[白/仏]ジャック・フレラン / エリソン マラン

ジャック・フレラン
エリソン マラン
Jacques Frelin
Herisson Malin 2019

タイプ  白
味わい  辛口
VT   2019
国    フランス
地域   ラングドック
土壌   粘土石灰
品種   シャルドネ
SO2   無添加
容量   750ml
度数   12.5%

レストランCERCLEで人気NO1

■香り・味わい
クリーム色の外観から、 バナナやパイナップルの香り、果実味たっぷりの口あたりで、フルー ティーな甘さと酸のバランスが素晴らしい出来栄えです。

■インポーターコメント

いかにSO2を入れないワインが
体に心地良いかを経験して頂きたい


最初発酵スピードはいつもより早く、逆にMLFがゆっくりでした。それは非常にブドウのポテンシャルが高いからです。試飲したら味わいも良く、本来は彼らの通常のSO2を入れるキュベに入るはずでした。ところが10月9日、ジャックの秘書が機転を利かせてくれて私に連絡をくれました。「順子、2019年から始める予定だった日本向けのスペシャルシャルドネが誕生するかもしれない」と…。
私は全ての仕事を繰り上げ、10月10日直ぐに南仏に向かいました。このシャルドネを試飲する為です。

実はジャック達とdionyさんスペシャルワインの準備が進んでおりました。それは日本向けにだけ、SO2を一切入れない、私が醸造を関与するスペシャルワインを2019年から誕生させる予定でした。2018年から始めたかったのですが、2018年は南仏の収量が少なく、彼らの通常のワインしか造れなかったので、この計画が翌年2019年からに1度伸びたのです。ところが2018年のこのタンクが余りに素晴らしく、彼らもSO2を入れたくなく、急遽1本のタンクだけやってみよう!となったのです。

直ぐ様南仏で試飲「これは凄い!良いぞ!!」私は大興奮です。しかし問題は直ぐに結論を出して、直ぐにラベルやキャップ等々のデザイン作成の為、即答しなくてはいけなかったのです。酸化防止の瓶詰めの為ですが、支払いも直ぐに生じます。ぎりぎりのスケジュールでこの2018年のシャルドネが駄目になるかどうかでした。直ぐに日本に連絡を取り、Dionyさんと話し合い、彼らも無理をしてOKをくれました。いつも慎重でゆっくりの返事ですが、最高のスピード感で誕生しました。「沢山のお客様に低価格帯で美味しいワインを飲んで頂きたい!」と皆の思いが重なり合わさり、誕生になったワインです。このリリースは本当に本当に嬉しいです。ナチュラルワインを飲んだ事にない方々に、まずは導入版として飲んで頂きたい!いかにSO2を入れないワインが体に心地良いかを経験して頂きたいと思います。

■ちなみに
モンペリエのネゴシアンが供給する無農薬ブドウ且つSO2無添加でこの価格、環境保全と生物多様性の象徴でもあるハリネズミをラベルに冠しました。シャルドネを直接的圧搾しステンレスタンクで発酵後、そのままシュールリー熟成しました。

■生産者
ジャック・フレラン
Jacques Frelin
本拠地:フランス・ラングドック

無農薬の生産者で栽培のスペシャリスト

お父様がブドウ畑を持っていましたが、この辺りの醸造家と同じくブドウを栽培してカーブコペラティフに売っておりました。彼がブドウ畑を受け継ぎ、折角ならワインを造ろう!と少量で始めたらそれが軌道に乗り、ブドウが足りなくなったのです。そこで自社ブドウに拘らず、同じ無農薬のブドウを周りから買い、ネゴシアンに変更しました。少しずつ増やしていきましたが、需要の方が追い付かず、どんどん生産量が増えました。

無農薬のブドウを探し、買い付けるのはとても難しいのです。ジャックは自分自身が無農薬の生産者で栽培のスペシャリストだったことと、地元生まれなので沢山の知人がおりました。そして彼自身周りの人にとても信用があったので、生産者も同じ売るなら協同組合ではなく、ジャックに売ろう!と、彼の所にどんどんラングドックの質の良いブドウが集まったのです。

