[赤]ラルコ/パリオ2014

ラルコ/パリオ2014
L’Arco・Pario 2014

タイプ  赤
味わい  フルボディ
VT   2014
国    イタリア
地域   ヴェネト
品種   コルヴィーナ50%
     ロンディネッラ35%
     モリナーラ/クロアティーナ15%
栽培   リュット・リゾネ
     サステーナブル農法
容量   750ml

ガーネットを帯びたルビーレッドカラー。
よく熟した果実のアロマがあり、すばらしいストラクチャーと均整のとれた味わいを持つ。
グリルした肉や鴨料理、サラミなどとの相性は素晴らしい。
このワインの特徴を最大限楽しむためには、飲む5時間前には抜栓がおすすめ。
提供温度は18℃。

アマローネのように作ったワインと、リパッソしたワインを50%ずつ混ぜたワイン。
優れた房を選別して収穫した後、専用の部屋でお盆にのせて90〜100日間乾燥させる。乾燥させられたブドウは圧搾され、数日のマセレーションの後、およそ20日間続くアルコール発酵が始まる。
発酵の後、定期的に澱引きを行いながら、6月中旬までステンレスタンクで落ち着かせられる。その後、2つのワインは混ぜられ、2.25〜20ヘクトリットルのスラヴォニアンオークで3年間熟成される。


■生産者
ラルコ
L’Arco
本拠地:ヴァルポリチェッラ地区
造り手:ルーカ・フェドリーゴ

純粋さと濃密さが共存

クインタレッリから伝統を受け継いだ造り手

ルーカ・フェドリーゴは、ヴァルポリチェッラの巨匠「クインタレッリ」で14歳から働き始め多大な経験を得た。アズィエンダはまだ設立から数年ではあるが、過去を尊重した、積極的かつ礎のしっかりとしたワイナリーである。

ヴァルポリチェッラのワインが受け継いできた伝統を、そのままに継承しながら、ヴァルポリチェッラらしいワインを生み出すことに細心の注意を払っている。1999年からアマローネを造り、2003年にはロッソ・デル・ヴェロネーゼとヴァルポリチェッラ・クラッシコを始めた。 

ルーカ・フェドゥリーゴは、ヴァルポリチェッラのブドウ栽培者の家に生まれ、14歳の時から、十数年の間、ジュゼッペ・クィンタレッリのもとで働いていた。働きながらルーカは、少しずつ父の畑のブドウで醸造を始め、1999年からアマローネを造り、2003年にはロッソ・ヴェロネーゼとヴァルポリチェッラ・クラシコを醸造。クィンタレッリにおけるワイン造りの経験のなかから真髄を会得し、新たに自分の世界を表現しはじめた若い醸造家のワインは、落ち着いた味わいの中に活き活きとした息遣いが感じられる。

「ラルコ」の由来

ワイナリー名、「ラルコ」はアーチを意味する言葉で、数年前までフェドリーゴと家族が住んでいたところの近くにある、「ユピテルの拱門」にちなんでつけられたものです。
右の写真がそれです。エチケットにも描かれています。

サン・ヴィート・ディ・ネグラールにある丘陵に沿ってそびえる7つの拱門のひとつで、ルーカ・フェドリーゴにとってこの拱門は、過去の記憶を呼び起こすものであり、その記憶こそ、ルーカがワインの中に表現したいと願うもの、とのことです。

>> インポーターHPより

出典:ラシーヌ
販売価格 5,280円(税抜)
在庫数 残3本(再入荷未定)
購入数



>> My favorite items

※実店舗でも販売しており、ご注文タイミングにより売切れる場合があります。

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店主紹介

オーナーソムリエ 鎗田順一
CERCLE / Junichi Yarita

星野リゾートを経て、上質な軽井沢ライフスタイルをサポートする「CERCLE」をオープン。飲食で人を幸せにすることを胸に美味しい時間を全国にお届けします。
趣味:アウトドア全般 / 出身:東京都文京区

造り手の想いや土地を感じられること、
家での食事が贅沢になること
この2つをセレクトの理念とし、上質な自然派ワインのみを信頼できる小規模なインポーター(輸入商社)からのみ入荷しています。

■取扱インポーター
ヴァンクロス、オルヴォー、アストル、ディオニー、稲葉、木下インターナショナル、ヴァンクゥール、ヴィナイオータ、アイワインハピネス、AMZ、ワインインスタイル、ヌーヴェルセレクション、W、ヴィノラム、トレジャーフロムネイチャー、ラシーヌ、野村ユニソン、ノンナアンドシディ、日仏商事、リュードヴァン、アパチャーファーム、アルカンヴィーニュ、ぼんじゅーる農園、シクロヴィンヤード、ドメーヌオヤマダ、ドメーヌポンコツ、シャトーメルシャン、マンズワイン、アズマコーポレーション、VIVIT

CERCLE(セルクル)という店名は、お客様と生産者、我々、この三者の繋がりを大事にしたいとの思いからつけられました。生産者というドラマを感じる選択肢の中から、各個人やTPOに合わせて選んでいただければ、より幸せな時間を過ごしていただけます。自然派ワインを楽しんでいただく場として当店の通販ショップをご利用いただければと思います。


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当店は年中無休(不定休)です。店休日は赤文字で表示します。
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理解できる入門書だと思います。

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