせたスーパーワインです。その味わいは他のどのワインとも異なり、深く心に刻まれるでしょう。
[白/仏]クリスチャン・ビネール / エルサシッシュ イズ ボンビッシュ2021&2022
3,280円(税込3,608円)
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ウルトラ自然、一度飲んだら誰でも忘れることが出来ない程、印象的な香りと厚みとエレガンス。
[白/仏]クリスチャン・ビネール / ブラン・ド・ノワール キュヴェ・エクセロンス 2010
6,480円(税込7,128円)
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貴腐の甘さとはまた違ったやさしい甘さ ワイン単品で楽しめる