仕事量が増え、会社がどんどん大きくなるにつれ自分達で造るには限界が出てきました。そこで彼の会社はブドウを探し、醸造は別の会社に頼み、瓶詰めとストック管理も別会社に委託するという新しいスタイルに変えました。それは結果経費の無駄を減らし、低料金・高品質の商品をお客様に提供出来るからです。

こういう形態のネゴシアンは沢山存在しておりますが、ジャックの場合は自分が生産者だったので、同じネゴシアンでも1から10まで把握しているため仕事の質が違います。ですから委託醸造でも結果は彼が醸造しているのと同じレベルな程綿密にスケジューリング・管理を行っております。ですので今まで、こういうネゴシアンタイプのワインは選ばなかった私が値段と質のバランスの良い、カジュアル価格帯のコスパの良いワインとして選びました。

無農薬のブドウで、SO2を入れずに
低価格で安全に事故無く
大量生産するための醸造方法


彼の会社は男性も女性も国籍も全く関係なく、実力主義です。まずワインを造っている責任者は女性、それもチリからフランスに来たオノロジストです。彼女の名はPaula Godoy、1975年8月19日生まれ。チリの大学で醸造学を勉強し、チリのワイナリーに勤務しておりました。そして勉強のため、収穫時期の違うカルフォルニア・ソノマに2001年に醸造をしていた時に今のご主人に出会います。彼はフランス人の同じオノロジスト、2人は結婚して2006年〜フランスに移住を決意。今は別々の南仏のワイナリーで働いております。女性で大きなワイナリーの責任者のポジションに就任するのは大変です。パウラは経験・知識は本当に豊富で、体は小さいが持ち前の根性と感性でジャック達のワインを1人で切り盛りしております。スタッフは男性だらけ、色々大変な事もあるでしょうが、とても明るい性格なので跳ね返すのでしょう。

彼女は現在醸造をしっかり身につけているので、どんなワインも造る事が出来ます。ただ完全なナチュラルワインにはどうしても彼女は納得しておりません。それはオノロジストの宿命、リスクは取りたくない、そして安定した健全な問題の無いワインを造るのが彼女の使命だからです。ですので時にはビオの酵母菌を添加したり、SO2を使用します。しかしオーナーのジャックは無農薬のブドウで、出来るだけ自然に近い味わいを求めパウラと色々話し合い、今の形が出来上がりました。これはジャックとパウラだから出来た事です。普通この品質をこれだけの大きなインフラレベルでは出来ません。

まずここの収穫は機械で行います。手で収穫すると、その経費はワイン代金に跳ね返るからです。そのため、収穫は温度の低い夜中の2時〜8時の間に行います。そして全部のブドウは集まった白とロゼはどんどんプレスを始め、その日のお昼にはプレスが完了しております。そのスピード感でワインを健全にプレスします。

そして250hlの大きなタンクに入れ、温度を5度に下げ、24時間そのままにします。翌日上澄みの部分を別のタンクに移し替え、max15度の温度にコントロールして発酵を促進させます。安全に発酵を促進させるため、ビオの酵母菌を添加します。結果、10日間で発酵は終わり、その後マロは行わないよう低温管理します。普通、こういう現代醸造を行う時は必ずSO2を添加します。しかし入れずに行うため、非常に気を使います。

赤ワインは収穫後、半分エグラッペをして65度迄温度を上げます。それは発酵を早く行い、後のマロラティックも起こりやすくするためです。色合いや渋みの抽出度によりけりですが大体4 〜 12時間と幅が広いです。一度温度を上げすぐにプレス、そしてビオの酵母菌を入れて発酵させます。発酵からマロまで1週間で終了します。

残りの半分は伝統的な造りをします。収穫後エグラッペして、ビオの酵母菌を添加してタンクで約7日間発酵、そのまま1 ヶ月マロラティックをします。そしてこの2つを最後はブレンドして味わいを調整します。考えてみるとある意味合理的なリスク回避管理醸造かもしれません。

