単一ブドウでテロワールを表現するフランス二大高級銘醸地の一つ
ブルゴーニュ地方のテロワールは、その多様性と優れた品質で世界的に有名です。
以下の4つの要素が組み合わさり、ブルゴーニュのテロワールは世界的に高く評価されるワインの生産に貢献しています。
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1.土壌の多様性
ブルゴーニュは複雑な地質学的な歴史を持ち、その結果、異なる土壌タイプが広がっています。主な土壌タイプには、石灰質のマルヌ土壌、粘土質のロワール土壌、砂質のボジェ土壌などがあります。これらの異なる土壌は、畑ごとに微妙な違いを生み出し、ワインの味わいに多様性をもたらしています。
2.プレミア・クリュとグラン・クリュ
ブルゴーニュの畑は、その品質に応じて等級が付けられています。最高級の畑は「グラン・クリュ」と呼ばれ、次に「プレミア・クリュ」、そして一般的な畑が「ヴィラージュ」に分類されます。これらの等級は、テロワールの差異を反映し、それぞれ独自の風味と複雑さを持っています。
3.品種の適正
ブルゴーニュでは、主にシャルドネとピノ・ノワールの2つの品種が栽培されています。テロワールによって異なる条件があり、それぞれの品種が最適な地域で栽培されます。シャルドネは白ワイン用に、ピノ・ノワールは赤ワイン用に主に使用されます。
4.気候の影響
ブルゴーニュは、大陸性気候と大西洋性気候の影響を受ける地域です。これにより、変化に富んだ気候条件が生まれ、異なるヴィンテージごとにワインの味わいに変化が現れます。特にブルゴーニュの赤ワインは、熟成によって複雑な風味を発揮する傾向があります。
[ロゼ/仏]フィリップ ジャンボン / ユンヌ トランシュ ロゼ 2021
4,280円(税込4,708円)
SOLD OUT
お一人様1本まで。香水の様なフローラルな香りに、味わいは甘味の殆どないドライな仕上がり。
[赤/仏] フレデリック・コサール / キュヴェ・エム2021
4,980円(税込5,478円)
SOLD OUT
ムールヴェードルという気難しい品種を超絶妙なバランスに落とし込む芳醇なオーラが漂う一本。残3本
[赤/仏]ニコラ・フォール / コトー・ブルギニヨン ルージュ メ・ガメイ 2021
5,100円(税込5,610円)
SOLD OUT
豊かな果実味と芳醇な香りが調和する、プレモー村の極上ガメイ100%ワイン
[泡/仏] リシャール・シュルラン / ブリュット カルト・ドール
5,580円(税込6,138円)
SOLD OUT
集中力ある香りと緊張感と豊かな広がりが美しく共存。オーブを代表するシャンパーニュ。残1本
[白/仏]フレデリック・コサール / スキン・コンタクト・ズィズィフレッド 2019
5,680円(税込6,248円)
SOLD OUT
100%ブドウだけの味わい余すところなく引き出すために、フレッドが 独自の醸造にこだわったスペシャルキュ ヴェ!
[赤/仏]アンリ・マニャン / ブルゴーニュ コート・ドール ルージュ2021
5,780円(税込6,358円)
SOLD OUT
お一人様1本まで。上質なワインを愛するコンシェルジュから初心者まで、幅広くおすすめできるワイン。残1本
[白/仏] ドメーヌ ド ラ クラ(マルク ソワイヤール) / ブルゴーニュ ブラン 2020
6,180円(税込6,798円)
SOLD OUT
ナチュールとクラシカルを両方併せ持ち、旨みエキスの詰まった長い余韻。残2本
[白/仏]ニコラ・フォール / ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ ブラン ラ・コルヴェ・ド・ビュリー 2021
6,800円(税込7,480円)
SOLD OUT
品質にこだわったフランスの美酒 手間暇かけた手法で醸されたフルーティーで複雑な味わい
[白/仏] フレデリック・コサール / スキン・コンタクト・フィール・グッド 2019
6,980円(税込7,678円)
SOLD OUT
フルーティーかつ程よくスパイシー。チャーミングなエキスにオレンジティーのようなフレーバー
[白/仏] フレデリック・コサール / フィール・グッド 2020
6,980円(税込7,678円)
SOLD OUT
リンゴやナシの白い果実にブドウの花やヴェルヴェンヌの爽やかな香りが重なる。残1本
[赤/仏]アンリ・マニャン / コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ クロ・フランソワ・テュロ2021
7,280円(税込8,008円)
SOLD OUT
美しい色調とバランスのとれたフレーバー。あなたを一段と高めるブルゴーニュ ピノ・ノワールの傑作
[赤/仏]フレデリック・コサール / ブルゴーニュ・ブドー・クヴェヴリ 2019
7,380円(税込8,118円)
SOLD OUT
