[オレンジ/仏] ドメーヌ・デ・バルメット / ジェジェ・ド・リュリュ

ドメーヌ・デ・バルメット
ジェジェ・ド・リュリュ
DOMAINE DES BALMETTES
GG DE LULU

タイプ  オレンジ
VT   2017
国    フランス
地域   ラングドック・ルーション
品種   グルナッシュグリ100%
栽培   ビオロジック(有機農法)
容量   750ml

■インポーターコメント
白い花やバラの花びらを思わせるアロマ、赤ワインに近い力強さとエレガント且、繊細な味わい。
余韻にはノワゼットのようなナッティーなニュアンスを残す。

サラニ氏の友人である風刺漫画家・イラストレーターのLEFRED-THOURON(フランスの風刺誌「フリュイド・グラシアル」の作家)が毎年このキュヴェのラベルを描いています。GGは、グルナッシュ・グリ、LULUはリュシアン・サラニ氏のあだ名。

■生産者
ドメーヌ・デ・バルメット
DOMAINE DES BALMETTES
本拠地:ラングドック・ルーション
造り手:ドメーヌ・デ・バルメット

畑においてもカーヴにおいても
化学的な物は一切使用していなく
全てのワインにおいて人工酵母や酵素、
酸化防止剤などは一切添加しない


ドメーヌ・デ・バルメットはフランス南西部の都市ペルピニャンに程近いCases-de-Pène村の4haの畑から2003年にスタートしたドメーヌ。(現在は9haまで拡大)

当主リュシアン・サラニは、豪快で愉快で心優しい田舎のおじさんと言った面持ち。かつてはブルゴーニュのクロード・マレシャル等で働いていた経歴を持ち、ビオロジック農法で丁寧なワイン作りを行う情熱家。優しい味わいで、すっと喉に流れていくような綺麗なスタイル。南のワインを思わす強さはなく、極まれに出会う南のソワフワイン!

ブルゴーニュでブドウ栽培に携わった影響でリュシアンは熱心なモノセパージュ(単一品種)支持者。「複数の異なるブドウをアサンブラージュしてテロワールの個性を表現することは非常に難しいことだ(コープランタシオンを除く)が、ビオロジック農法で育てられたブドウでならば唯一その表現を可能にしてくれる」という哲学のもと、アサンブラージュワイン作りにも挑んでいる。また、畑においてもカーヴにおいても化学的な物は一切使用していない。(全てのワインにおいて人工酵母や酵素、酸化防止剤などは一切添加しない)

>> インポーターHPより

出典:日仏商事
販売価格 4,180円(税抜)
在庫数 残1本(再入荷未定)
購入数



※実店舗でも販売しており、ご注文タイミングにより売切れる場合があります。

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この地で素晴らしいワインが造れないなら、自分に才能は無いリヴァトン。


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[赤/ジョージア] ニコロス・アンターゼ / サペラヴィ 2017

3,780円(税抜)

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[赤/西] フランク・マサール / リベイラ サクラ リシス

3,840円(税抜)

北ローヌのシラーを彷彿させるような エレガントなワインを 土着の品種で作り上げること。残1本


[赤/仏]ジェラール・シュレール / ピノノワール 2018

3,880円(税抜)

お1人様1本でお願いします。もっともヴァン・ナチュールのスタイルをあらわしているアルザスワイン


[白/仏] ドメーヌ・ジャキーノ / アルテス 2018

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[赤/仏] ノーコントロール / ロカイユ・ビリー

3,990円(税抜)

※お一人様1本でお願いします。豊作の2018年の恩恵で出来た通称ロカビリー!残2本



[オレンジ/仏] ドメーヌ・デ・バルメット / ジェジェ・ド・リュリュ

4,180円(税抜)

ノワゼットのようなナッティーなニュアンスの余韻を残すオレンジワイン。残1本


[赤/仏] ノーコントロール / フュージョン

4,190円(税抜)

※お一人様1本でお願いします。フレッシュな酸がバランスよく、上品な余韻に 心地よいほろ苦さと旨味を長く感じる。


[白/仏] ドメーヌ・ル・ブリゾー / キャラクテール・ブラン2018

4,480円(税抜)

上品なエキスにダシのような優しい旨味、スレンダーな酸にミネラルがきれいに溶け込み余韻に続く。


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4,580円(税抜)

お1人様1本でお願いいたします。ナチュールのあり方と精神、その偉大さと個性を実感させてくれる。残1本



[白/仏] マルセル・ダイス / リクヴィール 2017

4,580円(税抜)

お1人様1本でお願いいたします。アルザストップの生産者マルセル・ダイス。濃密、新鮮、暗さ 。残1本


[白/仏] マルセル・ダイス / リボーヴィレ 2017

4,580円(税抜)

お1人様1本でお願いいたします。アルザストップの生産者マルセル・ダイス。端正、水平、暗さ


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4,680円(税抜)

艶やかかつスパイシー。赤い果実の染み入るようなジューシーな旨味。後からほんのりビターな収斂味。


[白/仏] マルセル・ダイス / ベルケム2016

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お1人様1本でお願いいたします。13種類ものぶどうを使った「アルザス・ブラン」の上級作品。残1本



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[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / サン・ニコラ・ド・ブルグイユ

2,680円(税抜)
SOLD OUT

丸みやうま味、チェリーのようなアロマ、程よい分、甘草のニュアンス、美味しいです。


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カレーマの畑に呼ばれた男。エレガントで、もう既にステキに開いております。残1本



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有名実業家や著名作家など軽井沢の食通たちが通う人気レストラン&デリカテッセン&ワインショップ&バー「セルクル軽井沢」のオーナーソムリエ。星野リゾートを経て、上質な軽井沢ライフスタイルをサポートする当店をオープン。飲食で人を幸せにすることを胸に美味しい時間を全国にお届けします。
趣味:アウトドア全般 / 出身:東京都文京区

造り手の想いや土地を感じられること、家での食事が贅沢になること
この2つをセレクトの理念とし、上質で間違いない自然派ワインのみを信頼できる小規模なインポーター(輸入商社)からのみ入荷しています。ぜひナチュラルワイン(自然派ワイン)で贅沢でおいしい時間をお楽しみください。


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