このワイナリーは今まで私が選んだ完全ナチュラルワインとは違うコンセプトです。無農薬のブドウで、SO2を入れずに低価格で安全に事故無く大量生産するための醸造方法です。小さなワイナリーで拘っている造りとは違いますが、私は同じワインを造る者として、この価格でよく頑張っていると思います。そのため、瓶詰めやワイン保管等々、効率良く経費を抑えております。自分の会社で出来る部分、委託する効率がいい部分、その両方をよくよく研究しております。この環境下でSO2無しのワインを造れ!と私に言われても無理かもしれません。 

出典:ディオニー
販売価格(税込) 2,090円(税込)
SOLD OUT

※実店舗でも販売しており、ご注文タイミングにより売切れる場合があります。

自然派ワイン・ナチュラルワイン・ヴァンナチュールの通販
VISA / DINERS / MASTER / JCB / AMEX

自然派ワイン・ナチュラルワイン・ヴァンナチュールの通販
Amazonで利用中のクレジットカードと住所がご利用いただけます。



初回購入で200PTプレゼント!
初めてのお買い物時に”カート画面”で会員登録後、200ポイントプレゼント!

軽井沢ハルニレテラスで受取可能
多くのご要望を頂いた店舗受取に対応しました。美味しいナチュラルワインをご宿泊先、アウトドア、店内レストラン&バー、テラス席などでお楽しみ下さい。ワインはポイントでもご購入頂けます。

Starting lineup 当店の定番人気! スタメン自然派ワイン(ナチュラルワイン)



Best items 直近1ヶ月通販売れ筋 自然派ワイン(ナチュラルワイン)TOP6


[一押し] 21780オーナーおすすめナチュラルワイン6本セット(送料無料)

21,780円(税込)

オーナーおすすめの美味しいナチュラルワイン6本、その時の入荷状況に応じてセレクトしお届け。


[スタッフ一押し] 9900オーナーおすすめナチュラルワイン3本セット

9,900円(税込)

オーナーおすすめの美味しいナチュラルワイン3本、その時の入荷状況に応じてセレクトしお届けします


[赤/仏] ドメーヌ・ル・ブリゾー/パタポン 2019

3,999円(税込)

これぞ往年のパタポン。ナチュール好き必飲の1本!パタポン2019入荷。


[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン

2,640円(税込)

輝きのあるローブ、白い花香、柑橘類の香り。ふくよかなボディー、酸味もあり余韻も長い。残1本



[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / シャルドネ

2,640円(税込)

白い果実の香り、フルーティーで花の香が漂うシャルドネ。ほのかにアニスのニュアンスも。


[白/仏]ジャック・フレラン / エリソン マラン

2,090円(税込)
SOLD OUT

レストラン人気NO1。無農薬ブドウ且つSO2を入れないワインがいかに体に心地良いかを体験ください。


[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / トゥーレーヌ ブラン シュナン

2,640円(税込)
SOLD OUT

たくさんのブーケを感じられる非常にフルーティー。エレガントで心地よい酸味がアクセント。


[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / ピノノワール

2,860円(税込)
SOLD OUT

優しく繊細な味わいとジューシーでフレッシュ感のある果実味。チャーミングで繊細な香り。残1本


今月の店主”おすすめ”ナチュラルワイン・自然派ワイン


[白/仏] ピエール・オリヴィエ・ボノーム / 蔵・ブラン2020

2,750円(税込)

1年に1回のみの入荷! レストランでも大人気!ボノーム<蔵・ブラン> 2020入荷。お一人様1本まで。


[赤/仏] ピエール・オリヴィエ・ボノーム / 蔵・ルージュ2020

2,750円(税込)

1年に1回のみの入荷! レストランでも大人気!ボノーム<蔵・ルージュ> 2020。お一人様1本まで。


[白/仏] ドメーヌ・ラ・ルヴィエール / ル・ガラン・シャルドネ

2,200円(税込)

