[白/伊] グアード・アル・メロ / ライローネ

グアード・アル・メロ ライローネ
Guado al melo L'airone

タイプ  白
味わい  辛口
VT   NV
国    イタリア
地域   トスカーナ州
品種   ヴェルメンティーノ100%
栽培   サステーナブル農法
     (リュット・リゾネ)
容量   750ml

■香り
柑橘系、はちみつ、ミネラル、麦わら、レモングラスの爽やかな香り。

■味わい
ヴェルメンティーノらしい、ドライでしっかりとした酸味のフレッシュな味わい。

■ちなみに
ライローネはイタリア語でアオサギの意味。昔からこのエリアに生息していたとのこと。優しく圧搾され一晩寝かせたあと、低温に保ち添加物を加えずに発酵させています。

■生産者
グアード・アル・メロ
Guado al melo
本拠地:ボルゲリ
造り手:ミケーレ・シエンツァ

醸造家であり、生物学者
豊富なワイン学を誇るボルゲリの新鋭


トスカーナ州ボルゲリ地区の中心、最高の地域と言われているカスタニェート・カルドッチ地区に1999年設立したワイナリーです。近くにはオルネライアがあります。オーナーであるミケーレ・シエンツァの家族で運営しています。最新のテクニックと伝統を上手くミックスさせた上品で繊細なワインを造っています。現在ワイナリーのすべての指揮を取っている息子のミケーレは、醸造家であり、生物学者でもあります。物静かで丁寧な仕事をする彼のやさしい性格がワインにも表れています。フェデリコとジョヴァンニの二人の息子がいます。ミケーレの父アッティリオは、現在ミラノ大学の教授で、葡萄栽培について教えています。イタリアワイン界ではかなり名の通った人物で、各地で講演を行っています。また多くのワイナリーの栽培及び醸造のコンサルティングを行っています。

永続的に安心して、葡萄作りができる
サステーナブル農法


葡萄畑は約30ヘクタール。粘土質の上に砂質が被さっているので水はけが良く、海と山に囲まれている地中海性気候により、夏場も最適な温度に保たれる最高の地域です。周辺環境にも配慮する彼らはイタリアでは珍しいサステーナブル農法を実施しており、環境保全に努めています。

サステーナブル農法とは、化学薬品の添加を減らし、浄水施設を作り、堆肥を利用し畑を豊かにすることや、太陽光を利用し省エネに努め、環境に配慮しながら、永続的に安心して、葡萄作りができる農法です。畑で葡萄と一緒に花を育てることで、葡萄の病気を早期に発見できたり、ハーブの効果で虫をさけることができます。

SO2は、ワインの発酵や出来映えを見ながら必要最低限を添加しています。新樽は、毎年10%入れ替えし、フランス産をメインに使用しています。ボルゲリという最高のミクロクリマに恵まれた土地でバランスが取れたワイン造りを行っています。

魅力的なラベルも注目

ミケーレの妻のアナリサが、古来から伝わる伝統や詩をモチーフにデザインしています。グアード・アルメロのカンティーナは魅力がいっぱい。ワイン造りの歴史が学べるテイスティングルームやワインの造り方がわかりやすく描かれたコーナーでは子供も楽しめるスペースもあり、巨大な図書館のような部屋には、ワイン文献が溢れています。まるでワイン博物館に来たような心躍るカンティーナです。

>> インポーターHPより

出典:トレジャーフロムネイチャー
販売価格 2,180円(税抜)
SOLD OUT

※実店舗でも販売しており、ご注文タイミングにより売切れる場合があります。

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Best items 直近1ヶ月通販売れ筋 自然派ワイン(ナチュラルワイン)TOP6


[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / シャルドネ 2018

2,400円(税抜)

白い果実の香り、フルーティーで花の香が漂うシャルドネ。ほのかにアニスのニュアンスも。


[お得] 24,800円オーナーおすすめナチュラルワイン8本セット(送料無料)

