[オレンジ/伊] カルロ・タンガネッリ / アナトリーノ

カルロ・タンガネッリ
アナトリーノ2019

タイプ  オレンジ/白
VT   2019
国    イタリア
地域   トスカーナ
品種   トレッビアーノ 100%
栽培   ビオロジック
容量   750ml 

オレンジピール、黄桃、シェリーの深みのある香り。
まるみのある酸味と果実味。マセラシオン由来の旨みとコクがあり、余韻がほんのりスパイシーでドライなワイン。

マセラシオンを約1週間施したタイプ。6ヶ月間のシュールリー。6ヶ月以上熟成させ、しっかりと色が抽出された外観をもつ白ワイン。


■生産者
カルロ・タンガネッリ
Carlo Tanganelli
本拠地:イタリア
造り手:マルコ・タンガネッリ

​カワイイ鳥ラベルとトスカーナで
抜きんでた白ワインの個性


カルロ・タンガネッリは、トスカーナのアレッツォ県、キャンティとモンテプルチァーノに挟まれた、トスカーナ農業の伝統が豊かに息づく中世の街、カスティリオン・フィオレンティーノで事業を営む小さな蔵です。

この地は、古代ローマ時代からトレッビアーノを生産しているエリアでした。しかし、コルトーナのDOC認定により、シラーに転換する生産者が増え、トレッビアーノの生産者は激減しました。

そんな中、5代目のマルコ・タンガネッリは言います。「古代ローマ時代からトレッビアーノを造っていることには理由があります。ガレストロと呼ばれる石灰岩と泥灰岩の混じった土壌はトレッビアーノに最高の土壌なのです。」

トレッビアーノの美味しさを最大限抽出するために、収穫は10月中旬以降に皮が強く厚くなった完熟の状態で行い、マセラシオンすることで皮の旨味、深い味わいが楽しめるトレッビアーノになります。マセラシオンすることは、昔から行われている伝統的な造り方なのです。

発酵は葡萄に付いた自然酵母のみで行ない、酸化防止剤は必要があれば、プレス後もしくは、その年によりボトル詰め時に極少量使用します。

カルロ・タンガネッリでは、畑に鳥の巣を設置し、様々な鳥を寄せ付けています。鳥たちは、害虫を食べてくれる葡萄を守る大切な仲間です。葡萄を守ってくれる鳥たちをモチーフとした、ヒヨコやアヒル、クジャクなどカワイイラベルが大人気です。

実は、アヒルラベルで人気の「アナトラーゾ」は、マルコの娘のコンスタンツァが4歳の頃、ワインの香りをかがせたところ、「アナトラーゾの香りがする!」家の庭にいるアヒル(アナトラ)が水浴びするような場所の香りがすると言い、アヒルの絵を描きました。あまりにも上手な絵だったため、それをモチーフに今のラベルが誕生しました。そして次に出来たワインは、アナトラーゾの子供だからと、「アナトリーノ」と彼女が名付けました。後に生まれた息子がその次に生まれたワインの色を見て、ヒヨコの色みたいと言ったことからトスカーナの方言でひよこの「ピピリ」と名付けました。

ワインの誕生と共に子供達の成長が楽しめる家族の愛が詰まったワインラベル誕生秘話です。

カルロ・タンガネッリでは、ワインはもちろんのことビオロジックの畑でオリーブや蜂蜜造りをしています。野菜やハーブのエキナシア、パッシフローラも栽培しており、フランスの化粧品メーカーと契約しています。

「情熱」「魂」「歴史」

ワイン造りに大切なことは「情熱」「魂」「歴史」であるとマルコは言います。「この地で生まれ、この地で育った私にとって、この地でワインを造ることは幸せなことです。剪定はすべて私一人で行っています。毎朝起きて農作業をすることが楽しくてしょうがないのです。」

新しい挑戦として、標高600mの畑にサンジョヴェーゼをアルベッロ(株仕立て)で8年前に植樹し、「マンミ」というワインを造りました。生産量は非常に少ないですが、大樽で熟成した密度の高い凝縮感のあるワインに仕上がりました。
販売価格(税込) 3,080円(税込)
SOLD OUT

※実店舗でも販売しており、ご注文タイミングにより売切れる場合があります。

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[白/仏]ジャック・フレラン / エリソン マラン

2,090円(税込)