店舗売れ筋ベスト2。心地よいくつろぎの時間を演出し、口中を優しく刺激する。紳士、色男の意。


[白/伊] グアード・アル・メロ / ライローネ

2,420円(税込)

醸造家であり、生物学者 豊富なワイン学を誇るボルゲリの新鋭。店舗でも人気の生産者。残1本



[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / シャルドネ

2,640円(税込)

白い果実の香り、フルーティーで花の香が漂うシャルドネ。ほのかにアニスのニュアンスも。


[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン

2,640円(税込)

輝きのあるローブ、白い花香、柑橘類の香り。ふくよかなボディー、酸味もあり余韻も長い。残1本


[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / ガメイ

2,860円(税込)

明るいガーネット色。赤果実とブラックチェリーの香り。 フルーティーでしなやかな口当たり。


[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / グロロー

2,860円(税込)

一年中通して働き続けるヴィニュロン達は、まさに真のアスリート!



[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / ピノ・ドニス

2,860円(税込)

フレッシュな赤果実とラズベリーの香りに白コショウの繊細でスパイシーなニュアンス。


[赤/仏]ドメーヌ・フォン・シプレ / エス

2,750円(税込)

コンセプトは「繊細かつ豊かでリッチな味わいを目指したシラー」残2本


[赤/仏]シャトー・レ・グラーヴ・ド・ヴィオー / メール・ロー 2018

2,959円(税込)

完全菜食主義者が造る生命力溢れるボルドーワイン。フレッシュでピュア。残1本


[白/豪] スカイワイン / コーダ・シャルドネ

3,080円(税込)

※お1人様1本でお願いします。「スカイのワインもう飲んだ?」ほんのりスパイスに余韻が⻑く続く。



[赤/豪] スカイワイン / コーダ・カベルネソーヴィニョン

3,080円(税込)

※お1人様1本でお願いします。オーストラリア凄腕ワイン醸造家のスムース、シルキーでリッチな口当たり。


[仏/赤]ドメーヌ・フォン・シプレ / プルミエ・ジュ2019

3,080円(税込)

ピュアかつフレッシュで明るくチャーミングな果実味。SO2は無添加。ノンフィルター。


[仏/白]ドメーヌ・フォン・シプレ / シプレ・ド・トワ・ブラン

3,080円(税込)

師匠フレッドの助言とレティシアの感性が生んだ ラングドックのシンデレラワイン。残1本


[赤/仏]シャトー・レ・グラーヴ・ド・ヴィオー / レ・カデ 2019

3,124円(税込)

完全菜食主義者が造るボルドーワイン。カジュアルながら品のある味わい。



[赤/仏]ドメーヌ・レ・ドゥー・テール / ヴァン・ニュ・ルージュ 2019

3,245円(税込)

艶やかかつジューシーではっきりとしたストラクチャー。線の細いチャーミングな酸とミネラル。


[白泡/豪] スカイワイン・ストレンジブリュー ソーヴィニョンブラン ペットナット 2018

3,520円(税込)

単体で飲んでも楽しめる。お寿司屋お刺身、天ぷらなどとの日本料理とも相性抜群。


[オレンジ/伊] カルロ・タンガネッリ / アナトリーノ

3,080円(税込)

カワイイ鳥ラベルとトスカーナで 抜きんでた白ワインの個性。


[赤/仏] ピエール=オリヴィエ・ボノーム / ヴェルシュニー

3,608円(税込)

スマートかつ果実味に上品なコクのある豊かな味わい。チャーミングで複雑な味わい。



[白/仏]ドメーヌ・デ・キャヴァロド / シャルドネ・レ・ルマシュール 2017

3,630円(税込)

キャラメリゼが香り、瑞々しい口あたりにジューシーさと心地の良いミネラル感。


[白/仏] ソンセール・ヴァン / シュナンブラン 2018

3,630円(税込)

たくさんのブーケを感じられるフルーティーワイン。魚介類やスパイスを使った料理との相性が良い。


[白/仏] ドメーヌ・デ・バルメット / アガウ 2019

3,630円(税込)