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24,800円のご予算で美味しいナチュラルワイン8本、その時の入荷状況に応じてセレクトしお届け


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[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン

2,400円(税抜)
SOLD OUT

輝きのあるローブ、白い花香、柑橘類の香り。ふくよかなボディー、酸味もあり余韻も長い。


[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / ピノノワール

2,580円(税抜)
SOLD OUT

優しく繊細な味わいとジューシーでフレッシュ感のある果実味。チャーミングで繊細な香り。


今月の店主”おすすめ”ナチュラルワイン・自然派ワイン


[白/仏]ドメーヌ・ヴァンダンジュ/ メリ・メロ 2018

2,200円(税抜)

美食の地サヴォワで4世代続く、名門の苗木屋のごちゃまぜワイン。2本限定入荷


[赤/仏]ル・ケ・ア・レザン / シロー 2019

2,400円(税抜)

お1人様1本でお願い致します。若いうちにピチピチしたニュアンスを楽しむ方をオススメ。


[仏/白] ル・ケ・ア・レザン / メディオナル 2019

2,990円(税抜)

お1人様1本でお願い致します。濃厚でも、爽快感も持った果実と白い花系のフローラルな白ワイン。


[泡/仏]ル・ケ・ア・レザン / ウマミ 2019

3,190円(税抜)

お1人様1本でお願い致します。アジア系の旨味のある料理によく合うエクストラ・ブリュット。



[赤/仏] ル・ケ・ア・レザン / ロパン 2018

3,590円(税抜)

お1人様1本でお願い致します。アペリティフからデザート、初心者、ベテランまで幅広く楽しめる。


[仏/白]ル・ケ・ア・レザン / アンブラン 2018

3,580円(税抜)

お1人様1本でお願い致します。時間の経過と共にどんどん複雑なニュアンスが溢れ出る。


[赤/仏]ル・ケ・ア・レザン / ガルマッチャ2018

3,990円(税抜)

お1人様1本でお願い致します。繊細で柔らかく長い余韻が最後まで楽しませてくれます。


[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / シャンガラ 2017

2,990円(税抜)

お一人様1本まででお願いします。じっくりとグラスに向き合いたいような奥行きのある味わい。



[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ/ ゲヴェルツトラミネール 2017

3,690円(税抜)

お一人様1本まででお願いします。スパイシーでヴィヴィッド。2017年は質量共に恵まれた当たり年!


[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / ゲヴェルツトラミネール・シュネッケンベルグ 2015

4,480円(税抜)

2本限定入荷。お一人様1本まで。5年以上の熟成が理想。初リリースのシュネッケンベルグ。


[白/仏]ドメーヌ・モス / ル・ルシュフェール 2018

4,680円(税抜)

お一人様1本まででお願いします。ヴィヴィッドかつフルーティー、旨味塩気のある凝縮ミネラル。


[白/仏]ドメーヌ・モス / レ・ボンヌ・ブランシュ2018

5,340円(税抜)

お一人様1本まででお願いします。エレガントかつヴィヴィッド、美味しいブドウの味がするワイン。



[赤/仏] マチュ・デュマルシェ / レオン・エ・セラファン

2,950円(税抜)

目指すは南のエレガントワイン。艶やかな果実味に鉱物的なミネラルとキメの細かい味わい。


[赤/仏] ピエール=オリヴィエ・ボノーム / ヴェルシュニー

3,290円(税抜)

スマートかつ果実味に上品なコクのある豊かな味わい。チャーミングで複雑なハーモニー。


[赤/仏] マチュ・デュマルシェ / ヴァン・ルージュ

3,490円(税抜)

目指すは南のエレガントワイン。滑らかかつフルボディで、しっとりと染み入る果実のコク。


[白/仏] エリック・モルガ / ラ・クロワ・デ・シュナン

8,000円(税抜)

畑の全てを美しく凝縮したかのようなエリックの2017年限りの希少ワイン限定入荷



[赤/日]アパチャーファーム / Under the sun 2020 “Flower”

