[赤/仏] ノーコントロール / フュージョン 2021

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SKU: 2020000000133
Availability: OutOfStock

2020000000133

艶やかかつみずみずしい果実味。ほんのりと野趣のあるピュアなエキス。残1本

6,480円(税込7,128円)

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ノーコントロール
フュージョン
No Control
VdF Rouge　Fusion 2021

タイプ　　赤
味わい　　ミディアムボディ
ＶＴ　　　２０２１
国　　　　フランス　
地域　　　オーヴェルニュ
品種　　　ガメイ・ド・ボジョレー60%、
　　　　　ガメイ・ド・オーヴェルニュ40%
栽培　　　ビオディナミ
SO2　　　無添加
容量　　　750ml

艶やかかつみずみずしい果実味と
ほんのりと野趣のあるピュアなエキスが広がる

アセロラやザクロなどの明るい赤い果実に、シャクヤクや微かなバナナの甘い香りが漂い、艶やかかつみずみずしい果実味にチャーミングな味わいを感じます。また、ほんのりと野趣のあるピュアなエキスにキュートな酸味に洗練されたミネラルが調和しています。

■生産者
ノーコントロール
No Control
本拠地：ジュラ・オーヴェルニュ
造り手：ヴァンサン・マリー

自由な発想で極上のヴァン・ヴィヴァンをつくる、オーヴェルニュ次世代の注目株

ヴァンサン・マリーは、2001年に大学時代に通ったワインスクールでヴァンナチュールに出会い、ノー・コントロールを立ち上げました。所有するブドウ品種は、ガメイ、ピノノワール、シラー、シャルドネの4種類で、樹齢は12年の若木から110年の古樹まで幅が広く、また彼自身、アルザスやロワールにゆかりがあることから、近い将来、シルヴァネールやピノオークセロワ、リースリング、ソーヴィニョンブラン、シュナンなどを植樹する予定です。
彼のモットーは「自由な発想で、極上のヴァン・ヴィヴァンをつくる」ことで、基本的にSO2は無添加でありノンフィルターですが、決して型にとらわれずに、生き生きとした味わいが弾けるワイン造りを目指しています。

営業日カレンダー

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長野県北佐久郡軽井沢町長倉2145-5 ハルニレテラス
CERCLE KARUIZAWA
※未成年者へのお酒の販売は致しません。

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