黄金色、塩や牡蠣の殻のようなミネラリーなニュアンス。 リッチな口当たりながらフレッシュ感。


[白/仏] ドメーヌ・ド・レキュ / ジャニュス・シャルドネ

3,630円(税込)

ニコラ・ジョリー等と並ぶビオディナミの象徴的な存在。残1本



[白/伊] ロンガリコ / ノストラーレ

3,630円(税込)

完熟カタラットの個性をしっかりと表現。甲殻類との相性が抜群。残1本


[赤/仏]ドメーヌ・ミラン / ルナール・レベル

3,740円(税込)

ワイン造りは技術的なものでなく、ブドウ樹と自然と人間の共同作業だと考える自然派生産者。残2本


[赤/仏]ルイ・モーラー / ピノ・ノワール 2019

3,740円(税込)

お一人様1本まででお願いします。SO2も無添加。総生産量6,200本。


[赤/仏] マチュ・デュマルシェ / ヴァン・ルージュ

3,828円(税込)

目指すは南のエレガントワイン。滑らかかつフルボディで、しっとりと染み入る果実のコク。



[赤/仏]レ・ジャルダン・ド・テゼィ / ガメイ・ジャルダン・ド・ラ・グランド・ピエス 2018

3,850円(税込)

優しいアタックに果実味が綺麗に纏まり、酸味も良き旨味に変化していく仕上がり。


[赤/仏]レイナルド・エオレ / ア・コントル・クーラン 2017

3,850円(税込)

ワイン名の意味は「他人と違う方向に行く」SO2無添加。ノンフィルター


[オレンジ/豪] スカイワイン / ストレンジ ブリュー アンフォラ ソーヴィニヨン ブラン

3,520円(税込)

※お1人様1本でお願いします。この季節限定!オーストラリア・スカイ ワインの大人気オレンジワイン。


[白/仏] オシェール / オーシトビュ 2018

3,850円(税込)

果実味と酸味がとけあい、魅惑的なバランスに。残1本



[白/仏] シャトー・ラッソル / レ・ブラン・キ・タント

3,960円(税込)

セミヨンの素晴らしさが分かる 果実感がたっぷりなワイン!残1本


[赤/仏] ドメーヌ・ル・ブリゾー/パタポン 2019

3,999円(税込)

これぞ往年のパタポン。ナチュール好き必飲の1本!パタポン2019入荷。


[赤/仏]ドメーヌ ・グザヴィエ・ヴァイマン / ミノリ・ピノノワール 2017

4,070円(税込)

果実味と甘味も感じよく、しっかりとした旨味が溶け込み酸味と落ち着いた渋みが足並みを揃える。


[赤/仏] ル・マス・ダガリ / キュヴェ・ナヴィス 2016

4,070円(税込)

飲み頃は2019年〜2029年。鶏もも肉の赤ワインヴィネガー煮と相性◯



[赤/仏] ケヴィン・デコンブ / モルゴン

4,070円(税込)

飲み頃は2021年〜2031年。おすすめマリアージュは 牛肉のタルタルステーキ、カマンベールチーズ。


[白/仏] テール・デ・トワール / キュヴェ・エピス

4,180円(税込)

お一人様1本までで。アジア、エスニック料理との相性抜群のアルザス白ワイン。残1本


[白/仏]クリスチャン・ビネール / シ・ドゥー・シ・グルグル V2.0

4,180円(税込)

滑らかでピュアな甘味のアタック、フローラルとハニーのテイストが拡がりアフターの苦味がアクセント。残2本


[白/仏] ローランル・ブレ / ラ・ソーヴィニョン 2018

4,290円(税込)

※お1人様1本までで、お願いいたします。残1本



[白/仏]ルイ・モーラー / ピノ・グリ・デュッテンベルグ 2018

4,290円(税込)

お一人様1本まででお願いします。総生産量1,200本。アルザス ピノ・グリ


[白/仏]ルイ・モーラー / リースリング・レルシェンベルグ 2019

4,290円(税込)