3,200円(税抜)

※この商品はお一人様1本まででお願いします。


[赤/日]アパチャーファーム / Under the sun 2020 “Soil”

3,200円(税抜)

※この商品はお一人様1本まででお願いします。


[白/日]アパチャーファーム / Under the sun 2020 “Water”

3,770円(税抜)

※この商品はお一人様1本まででお願いします。


[白/仏] ソイル・セラピー / リースリング シッフェルベルグ 2017

3,790円(税抜)

お一人様1本まで。アルザスの中でも最も標高が高く、冷涼なテロワールの一つ。



[白/仏] ドメーヌ・ラ・ルヴィエール / ル・ガラン・シャルドネ

1,980円(税抜)

店舗売れ筋ベスト2。心地よいくつろぎの時間を演出し、口中を優しく刺激する。紳士、色男の意。残1本


[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / シャルドネ 2018

2,400円(税抜)

白い果実の香り、フルーティーで花の香が漂うシャルドネ。ほのかにアニスのニュアンスも。


[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / トゥーレーヌ ブラン シュナン

2,400円(税抜)

たくさんのブーケを感じられる非常にフルーティー。エレガントで心地よい酸味がアクセント。


[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / ガメイ 2018

2,580円(税抜)

明るいガーネット色。赤果実とブラックチェリーの香り。 フルーティーでしなやかな口当たり。



[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / グロロー 2019

2,580円(税抜)

一年中通して働き続けるヴィニュロン達は、まさに真のアスリート!グロロー 2019。


[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / ピノ・ドニス 2018

2,580円(税抜)

フレッシュな赤果実とラズベリーの香りに白コショウの繊細でスパイシーなニュアンス。


[白/仏]ドメーヌ・エルヴェ・ボッセ / トゥー・サンプルマン・ブラン

2,980円(税抜)

醸造法が実にシンプルなので、土地や品種の特性を鮮明に表現したスタイル


[赤/仏] レ・グランド・ヴィーニュ/ピノ・ドニス 2019

2,980円(税抜)

極々軽く、香りや味わいのピュアさを邪魔しない抽出の強くないエレガントなスタイル。



[赤/仏] ジャン・ルイ ドゥノワ / ピノノワール・キュヴェ・ヴィラージュ 2015

3,180円(税抜)

軽やかでしなやか、さくらんぼ、グリオット、甘酸っぱいベリーの果実味がふんだんに感じられる。残1本


[赤/仏] ソンセール・ヴァン / ボウ・ゴス 2018

3,280円(税抜)

ストロベリーチョコの奥に黒スグリのアロマ、分厚いエキスと果実の甘やかさ。意外と重心高め。残2本


[白/仏] ドメーヌ・デ・バルメット / アガウ 2019

3,280円(税抜)

黄金色、塩や牡蠣の殻のようなミネラリーなニュアンス。 リッチな口当たりながらフレッシュ感。残2本


[白/伊] ロンガリコ / ノストラーレ

3,280円(税抜)

完熟カタラットの個性をしっかりと表現。甲殻類との相性が抜群。酸と余韻のビターな苦味が特徴的。残1本



[赤/仏]ドメーヌ・ミラン / ルナール・レベル

3,380円(税抜)

ワイン造りは技術的なものでなく、ブドウ樹と自然と人間の共同作業だと考える自然派生産者。残2本


[白/仏]ドメーヌ・グラン・クレレ / フランソワ・ブランシャール/ノファサ・ブラン

3,480円(税抜)

意味は『私達流の挨拶』元ミュージュシャンの フラソワ・ブランシャール・ノファサ・ブラン。残1本


[白/西] フランク・マサール / リアス・バイシャス アルマ 2015

3,680円(税抜)

今最もマスターオブワインに近いビニョロンのひとり。


[白/仏] ノエラ・モランタン / シェ・シャルル・ソーヴィニヨン 2018

3,850円(税抜)