レストラン人気NO1。無農薬ブドウ且つSO2を入れないワインがいかに体に心地良いかを体験ください。


[赤/仏] ドメーヌ・ル・ブリゾー/パタポン 2019

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[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン

2,640円(税込)

輝きのあるローブ、白い花香、柑橘類の香り。ふくよかなボディー、酸味もあり余韻も長い。


[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / ピノノワール

2,860円(税込)

優しく繊細な味わいとジューシーでフレッシュ感のある果実味。チャーミングで繊細な香り。


[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / トゥーレーヌ ブラン シュナン

2,640円(税込)
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たくさんのブーケを感じられる非常にフルーティー。エレガントで心地よい酸味がアクセント。


[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / シャルドネ

2,640円(税込)
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白い果実の香り、フルーティーで花の香が漂うシャルドネ。ほのかにアニスのニュアンスも。


今月の店主”おすすめ”ナチュラルワイン・自然派ワイン


[オレンジ/仏]イヴ・アンベルグ / アンサンブル 2019

4,070円(税込)

※お一人様一本まで。ピノグリの出汁のような旨味。酸も相まってエスニックや和食にも。


[オレンジ/仏]イヴ・アンベルグ / ゲヴェルツトラミネール・ナチュール 2019

4,400円(税込)

※お一人様一本まで。ワイン単体での満足度が高く、ドライ。アルザス オレンジワイン。


[オレンジ/仏]ヴィニョブル・デュ・レ・ブール / サンギュリエ 2019

4,400円(税込)

お一人様1本まで。年間生産本数1500本の限定作品。Vignoble du Reveur 夢見る者のぶどう畑


[赤/仏]ドメーヌ・レ・ドゥー・テール / リーパイユ 2019

3,300円(税込)

ワイン名は「贅沢な食事」通常のカリニャンとは思えない上品な味わいを奏でる。



[赤/仏]レイナルド・エオレ / ア・コントル・クーラン 2017

3,850円(税込)

ワイン名の意味は「他人と違う方向に行く」SO2無添加。ノンフィルター


[白/仏] テール・デ・トワール / キュヴェ・エピス

4,180円(税込)

お一人様1本までで。アジア、エスニック料理との相性抜群のアルザス白ワイン。


[赤/仏] ベエベエ!!/ カベルネソーヴィニョン 2019

1,980円(税込)

シャトー・ムートン・ロートシルトやオーパス・ワンで有名な 醸造神パトリック・レオン監修


[白/仏]ジャック・フレラン / エリソン マラン

2,090円(税込)

レストラン人気NO1。無農薬ブドウ且つSO2を入れないワインがいかに体に心地良いかを体験ください。



[白/仏] ドメーヌ・ラ・ルヴィエール / ル・ガラン・シャルドネ

2,200円(税込)

店舗売れ筋ベスト2。心地よいくつろぎの時間を演出し、口中を優しく刺激する。紳士、色男の意。


[白/仏]ドメーヌ・ヴァンダンジュ/ メリ・メロ 2018

2,420円(税込)

美食の地サヴォワで4世代続く、名門の苗木屋のごちゃまぜワイン。


[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン

2,640円(税込)

輝きのあるローブ、白い花香、柑橘類の香り。ふくよかなボディー、酸味もあり余韻も長い。


[赤/仏]ドメーヌ・フォン・シプレ / エス

2,750円(税込)

コンセプトは「繊細かつ豊かでリッチな味わいを目指したシラー」



[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / ピノノワール

2,860円(税込)

優しく繊細な味わいとジューシーでフレッシュ感のある果実味。チャーミングで繊細な香り。


[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / ピノ・ドニス

2,860円(税込)

フレッシュな赤果実とラズベリーの香りに白コショウの繊細でスパイシーなニュアンス。


[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / グロロー

2,860円(税込)

一年中通して働き続けるヴィニュロン達は、まさに真のアスリート!残1本


[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / ガメイ

2,860円(税込)

明るいガーネット色。赤果実とブラックチェリーの香り。 フルーティーでしなやかな口当たり。



[仏/赤]ドメーヌ・フォン・シプレ / プルミエ・ジュ2019

3,080円(税込)

ピュアかつフレッシュで明るくチャーミングな果実味。SO2は無添加。ノンフィルター。


[仏/赤]ドメーヌ・フォン・シプレ / シプレ・ド・トワ・ルージュ 2019

3,080円(税込)