※お一人様1本まででお願いします。総生産量1,800本。アルザス・リースリング


[白/豪] ポーチャーズリッジ / マルサンヌ2017

4,378円(税込)

お一人様1本まで。デリケートなスパイスとストーンフルーツのような甘みのバランスがたまらない。


[白/豪]ポーチャーズリッジ / リースリング2018

4,378円(税込)

お一人様1本まで。日本料理にもぴったり。日本人が好む「旨味」が感じられるワイン。残1本



[赤/仏] ケヴィン・デコンブ / モルゴン・ヴィエーユ・ヴィーニュ

4,620円(税込)

飲み頃は2021年〜2036年。おすすめマリアージュは ローストビーフ、牛のパヴェステーキ。


[オレンジ/仏] ヴィニョブル・デュ・レヴール / アルティザン 2019

4,730円(税込)

古樹のブドウで造るエレガントなオレンジワイン。マルセル・ダイスの長男が造る斬新なワイン。


[白/米]2019 クルーズ・ワイン・カンパニー / マスカット ローリック シエラ・フットヒルズ

4,950円(税込)

※お1人様1本でお願いします。マスカットの華やかさと優しい果実味、美しい辛口。残1本


[赤/仏] ヴィネヤー・ド・ラ・ルカ / シルヴァノ 2019

4,950円(税込)

※お一人様1本まででお願いします。酸が溢れ出すピュアな味わい トレビアンです。SO2無添加



[赤/仏]ヴィネヤー・ド・ラ・ルカ / キック・オフ 2019

5,500円(税込)

お一人様1本まででお願いします。しっかりした土台に熟した厚みがある仕上がり。


[赤/米] クルーズ・ワイン・カンパニー / タナ・アルダー・スプリングス・メンドシーノ

6,490円(税込)

※お1人様1本でお願いします。すこし型破りな香り。輝くような果実感。余韻は混じりけのないうまみ。


[赤/仏]ヴィネヤー・ド・ラ・ルカ / オルチョ・ジュダ 2017

6,600円(税込)

お一人様1本まででお願いします。細やかなタンニンと旨みがしっとりと余韻に拡がる。


[初心者向け] 6600オーナーおすすめナチュラルワイン2本セット

6,600円(税込)

ナチュラルワインが初めての方に自然派の感動を体験できるオーナーおすすめ2本セット



[赤/米] アルノー・ロバーツ / ピノノワール・ソノマ コースト 2018

7,370円(税込)

ニューヨークとサンフランシスコのソムリエの間でカルト的な人気を誇る生産者。


[泡/米] クルーズ・ワイン・カンパニー / クルーズ・トラディション スパークリング・ワイン カリフォルニア

7,590円(税込)

お1人様1本でお願いいたします。雨に濡れた石、艶のある果実、すみれの花、そして焼いたパイ生地のような豊かな味わい


[赤/仏]ドメーヌ・ディディエ・モンショヴェ / ボーヌ・プルミエクリュ・オー クシュリア 2017

8,250円(税込)

おすすめマリアージュは、牛フィレのステーキ。上品かつエレガントでビロードのように滑らかな果実味。


[赤/仏]ドメーヌ・ド・ロクタヴァン / コマンダトーレ 2018

8,470円(税込)

お一人様1本まででお願いします。ジュラの飲むほどに引き込まれていく魅力あるワイン



[スタッフ一押し] 9900オーナーおすすめナチュラルワイン3本セット

9,900円(税込)

オーナーおすすめの美味しいナチュラルワイン3本、その時の入荷状況に応じてセレクトしお届けします


[一押し] 21780オーナーおすすめナチュラルワイン6本セット(送料無料)

21,780円(税込)

オーナーおすすめの美味しいナチュラルワイン6本、その時の入荷状況に応じてセレクトしお届け。


[お得] 27500オーナーおすすめナチュラルワイン8本セット(送料無料)

27,500円(税込)

