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[赤] ドメーヌ・オヤマダ/バウ!2019

ドメーヌ・オヤマダ
バウ!・ルージュ 2019
Domaine Oyamada
Vin de Table BOW!

タイプ  赤
味わい  辛口
VT   2019
国    日本
地域   山梨県・峡東地域
品種   カベルネ・フラン、
     マスカット・ベーリーA主体、
     ムールヴェードル、
     タナ少量
栽培   ビオディナミ
容量   750ml

■インポーターコメント
ローズヒップ、イチゴ、タイム、ルッコラの香り。
味わいは繊細で伸びやか。野 イチゴのような甘酸っぱさと、ほのか な丸いタンニンが、フレッシュかつ優しい印象を与える。例年より軽めでしとやかな味わい。

※瓶内発酵により炭酸ガスが発生する可能性があるため、
冷蔵庫での保管をお願いいたします。

■生産者
ドメーヌ・オヤマダ
Domaine Oyamada
本拠地:山梨・長野
造り手:小山田 幸紀

ペイザナ農事組合法人 代表理事
小山田 幸紀
Kouki Oyamada

趣味 は飲酒。
モットーは農民芸術の振興


小山田幸紀氏は福島県郡山市の出身で、中央大学の文学部ドイツ文学科卒という経歴ながら、在学中の麻井宇 介氏との出会いをきかっけとしてワイン造りの世界に飛び込むことを決めた。

16年間山梨県笛吹市のルミエールに勤務し、栽培・醸造責任者を務めた。
現在は退社し、約3haの畑を管理し2014年に初のドメーヌ・オヤマダとしての仕込みを行う。
ルミエールに勤める傍ら、自分の畑の管理を始め、収穫したブドウはルミエールや四恩醸造に売却をしていた。勤めながらの畑管理の労力は計り知れない。
休みはぼ正月三が日のみという根っからの仕事人間である。

人生で影響をうけたものは、思春期は尾崎豊と村上春樹、そして太宰治はじめ明治から昭和の日本文学。趣味は飲酒。モットーは農民芸術の振興。

ブドウ作りをワインという芸術で表現するには「ブドウのポテンシャルを追求し、いたずらにワインを汚さないこと」が重要。小山田氏は普段さらりとした語り口調だが、事実と経験に裏付けられた話には説得力がある。小山田氏の周りに人が集まってくるのもそういったところに魅力を感じてのことだろう。

>> 造り手情報

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*お一家族様1本まで
販売価格 1,600円(税抜)
SOLD OUT



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店主紹介

オーナーソムリエ 鎗田順一
CERCLE / Junichi Yarita

星野リゾートを経て、上質な軽井沢ライフスタイルをサポートする「CERCLE」をオープン。飲食で人を幸せにすることを胸に美味しい時間を全国にお届けします。
趣味:アウトドア全般 / 出身:東京都文京区

造り手の想いや土地を感じられること、
家での食事が贅沢になること
この2つをセレクトの理念とし、上質な自然派ワインのみを信頼できる小規模なインポーター(輸入商社)からのみ入荷しています。

■取扱インポーター
ヴァンクロス、オルヴォー、アストル、ディオニー、稲葉、木下インターナショナル、ヴァンクゥール、ヴィナイオータ、アイワインハピネス、AMZ、ワインインスタイル、ヌーヴェルセレクション、W、ヴィノラム、トレジャーフロムネイチャー、ラシーヌ、野村ユニソン、ノンナアンドシディ、日仏商事、リュードヴァン、アパチャーファーム、アルカンヴィーニュ、ぼんじゅーる農園、シクロヴィンヤード、ドメーヌオヤマダ、ドメーヌポンコツ、シャトーメルシャン、マンズワイン、アズマコーポレーション、VIVIT

CERCLE(セルクル)という店名は、お客様と生産者、我々、この三者の繋がりを大事にしたいとの思いからつけられました。生産者というドラマを感じる選択肢の中から、各個人やTPOに合わせて選んでいただければ、より幸せな時間を過ごしていただけます。自然派ワインを楽しんでいただく場として当店の通販ショップをご利用いただければと思います。


営業日カレンダー

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1/20〜24日まで店舗メンテナンスの為休業となります。ご迷惑をおかけしますが宜しくお願いいたします。
午前10:00までのご注文は最短即日出荷!ご注文確定後、即日〜7日以内に発送。日時指定も対応しております。
当店は年中無休(不定休)です。店休日は赤文字で表示します。
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理解できる入門書だと思います。

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