チャーミングな酸と鉱物的なミネラルが繊細なボディーに調和したワイン。残1本
[赤/仏]ドメーヌ・ド・シャソルネイ / サン・ロマン スー・ロッシュ 2019
7,480円(税込8,228円)
SOLD OUT
ブラックベリーやチェリーの甘さと鮮烈な酸味 深みのあるミネラルが繊細に絡み合う
[赤/仏]フレデリック・コサール / ブルゴーニュ ブドー クヴェヴリ2020
7,480円(税込8,228円)
SOLD OUT
ミネラルを最大限に引き出すために発酵熟成はジョージアから特注したクヴェヴリを使用。残4本
[白/仏]ドメーヌ・オー・ピエ・デュ・モン・ショーヴ / サントーバン プルミエクリュ ル シャルモワ 2016
7,481円(税込8,229円)
SOLD OUT
過剰なメディア露出をせず、ひたすらにその品質のみを追い求めているドメーヌ
[白/仏]ニコラ・フォール / ブルゴーニュ アリゴテ ラ・コルヴェ・ド・ビュリー2021
7,700円(税込8,470円)
SOLD OUT
複雑な味わいを持つフルーティーな香りと 無清澄、ノンフィルターのビン詰めによる素材の豊かな風味
[白/仏]ニコラ・フォール / ブルゴーニュ アリゴテ ラ・コルヴェ・ド・ビュリー2021
7,700円(税込8,470円)
SOLD OUT
複雑な味わいを持つフルーティーな香りと 無清澄、ノンフィルターのビン詰めによる素材の豊かな風味
[白/仏] フレデリック・コサール / スキン・コンタクト フィール・グッド2020
7,980円(税込8,778円)
SOLD OUT
リンゴやナシの白い果実にブドウの花やヴェルヴェンヌの爽やかな香りが重なる。
[白/仏]ユベール・ラミー / ブルゴーニュ・ブラン・レ・シュタイネール 2020
8,500円(税込9,350円)
SOLD OUT
ポテンシャルも非常に高く、抜栓後も大きな上昇曲線を描きます。残1本
[赤/仏]ドメーヌ・ド・シャソルネイ / サン・ロマン スー・ロッシュ クヴェヴリ2019
8,990円(税込9,889円)
SOLD OUT
ジューシーで明確なストラクチャー 筋肉質なミネラルとほんのりビターな味わい。残1本
[白/仏]ドメーヌ・ド・シャソルネイ / サン・ロマン コンブ・バザン クヴェヴリ2020
9,180円(税込10,098円)
SOLD OUT
梨のみずみずし香りや白い花の爽やかな香り、鉱石のようなスモーキーな香り。残2本
[赤/仏]ニコラ・フォール / ブルゴーニュ ルージュ オー・ザルジリエール2021
9,400円(税込10,340円)
SOLD OUT
自然派ワインの真髄を体現した、 心地よい酸味とスパイスの余韻が美しい逸品
[赤/仏]フレデリック・コサール / ボーヌ レ・シャルドヌルー クヴェヴリ2020
9,680円(税込10,648円)
SOLD OUT
エレガントでみずみずしい上品なコクがあり、染み入るような優しい果実の凝縮味。残1本
[赤/仏]ドメーヌ・ド・シャソルネイ / ヴォルネイ クヴェヴリ2020
10,840円(税込11,924円)
SOLD OUT
柔らかくジューシーなコクが染み入るように優しく、ダシのような凝縮した旨味!残2本
[白/仏] ドメーヌ ド ラ クラ(マルク ソワイヤール) / クラ モノポール(ブルゴーニュ ブラン) 2020
10,990円(税込12,089円)
SOLD OUT
ビゾーのワインを思い出させる旨みとブドウのパワーがあるACブルゴーニュ。
[白/仏]ジャン・ジャック・モレル / ピュリニー・モンラッシェ 2019
11,350円(税込12,485円)
SOLD OUT
2019年のこのビンテージでジャンジャックモレルは完全終了です。残1本
[白/仏]ユベール・ラミー / ブルゴーニュ・ブラン・レ・シュタイネール 2021
11,500円(税込12,650円)
SOLD OUT
ポテンシャルも非常に高く、抜栓後も大きな上昇曲線を描きます。残1本
[赤/仏]ドメーヌ・ド・シャソルネイ / ヴォルネイ1級 レ・ロンスレ 2020
12,840円(税込14,124円)
SOLD OUT
濃厚かつスマートでコクのある凝縮した果実味にはっきりとしたストラクチャー。残2本
[白/仏] フィリップ・パカレ / ニュイ サン ジョルジュ ブラン 2015
12,980円(税込14,278円)
SOLD OUT
高樹齢のブドウから生み出される、果実味と酸が綺麗に調和した味わいが魅力の1本。
[赤/仏]ドメーヌ・ド・シャソルネイ / ポマール1級 レ・ペズロール 2019
13,340円(税込14,674円)
SOLD OUT
五感を魅了する香りと深み 力強く織り成す特別なワイン体験。残2本
[白/仏]ユベール・ラミー / サン・トーバン・ブラン 1er クロ・デュ・メイ 2020
13,481円(税込14,829円)
SOLD OUT
緻密で洗練された味わい 花の香りとミネラル感が加わり余韻も長く続く。残1本