オーナーおすすめの美味しいナチュラルワイン8本、その時の入荷状況に応じてセレクトしお届け


[お得] 41800オーナーおすすめナチュラルワイン12本セット(送料無料)

41,800円(税込)

美味しいナチュラルワイン12本、その時の入荷状況に応じてセレクトしお届け。家飲みパーティにも。



[オレンジ/伊] クアルティチェッロ / レ モーレ

3,850円(税込)
SOLD OUT

大人気のオレンジワイン。トロピカルで非常に華やかな香り。


[赤/仏] ベエベエ!!/ ピノノワール

2,090円(税込)
SOLD OUT

食卓に、驚きを。醸造神が監修したコストパフォーマンス。芳醇な果実味と気品を兼ね備えた南仏ピノ・ノワール。


[赤/仏] ベエベエ!!/ メルロ

1,980円(税込)
SOLD OUT

シャトー・ムートン・ロートシルトやオーパス・ワンで有名な 醸造神パトリック・レオン監修。


[白/仏] ベエベエ!! / シャルドネ

1,980円(税込)
SOLD OUT

食卓に、驚きを。 醸造神が監修したコストパフォーマンス。フルーティな味わい。残1本



[赤/仏] ベエベエ!!/ カベルネソーヴィニョン

1,980円(税込)
SOLD OUT

ロートシルトやオーパス・ワンで有名な 醸造神パトリック・レオン監修。


[白/仏]ジャック・フレラン / エリソン マラン

2,090円(税込)
SOLD OUT

レストラン人気NO1。無農薬ブドウ且つSO2を入れないワインがいかに体に心地良いかを体験ください。


[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / トゥーレーヌ ブラン シュナン

2,640円(税込)
SOLD OUT

たくさんのブーケを感じられる非常にフルーティー。エレガントで心地よい酸味がアクセント。


[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / ピノノワール

2,860円(税込)
SOLD OUT

優しく繊細な味わいとジューシーでフレッシュ感のある果実味。チャーミングで繊細な香り。残1本



[白/仏] ラ・スール・カデット / ブルゴーニュ シャルドネ

3,410円(税込)
SOLD OUT

シャープな酸とミネラル感♪綺麗な果実味と上質感。


[白/仏]ノエラ・モランタン / ステラ・マリス・ソーヴィニョン

3,630円(税込)
SOLD OUT

ノエラのワインの入り口としてつくられたキュヴェ。魚介料理と合わせたいワイン。残1本


[オレンジ/仏]ルイ・モーラー / レストランジェ・オランジュ 2019

4,015円(税込)
SOLD OUT

今まで味わったことのないほど個性的な辛口のオレンジワイン。



ナチュラルワイン・自然派ワイン・ビオワイン・ヴァンナチュールの通販
Amazonで利用中のクレジットカードと
住所がご利用いただけます


ナチュラルワイン・自然派ワイン・ビオワイン・ヴァンナチュールの通販
楽天payがご利用いただけます。楽天payはカート画面内の「このサイトでお支払い」より選択いただけます。

ナチュラルワイン・自然派ワイン・ビオワイン・ヴァンナチュールの通販
「最高に美味しい自然ワイン図鑑」
自然派ワインの造り手たちの世界観を理解できますよ!

ヴァンナチュール・ナチュラルワインの通販
自然派ワイン・ナチュラルワインとは?


LINE公式アカウント開設しました!
嬉しい情報を配信します!