アロマティックな香りに包まれて、フルーティで優雅。素晴らしい余韻。残1本



[白/仏] ジャン・ルイ ドゥノワ / リムー・サントマリー 2016

3,980円(税抜)

私は私の星に従う!羊の群れに従うのではなく!ジャン・ルイ ドゥノワ リムー・サントマリー。


[白/仏] ノエラ・モランタン / LBL・V.V.・ソーヴィニヨン 2016

4,980円(税抜)

ピュアかつタイトで骨格があり、ダシのような塩気のある旨味に溶け込む凝縮したミネラルと骨太な酸。残1本


[赤/米] アルノー・ロバーツ / ガメイ・ノワール・エル・ドラド 2018

4,900円(税抜)

柔らかく品があり、優雅で軽やかな粘性。糸を引く余韻。飛び切り可憐なワイン。残1本


[赤/米] アルノー・ロバーツ / シラー・ソノマ・コースト 2016

6,200円(税抜)

同生産者の中からガッローニが最も大きく推すセパージュ。質と価格の面で最も優れたワイン。残1本



[赤/米] アルノー・ロバーツ / ピノノワール・ソノマ コースト 2018

6,690円(税抜)

ニューヨークとサンフランシスコのソムリエの間でカルト的な人気を誇る生産者。


[赤/米]クルーズ・ワイン・カンパニー / モンキー・ジャケット レッド・ブレンド ノース・コースト 2018

3,900円(税抜)

※お1人様1本でお願いいたします。魅惑的な果実味とエネルギーとミネラルを中心とした余韻。残1本


[白/米]クルーズ ワイン カンパニー / シャルドネ ローリック シエラ・フットヒルズ 2018

4,980円(税抜)

お1人様1本でお願いいたします。酸がしっかりと感じられるヴィンテージで長期熟成にも期待できるワイン。残2本


[泡/米] クルーズ・ワイン・カンパニー / スパークリング・ヴァルディギエ ランチョ・チミレス ペティヤン・ナチュレル ナパ・ヴァレー 2018

5,480円(税抜)

お1人様1本でお願いします。最初は軽やかでフルーティーな印象ですが、徐々に広がる果実のコクが非常に魅力的。残1本



[泡/米] クルーズ・ワイン・カンパニー / クルーズ・トラディション スパークリング・ワイン カリフォルニア

6,880円(税抜)

お1人様1本でお願いいたします。雨に濡れた石、艶のある果実、すみれの花、そして焼いたパイ生地のような豊かな味わい


[赤/仏]マイエケンジホジソンオ/ガラルノー 2018

3,690円(税抜)

スマートで果実味に艶とコク。洗練されたミネラル。強かな酸、収斂味が複雑に合舞う上品な余韻。


[白/仏] マイ・エ・ケンジ・ホジソン /フ ァイア 2018

4,480円(税抜)

ピュアかつ滑らかで透明感のあるエキスに甘みにも似たボリュームと静謐感。


[白/仏] マイ・エ・ケンジ・ホジソン /レ ゾシゴアン 2017

4,980円(税抜)

静謐でほのかな甘みにも似たピュアなエキスが染み入るように優しく、洗練された余韻に続く。



[赤/仏] レパスカルポレット / スーパー バッド ボーイズ 2018

2,990円(税抜)

ジュラのプルサールで仕込まれたような軽妙な飲み心地に仕込んだ赤ワイン。


[赤/仏] レスカルポレット / ルージュ 2014

3,990円(税抜)

果実味と優しい飲み心地、余韻の爽快さが調和。レスカルポレットスタイルを率直に表現したスタンダードキュヴェ。


[白/仏] レスカルポレット / ブラン 2018

4,080円(税抜)

優しいタッチや伸びやかな余韻。白ワインでありながらしっかりとしたコクや渋みを感じる。


[赤/仏] レパスカルポレット / ウヴァス・パサス

6,280円(税抜)

ソレラシステムの様に造られた甘口ワイン。2010年から2017年までのワインをブレンド。残2本



[白/仏] アンリ・フックス / リースリング・シュペール・フェルサスプランゲル

3,190円(税抜)