スマートかつコクのある果実の凝縮味に上品なストラクチャー。ジェネリックワインとは思えない風格。残1本


[仏/白]ドメーヌ・フォン・シプレ / シプレ・ド・トワ・ブラン

3,080円(税込)

師匠フレッドの助言とレティシアの感性が生んだ ラングドックのシンデレラワイン。


[赤/仏] ピエール=オリヴィエ・ボノーム / ヴェルシュニー

3,608円(税込)

スマートかつ果実味に上品なコクのある豊かな味わい。チャーミングで複雑な味わい。



[白/仏]レ・ジャルダン・ド・テゼィ / ソーヴィニヨン・ブラン・ジャルダン・デュ・ポワラ2018

3,630円(税込)

スッキリとしているが奥行のある味わいがじわじわと拡がり、熟した味わいに変化。


[白/仏] ソンセール・ヴァン / シュナンブラン 2018

3,630円(税込)

たくさんのブーケを感じられるフルーティーワイン。魚介類やスパイスを使った料理との相性が良い。


[白/仏] ドメーヌ・デ・バルメット / アガウ 2019

3,630円(税込)

黄金色、塩や牡蠣の殻のようなミネラリーなニュアンス。 リッチな口当たりながらフレッシュ感。残1本


[白/伊] ロンガリコ / ノストラーレ

3,630円(税込)

完熟カタラットの個性をしっかりと表現。甲殻類との相性が抜群。酸と余韻のビターな苦味が特徴的。残1本



[赤/仏]ドメーヌ・ミラン / ルナール・レベル

3,740円(税込)

ワイン造りは技術的なものでなく、ブドウ樹と自然と人間の共同作業だと考える自然派生産者。残2本


[赤/仏] マチュ・デュマルシェ / ヴァン・ルージュ

3,828円(税込)

目指すは南のエレガントワイン。滑らかかつフルボディで、しっとりと染み入る果実のコク。


[白/仏] オシェール / オーシトビュ 2018

3,850円(税込)

混植、混醸、品種の個性、アロマが混ざり合った1本。果実味と酸味がとけあい、魅惑的なバランスに。残1本


[赤/仏] ドメーヌ・ル・ブリゾー/パタポン 2019

3,999円(税込)

これぞ往年のパタポン。ナチュール好き必飲の1本!パタポン2019入荷。



[赤/仏] ル・マス・ダガリ / キュヴェ・ナヴィス 2016

4,070円(税込)

飲み頃は2019年〜2029年。鶏もも肉の赤ワインヴィネガー煮と相性◯


[赤/仏] ケヴィン・デコンブ / モルゴン

4,070円(税込)

飲み頃は2021年〜2031年。おすすめマリアージュは 牛肉のタルタルステーキ、カマンベールチーズ。


[白/仏]クリスチャン・ビネール / シ・ドゥー・シ・グルグル V2.0

4,180円(税込)

滑らかでピュアな甘味のアタック、フローラルとハニーのテイストが拡がりアフターの苦味がアクセント。


[白/仏] ローランル・ブレ / ラ・ソーヴィニョン 2018

4,290円(税込)

※お1人様1本までで、お願いいたします。土石灰質土壌、12日間全房マセラシオン ・カルボニック。残1本



[白/豪]ポーチャーズリッジ / リースリング2018

4,378円(税込)

お一人様1本まで。日本料理にもぴったり。日本人が好む「旨味」が感じられるワイン


[赤/仏] ケヴィン・デコンブ / モルゴン・ヴィエーユ・ヴィーニュ

4,620円(税込)

飲み頃は2021年〜2036年。おすすめマリアージュは ローストビーフ、牛のパヴェステーキ。


[赤/仏]ドメーヌ・ディディエ・モンショヴェ / オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ 2018

4,620円(税込)

おすすめマリアージュは、鶏肉とナスのトマト煮。しっとりとしなやかで赤い果実の凝縮味。残1本


[白/米]2019 クルーズ・ワイン・カンパニー / マスカット ローリック シエラ・フットヒルズ

4,950円(税込)

※お1人様1本でお願いします。マスカットの華やかさと優しい果実味、 酸も程よく、甘ったるくない美しい辛口。残1本



[赤/米] クルーズ・ワイン・カンパニー / タナ・アルダー・スプリングス・メンドシーノ

6,490円(税込)