ナチュラルワイン・自然派ワイン・ビオワイン・ヴァンナチュールの通販
当店がおすすめするオレンジワインはこちら

初心者向けのおすすめナチュラルワイン・ヴァンナチュール
初心者におすすめの自然派ワイン



ナチュラルワイン・自然派ワイン・ビオワイン・ヴァンナチュールの通販
新着入荷ワイン情報も更新中

ヴァン・ナチュールの名作・通販
奇跡の自然ワインを!
ヴァン・ナチュールの名作300本


ナチュラルワイン・自然派ワイン・ビオワイン・ヴァンナチュールの通販
比類なき自然派サヴォワの巨星が贈る
人を幸福感に包み込むようなワイン

ナチュラルワイン・自然派ワイン・ビオワイン・ヴァンナチュールの通販
第二ロマネコンティと称される自然派ワイン

ナチュラルワイン・自然派ワイン・ビオワイン・ヴァンナチュールの通販
きれいで完璧なブドウを収穫すること


ナチュラルワイン・自然派ワイン・ビオワイン・ヴァンナチュールの通販
おいしいワインはインポーターで選ぶ
信頼できるインポーターで選べば
美味しい自然派ワインに辿り着く



ナチュラルワイン・自然派ワイン・ビオワイン・ヴァンナチュールの通販

ナチュラルワイン・自然派ワイン・ビオワイン・ヴァンナチュールの通販

ナチュラルワイン・自然派ワイン・ビオワイン・ヴァンナチュールの通販

ナチュラルワイン・自然派ワイン・ビオワイン・ヴァンナチュールの通販

自然派ワイン・ナチュラルワイン・ビオワイン・ヴァンナチュールの通販

ナチュラルワイン・自然派ワイン・ビオワイン・ヴァンナチュールの通販

ナチュラルワイン・自然派ワイン・ビオワイン・ヴァンナチュールの通販

ナチュラルワイン・自然派ワイン・ビオワイン・ヴァンナチュールの通販

ナチュラルワイン・自然派ワイン・ビオワイン・ヴァンナチュールの通販

■取扱インポーター
ヴァンクロス、オルヴォー、アストル、ディオニー、稲葉、木下インターナショナル、ヴァンクゥール、ヴィナイオータ、アイワインハピネス、AMZ、ワインインスタイル、ヌーヴェルセレクション、W、ヴィノラム、トレジャーフロムネイチャー、ラシーヌ、野村ユニソン、ノンナアンドシディ、日仏商事、リュードヴァン、アパチャーファーム、アルカンヴィーニュ、ぼんじゅーる農園、シクロヴィンヤード、ドメーヌオヤマダ、ドメーヌポンコツ、シャトーメルシャン、マンズワイン、アズマコーポレーション、VIVIT

店主お任せから選ぶ

オーナーソムリエ 鎗田順一
CERCLE / Junichi Yarita


ナチュラルワインの通販

オーナーソムリエ鎗田順一
おすすめ自然派ワインセット

有名実業家や著名作家など軽井沢の食通たちが通う人気レストラン&デリカテッセン&ワインショップ&バー「セルクル軽井沢」のオーナーソムリエ。星野リゾートを経て、上質な軽井沢ライフスタイルをサポートする当店をオープン。飲食で人を幸せにすることを胸に美味しい時間を全国にお届けします。
趣味:アウトドア全般 / 出身:東京都文京区

造り手の想いや土地を感じられること、家での食事が贅沢になること
この2つをセレクトの理念とし、上質で間違いない自然派ワインのみを信頼できる小規模なインポーター(輸入商社)からのみ入荷しています。ぜひナチュラルワイン(自然派ワイン)で贅沢でおいしい時間をお楽しみください。


ナチュラルワイン・自然派ワインの通販
自然派ワイン入門
自然派ワインの世界をわかりやすく
理解できる入門書だと思います。

ナチュラルワイン・自然派ワインの通販
自然派ワイン・ナチュラルワイン
生きたワインの造り手を訪ねて
映画や読書を楽しむように、
好きなワインを好きなように楽しもう。

ナチュラルワイン・自然派ワインの通販
アウトローの自然派ワイン論
自然派ワインの伝道師・勝山さんが語る
自然派ワインの楽しみ方

ナチュラルワイン・自然派ワインの通販
リアルワインガイド2020
日本ワインの今。そして、これから


営業日カレンダー

2021年7月
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
午前10:00までのご注文は最短即日出荷!ご注文確定後、即日〜7日以内に発送。日時指定も対応しております。
当店は年中無休(不定休)です。店休日は赤文字で表示します。
Top