[白] パックス/トゥルッソー・グリ ファヌッキー-ウッド・ロード・ヴィンヤード ロシアン・リヴァー・ヴァレー

パックス/トゥルッソー・グリ ファヌッキー-ウッド・ロード・ヴィンヤード ロシアン・リヴァー・ヴァレー
Pax /Trousseau Gris Fannuchi-Wood Road Vineyard Russian River Valley

タイプ  白
味わい  コクのある辛口
VT   2018
国    アメリカ
地域   カリフォルニア
品種   100% Trousseau Gris
容量   750ml

■インポーターコメント
フレッシュで鮮明なアロマがあります。
ミラベル・プラム、ライチ、スパイス等が香ります。
見た目からは想像できないボディとテクスチャがあり、どのようなお食事とも合わせやすい柔軟性があります。そのまま飲むのも、もちろんオススメです。

パックスのブランドでは初となる遊び心あふれるトゥルッソー・グリ。
この2018 年ヴィンテージは、それまで行っていなかったカーボニック・マセレーションを一部行った為、Wind Gap 時代のトゥルッソー・グリよりも色合いが濃く、ワイルドなアロマがあります。
ロゼやヴァン・グリを思わせるピンクな色調で、とてもジューシーなワインです。
亜硫酸塩の添加は一切行いませんでした。

■生産者
パックス(Pax)
本拠地:カリフォルニア

不動の人気!ナパの土壌を極めた
敏腕栽培家


Pax は2000 年にスタートしたフレッシュな家族経営のワイナリーです。
オーナーのパックスとパム・マーリー夫妻は、それぞれマスター・ソムリエになることに憧れていました。
毎日必死に勉強をして、同じ志を持つ仲間達との勉強会で二人は出会い、そして恋に落ちます。
パックスはワインとは無関係の家庭に育ち、大学では美術史を専攻しました。
レストランでアルバイトをしながら、自分の将来を考えているうちに、やがて「ワイン」という飲み物の歴史に深い興味を抱くようになります。
ワインの勉強の為に二人で行ったフランス旅行では、ブドウと人と土壌との関係性や、ヨーロッパで深く根付いた「ワイン」という文化に完全に魅了されます。
そして1997 年、二人はカリフォルニアに住まいを移し、ワイン業界で生きていく決心をします。

その後パックスはDean & DeLuca のワインバイヤーに抜擢され、自分が持っているヨーロッパ・ワインの知識をもとに、カリフォルニアワインという別のジャンルの飲み物に刺激を受けます。
その中でもパックスにとって、最も衝撃的だったのが「シラー」であり、カリフォルニアのポイヤックがオークヴィルであり、ポムロールがカーネロスのメルロであるならば、北ローヌに匹敵するカリフォルニアのシラーが存在しないことに気付き始めます。
そして2000 年、運命的な出会いを感じたブドウ畑からシラーを造る目的で、Pax Wine Cellarsをスタートさせます。
これらブドウ畑に共通することは、全てがソノマ・カウンティとメンドシーノの冷涼な環境であり、フルボディ且つ繊細な表現力を持つワインが造れるということです。

ニッチなアングルを攻めたPax ブランドは勢いに乗り、パックスとパムは投資家と共に2006 年にWind Gap ブランドをスタートさせます。
Pax がシラーやローヌ品種に特化したブランドであるならば、Wind Gap はシャルドネやピノ・ノワールはもとより、トゥルッソー・グリやヴァルディギエ等の聞き慣れないブドウ品種をリリースする、遊び心がたくさん詰まったhip なブランドでした。
しかし、投資家との意見の不一致を理由に2018 年、Wind Gap ブランドから手を引く決心をし、自身のPax ブランドに専念する決意をします。

現在、Pax では北ローヌを思わせるような質感とフレッシュ感があるシラーを中心に、Wind Gap 時代に扱っていたトゥルッソー・グリやヴァルディギエ等の珍品種も造っています。
スタイルは紛れもなく「ニュー・カリフォルニア」で、農薬や自然界に存在しない物は一切畑に入れず、土着酵母にて自然に発酵を行い、亜硫酸塩の添加も最小限に抑えるナチュラルな造りをしています。

出典:ワインインスタイル
販売価格 4,500円(税抜)
在庫数 残2本(再入荷未定)
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第二のロマネコンティと称されるワイン


店主紹介

オーナーソムリエ 鎗田順一
CERCLE / Junichi Yarita

星野リゾートを経て、上質な軽井沢ライフスタイルをサポートする「CERCLE」をオープン。飲食で人を幸せにすることを胸に美味しい時間を全国にお届けします。
趣味:アウトドア全般 / 出身:東京都文京区

■理念
造り手の想いや土地を感じられること、
家での食事が贅沢になること
この2つをセレクトの理念とし、上質な自然派ワインのみを信頼できる小規模なインポーター(輸入商社)からのみ入荷しています。

■取扱インポーター
ヴァンクロス、オルヴォー、アストル、ディオニー、稲葉、木下インターナショナル、ヴァンクゥール、ヴィナイオータ、アイワインハピネス、AMZ、ワインインスタイル、ヌーヴェルセレクション、W、ヴィノラム、トレジャーフロムネイチャー、ラシーヌ、野村ユニソン、ノンナアンドシディ、日仏商事、リュードヴァン、アパチャーファーム、アルカンヴィーニュ、ぼんじゅーる農園、シクロヴィンヤード、ドメーヌオヤマダ、ドメーヌポンコツ、シャトーメルシャン、マンズワイン

CERCLE(セルクル)という店名は、お客様と生産者、我々、この三者の繋がりを大事にしたいとの思いからつけられました。生産者というドラマを感じる選択肢の中から、各個人やTPOに合わせて選んでいただければ、より幸せな時間を過ごしていただけます。自然派ワインを楽しんでいただく場として当店の通販ショップをご利用いただければと思います。


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