産地としての「アルザス」ワインのフルーティーな美味しさを、知って欲しい熱い思いゆえのブレンド作品


[白/仏] ソンセール・ヴァン / シュナンブラン 2018

3,280円(税抜)

たくさんのブーケを感じられるフルーティーワイン。魚介類やスパイスを使った料理との相性が良い。


[赤/ジョージア] ニコロス・アンターゼ / サペラヴィ 2017

3,780円(税抜)

力強くも高貴で美しい余韻。19世紀までジョージア王室に献上される畑で作られた。サペラヴィ。残1本


[白/仏] ドメーヌ・ラ・ボエム / セー・セー・ヴェー 2018

3,990円(税抜)

ほんのりスパイシーかつ柔らかなエキスが染み入るように優しい。残1本



[赤/仏]ドメーヌ・ディディエ・モンショヴェ / オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ 2018

4,180円(税抜)

おすすめマリアージュは、鶏肉とナスのトマト煮。しっとりとしなやかで赤い果実の凝縮味。残2本


[白/仏] マルセル・ダイス / リボーヴィレ 2017

4,580円(税抜)

お1人様1本でお願いいたします。アルザストップの生産者マルセル・ダイス。


[赤/仏] ドメーヌ・ル・ブリゾー / ル・タン・デメ2018

4,680円(税抜)

艶やかかつスパイシー。赤い果実の染み入るようなジューシーな旨味。後からほんのりビターな収斂味。


[赤/伊]イル・カンチェッリエレ/タウラージ・ネーロ・ネ 2013

5,480円(税抜)

タウラージ生産地域でも群を抜くモンテマラーノの土地の力、 アリアーニコ品種の偉大さを実感



[初心者向け] 5,980円オーナーおすすめナチュラルワイン2本セット

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ナチュラルワインが初めての方に自然派の感動を体験できる 5,980円オーナーおすすめ2本セット


[赤/仏]ドメーヌ・ディディエ・モンショヴェ / ボーヌ・プルミエクリュ・オー クシュリア 2017

7,480円(税抜)

おすすめマリアージュは、牛フィレのステーキ。上品かつエレガントでビロードのように滑らかな果実味。


[スタッフ一押し] 9,800円オーナーおすすめナチュラルワイン3本セット

9,800円(税抜)

9,800円のご予算で美味しいナチュラルワイン3本、その時の入荷状況に応じてセレクトしお届けします


[白/仏] アルフォンス・メロ / サンセール・ブラン・エドモン 2011

10,000円(税抜)

お一人様1本まででお願いします。樽熟成のソーヴィニヨン・ブランとして最高の評価を受ける傑作。



[一押し] 19,800円オーナーおすすめナチュラルワイン6本セット(送料無料)

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19,800円のご予算で美味しいナチュラルワイン6本、その時の入荷状況に応じてセレクトしお届け。


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24,800円(税抜)

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[白/仏]ジャック・フレラン / エリソン マラン

1,900円(税抜)
SOLD OUT

レストラン人気NO1! 無農薬ブドウ且つSO2を入れないワインがいかに体に心地良いかを体験ください。


[オレンジ/伊] カルロ・タンガネッリ / アナトリーノ

2,800円(税抜)
SOLD OUT

カワイイ鳥ラベルとトスカーナで 抜きんでた白ワインの個性。残1本



[白/仏] カトリーヌ・リス / アルザス・ドゥス・ド・ターブル

3,290円(税抜)
SOLD OUT

ワイン名は「とっておきのもの」ピュアかつまろやかで、甘みにも似た透明感のある白い果実のエキス。残2本


[ロゼ/日] アパチャーファーム / Under the sun 2020 “Leaf”

