[白/日] ドメーヌ・オヤマダ / BOW!ブラン 2021

ドメーヌ・オヤマダ
バウ!・ブラン 2021
Domaine Oyamada
Vin de Table BOW!

タイプ  白
味わい  辛口
VT   2021
国    日本
地域   山梨県・峡東地域
品種   デラウェア主体、
     プチ・マンサン
     ルーサンヌ
     シュナン・ブラン少量
容量   750ml

デラウェア主体で、その他プティマンサンなど複数種のアッサンブラージュで作られた白ワイン。
南国フルーツを連想させるような雰囲気に、甘夏のような柑橘、青さも感じられ、あらゆるお食事に寄り添う1本となっております。
アフターに感じる爽やかな苦みが心地よいワインです。

■生産者
ドメーヌ・オヤマダ
Domaine Oyamada
本拠地:山梨・長野
造り手:小山田 幸紀

ペイザナ農事組合法人 代表理事
小山田 幸紀
Kouki Oyamada

趣味 は飲酒。
モットーは農民芸術の振興


福島県郡山市出身で、中央大学文学部ドイツ文学科を卒業後、ワイン造りの世界に飛び込むことを決めました。16年間山梨県笛吹市のルミエールで栽培・醸造責任者を務め、現在は退社し、約3haの畑を管理しドメーヌ・オヤマダとしての仕込みを行っています。小山田氏はブドウのポテンシャルを追求し、ワインを汚さないことが重要だと考えています。人生で影響を受けたものは尾崎豊や村上春樹、そして明治から昭和の日本文学であり、趣味は飲酒です。彼は農民芸術の振興をモットーに、周りに人が集まってくる魅力的な話し手でもあります。

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型番 2020000000041
販売価格 1,850円(税込2,035円)
SOLD OUT

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華やかな果実と爽やかな森の香り 透明感あふれる味わいと細く伸びた酸が贅沢な一本

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果実の甘みにも似た透明感のあるエキスに染み入るような旨味


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ワインは厚みと甘みがあり重心が低く、塩気もあり複雑味を感じさせる

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艶やかかつチャーミング、ジューシーな果実味にミネラル

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フランボワーズやクランベリーの赤い果実の香りとみずみずしい果実味とキメの細かい収斂味

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透明感のあるほんのり甘味を感じ る白い果実の優しいエキス


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透明感のあるエキスにじわっと染み入る酸、塩気のある旨味

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49,045円(税込53,950円)

シャルムは引き締まった中心部と熟した果実味が同時に味わえ、タンニンもしっかりありグラン・クリュであることを主張しているかのよう。

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16,045円(税込17,650円)

遅摘みにより熟度の高い葡萄を収穫し、目の詰まった、密度の高い味わい。

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5,545円(税込6,100円)

フランボワーズや赤い果実の香り豊か、滑らかで心地よく味わえるハイ・コストパフォーマンスな1本。


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[白/仏] ドメーヌ マルシャン・フレール / コトー・ブルギニヨン ブラン キュヴェ・ファニ 2023

3,545円(税込3,900円)

バランスに優れ柔らかく心地よいワイン。最高に贅沢なコトー・ブルギニヨン ブラン。

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[白/仏] ドメーヌ マルシャン・フレール / ブルゴーニュ アリゴテ 2022

3,545円(税込3,900円)

複雑で厚みのある味わいは今話題の多い品種アリゴテの注目度を更に引き上げるような味わい

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15,045円(税込16,550円)

ビゾーのワインを思い出させる旨みのACブルゴーニュ。


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[赤/仏] ドメーヌ ド ラ クラ(マルク ソワイヤール) / ブルゴーニュ ピノ・ノワール キュヴェ・レキリブリスト 2023

8,545円(税込9,400円)

ドメーヌ ド・ラ・クラの樹齢の高いブドウを使い造り上げたSO2無添加のワイン。

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[白/仏] ドメーヌ ド ラ クラ(マルク ソワイヤール) / ブルゴーニュ シャルドネ キュヴェ・レキリブリスト 2023

8,545円(税込9,400円)

フレッシュで軽快、柔らかく滑らかな味わい。複雑だが違和感なく、体に染み入る。

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[赤/仏] マルク ソワイヤール / MS ブルゴーニュ ルージュ 2023

4,945円(税込5,440円)

2023年ヴィンテージだけのスペシャル・バージョン!

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[赤/仏] ドメーヌ アンリ・ノーダン・フェラン / ラ・プラント ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2022

6,945円(税込7,640円)

最高の状態で造り上げる、クレールの意気込みを感じさせる


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[白/仏] ドメーヌ アンリ・ノーダン・フェラン / ル・クルー 34 ブラン 2022

7,545円(税込8,300円)

やわらかい口当たりで複雑性もあり、酸やバランスよい塩味

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5,036円(税込5,540円)

印象的な香りと厚みとエレガンスを備えたスーパーワイン。


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[白/仏]クリスチャン・ビネール / グラン クリュ ケルフェコフ 2017

7,045円(税込7,750円)

丘のブレンドワイン、100年の熟成で洗練された味わい

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4,436円(税込4,880円)

しっかりとした酸味 とのバランスで濃く感じるアタックで、複雑味のある仕上がり。

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[白/仏]クリスチャン・ビネール / ミュスカ ヴァンダンジュ タルティヴ 2011

6,527円(税込7,180円)

優しくエレガントな甘さが感じられ、バランスの良さが光る酸と甘味。

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[白/仏]クリスチャン・ビネール /リースリング ル シャン デ アルエット2021

5,245円(税込5,770円)

ウルトラ自然、一度飲んだら誰でも忘れることが出来ない


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[白泡/仏]クリスチャン・ビネール / クレマン ダルザス KB 2014 

7,582円(税込8,340円)

しっかりコク旨の味わいで口中に完熟柑橘の香りが拡がりエレガント。

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[泡/仏] フィリップ・パカレ / ビュル 2022

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自然派に拘る醸造家の技が生み出した フルーティーな泡

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ふくよかでボリュームがあるが、フレッシュな酸とミネラル

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[赤/独]イミ・ワイナリー / レッドスクラブル 2023

5,500円(税込6,050円)

柔らかく華やかさのある力強いボディのおかげで余韻(岩茶の様の香り)が長く続きます。


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自然派ワインを取り扱うきっかけは生産者のために仕事をする小規模なインポーターの姿勢に感銘を受けたからでした。当店のワインはオーナーが信頼する小規模なインポーターからのみ入荷しています。

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