※お1人様1本でお願いします。すこし型破りな香り。輝くような果実感。余韻は混じりけのないうまみ。


[赤/米] アルノー・ロバーツ / ピノノワール・ソノマ コースト 2018

7,370円(税込)

ニューヨークとサンフランシスコのソムリエの間でカルト的な人気を誇る生産者。


[泡/米] クルーズ・ワイン・カンパニー / クルーズ・トラディション スパークリング・ワイン カリフォルニア

7,590円(税込)

お1人様1本でお願いいたします。雨に濡れた石、艶のある果実、すみれの花、そして焼いたパイ生地のような豊かな味わい


[初心者向け] 6600オーナーおすすめナチュラルワイン2本セット

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ナチュラルワインが初めての方に自然派の感動を体験できるオーナーおすすめ2本セット



[赤/仏]ドメーヌ・ディディエ・モンショヴェ / ボーヌ・プルミエクリュ・オー クシュリア 2017

8,250円(税込)

おすすめマリアージュは、牛フィレのステーキ。上品かつエレガントでビロードのように滑らかな果実味。


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オーナーおすすめの美味しいナチュラルワイン3本、その時の入荷状況に応じてセレクトしお届けします


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美味しいナチュラルワイン12本、その時の入荷状況に応じてセレクトしお届け。家飲みパーティにも。


[白/仏]ドメーヌ・レ・ドゥー・テール / ヴァン ニュ 2019

3,245円(税込)
SOLD OUT

フルーティで、まったりとしたピュアなエキスに心地よい苦み。


[赤/仏] ベエベエ!!/ メルロ

1,980円(税込)
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シャトー・ムートン・ロートシルトやオーパス・ワンで有名な 醸造神パトリック・レオン監修。残1本


[赤/仏]ドメーヌ・レサック / ピノノワール

1,980円(税込)
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上品で繊細な、みずみずしいピノ・ノワールに仕上がっています。



[白/仏] ベエベエ!! / シャルドネ

1,980円(税込)
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食卓に、驚きを。 醸造神が監修したコストパフォーマンス。フルーティな味わい。残1本


[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / トゥーレーヌ ブラン シュナン

2,640円(税込)
SOLD OUT

たくさんのブーケを感じられる非常にフルーティー。エレガントで心地よい酸味がアクセント。


[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / シャルドネ

2,640円(税込)
SOLD OUT

白い果実の香り、フルーティーで花の香が漂うシャルドネ。ほのかにアニスのニュアンスも。


[赤/仏] マチュ・デュマルシェ / レオン・エ・セラファン

3,245円(税込)
SOLD OUT

目指すは南のエレガントワイン。艶やかな果実味に鉱物的なミネラルとキメの細かい味わい。



[白/仏]テール・デトワール(クリストフ・ミットナット)/キュヴェ・ギョタク

3,520円(税込)
SOLD OUT

お一人様1本まで。「お寿司に本当に合うワイン」ブレンド比率は企業秘密とのこと。


[オレンジ/伊] カルロ・タンガネッリ / アナトリーノ

3,080円(税込)
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カワイイ鳥ラベルとトスカーナで 抜きんでた白ワインの個性。


[赤/米]2019 クルーズ ワイン カンパニー / ヴァルディギエ ランチョ チミレス ナパ ヴァレー

6,490円(税込)
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※お1人様1本でお願いします。チキン、サーモン、マグロやグリルした肉料理など幅広く合うワイン



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■取扱インポーター
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おすすめ自然派ワインセット

有名実業家や著名作家など軽井沢の食通たちが通う人気レストラン&デリカテッセン&ワインショップ&バー「セルクル軽井沢」のオーナーソムリエ。星野リゾートを経て、上質な軽井沢ライフスタイルをサポートする当店をオープン。飲食で人を幸せにすることを胸に美味しい時間を全国にお届けします。
趣味:アウトドア全般 / 出身:東京都文京区

造り手の想いや土地を感じられること、家での食事が贅沢になること
この2つをセレクトの理念とし、上質で間違いない自然派ワインのみを信頼できる小規模なインポーター(輸入商社)からのみ入荷しています。ぜひナチュラルワイン(自然派ワイン)で贅沢でおいしい時間をお楽しみください。


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自然派ワインの世界をわかりやすく
理解できる入門書だと思います。

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