2,850円(税抜)
SOLD OUT

※この商品はお一人様1本まででお願いします。


[白/仏] ソイル・セラピー / リースリング ミッテルベルグ 2018

3,390円(税抜)
SOLD OUT

お一人様1本まで。チャーミングさとピノノワールの妖艶な香りを併せ持つ旨味のあるカッチリピノ系。


[赤/仏] ソイル・セラピー / ピノノワール ミッテルベルグ 2018

3,890円(税抜)
SOLD OUT

※お一人様1本まででお願いします。チャーミングさとピノノワールの妖艶な香りを併せ持つ旨味。



[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン

2,400円(税抜)
SOLD OUT

輝きのあるローブ、白い花香、柑橘類の香り。ふくよかなボディー、酸味もあり余韻も長い。


[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / ピノノワール

2,580円(税抜)
SOLD OUT

優しく繊細な味わいとジューシーでフレッシュ感のある果実味。チャーミングで繊細な香り。


[赤/仏] ドメーヌ・クードレ / メラッス・ド・プルミエール・カリテ

2,980円(税抜)
SOLD OUT

タラモンタンの風が土地を健やかに 特異な微気候から生まれる豊かな果実とジューシーなアロマのワイン 。


[白/伊] グアード・アル・メロ / ライローネ

2,180円(税抜)
SOLD OUT

店舗売れ筋第3位!醸造家であり、生物学者 豊富なワイン学を誇るボルゲリの新鋭。



[赤/仏] ドメーヌ・デ・バルメット/ レ・フィギュイエール

3,580円(税抜)
SOLD OUT

力強く凝縮感があり香りも完熟したベリーの香り。力強いながらもバランス良好。


[赤/仏] ヴィネヤー・ド・ラ・ルカ / シルヴァノ 2018

4,480円(税抜)
SOLD OUT

粘性豊かな明るいルビー色、ブラックペッパーやブルーベリーチョコの香り。


[赤/伊] カ・デル・コンテ / アストロピノ

4,480円(税抜)
SOLD OUT

宇宙のピノネロ!3ヶ月間のマセラシオンをしたカ・デル・コンテ唯一の赤ワイン。 圧倒的な果実味。


[白/仏]マイエケンジホジソン/エム・エフ・ドゥー・ランシオ 2016 500ml

5,480円(税抜)
SOLD OUT

ピュアかつフルーティーでねっとりと凝縮した上品な甘さに線の細い酸味とミネラル。



[赤/仏] レスカルポレット / ジュー・ド・マン 2013

4,680円(税抜)
SOLD OUT

平均樹齢70年のサンソーから生み出されるじんわりと広がる滋味深い旨味と繊細で優しい果実味、綺麗さのある酸。残1本


[白/仏] ドメーヌ・ル・ブリゾー / キャラクテール・ブラン2018

4,480円(税抜)
SOLD OUT

上品なエキスにダシのような優しい旨味、スレンダーな酸にミネラルがきれいに溶け込み余韻に続く。



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■取扱インポーター
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有名実業家や著名作家など軽井沢の食通たちが通う人気レストラン&デリカテッセン&ワインショップ&バー「セルクル軽井沢」のオーナーソムリエ。星野リゾートを経て、上質な軽井沢ライフスタイルをサポートする当店をオープン。飲食で人を幸せにすることを胸に美味しい時間を全国にお届けします。
趣味:アウトドア全般 / 出身:東京都文京区

造り手の想いや土地を感じられること、家での食事が贅沢になること
この2つをセレクトの理念とし、上質で間違いない自然派ワインのみを信頼できる小規模なインポーター(輸入商社)からのみ入荷しています。ぜひナチュラルワイン(自然派ワイン)で贅沢でおいしい時間をお楽しみください。


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自然派ワイン入門
自然派ワインの世界をわかりやすく
理解できる入門書だと思います。

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自然派ワイン・ナチュラルワイン
生きたワインの造り手を訪ねて
映画や読書を楽しむように、
好きなワインを好きなように楽しもう。

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アウトローの自然派ワイン論
自然派ワインの伝道師・勝山さんが語る
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リアルワインガイド2020
日本ワインの今。そして、これから


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