[赤/仏]フレデリック・コサール / ニュイ・サン・ジョルジュ レ・シャルモット クヴェヴリ 2019
13,980円(税込15,378円)
SOLD OUT
しなやかな赤い果実のコクがあり、 ダシのような旨味にスパイシーなミネラル感が漂う。残1本
[赤/仏]フレデリック・コサール / ニュイ・サン・ジョルジュ レ・ダモード 2019
13,990円(税込15,389円)
SOLD OUT
洗練されたミネラルとキメの細かく繊細な口当たりが上品に溶け合う。残1本
[白/仏]フレデリック・コサール / ピュリニー・モンラッシェ 2020
14,680円(税込16,148円)
SOLD OUT
カリンや洋ナシのコンポート、マーマレードジャムの完熟した香りにハチミツの甘い香りが重なる。残1本
[赤/仏]フレデリック・コサール / シャンボール・ミュジニー レ・ゼルビュ 2020
15,850円(税込17,435円)
SOLD OUT
豊かな果実味とバランスの取れた酸味が調和し、エレガントな余韻が残る。
[赤/仏]フレデリック・コサール / モレ・サン・ドニ レ・シャン・ド・ラ・ヴィーニュ クヴェヴリ2020
15,850円(税込17,435円)
SOLD OUT
フランボワーズの明るい赤い果実やバラの高貴な香り、ジンジャーのオリエンタルな香りが華やか。
[赤/仏]フレデリック・コサール / ジュヴレ・シャンベルタン レ・ジュヌヴリエール クヴェヴリ2020
16,680円(税込18,348円)
SOLD OUT
調和の取れた絶妙なバランス。ワインを注いだ瞬間、その艶やかで官能的な姿に心を奪われる。残2本
[赤/仏]フレデリック・コサール / ヴォーヌ・ロマネ レ・シャン・ペルドリ2019
16,690円(税込18,359円)
SOLD OUT
豊かな果実味と洗練されたミネラル、繊細さとのバランスが見事に調和
[赤/仏]フレデリック・コサール / モレ・サン・ドニ 1級レ・モン・リュイザン2019
16,990円(税込18,689円)
SOLD OUT
モレ・サン・ドニの地の風土を感じさせる至高の一本。残1本
[赤/仏]フレデリック・コサール / ヴォーヌ・ロマネ レ・シャン・ペルドリ2020
17,500円(税込19,250円)
SOLD OUT
滑らかかつしなやかで凝縮した上品な果実のコク、洗練されたミネラル、キメ細か。
[赤/仏]フレデリック・コサール / モレ・サン・ドニ 1級レ・モン・リュイザン2020
17,850円(税込19,635円)
SOLD OUT
グロゼイユやクランベリーの赤い果実にシャクヤクの甘い香りやシャンピニオンの香りが重なる。
[白/仏]ユベール・ラミー / シャサーニュ・モンラッシェ・コンシ・デュ・シャン 2020
18,800円(税込20,680円)
SOLD OUT
シャサーニュの異色な構造が奏でる 調和のとれた味わい。残1本
[白/仏]ユベール・ラミー / サン・トーバン・1erCru・アン・レミリー 2020
18,800円(税込20,680円)
SOLD OUT
特級畑モンラッシェに連なるサン=トーバンの最高峰 芯が太くスケール感のある味わい。残1本
[白/仏]ユベール・ラミー / サン・トーバン・ブラン 1er デリエール・シェ・エドゥアール 2021
19,000円(税込20,900円)
SOLD OUT
緻密で洗練された味わい 花の香りとミネラル感が加わり余韻も長く続く。残1本
[赤/仏]アンリ・マニャン / ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ レ・カズティエ2021
22,280円(税込24,508円)
SOLD OUT
フルボディでありながらも、滑らかな口当たり フランス国内でも最高峰と謳われる赤ワイン。1本限定入荷
[赤/仏]フィリップ・パカレ / シャンボール ミュジニー 1er クリュ 2018
23,480円(税込25,828円)
SOLD OUT
50年以上の葡萄で造られたエレガントな味わいの究極の贅沢ワイン
[白/仏] フィリップ・パカレ / ムルソー プルミエクリュ シャルム 2018
24,690円(税込27,159円)
SOLD OUT
ムルソーの中でも特に力強く骨格の大きなワイン。熟成する事で深みを増していき圧倒的な存在感に。
[白/仏]ユベール・ラミー / サン・トーバン・ブラン 1er デリエール・シェ・エドゥアール オート・デンシテ 2021
125,000円(税込137,500円)
SOLD OUT
限定1本!入手困難の超希少キュヴェ!
今月の人気ランキング
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18,000円(税込19,800円)
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[白/仏] ジャン・プラ・セレクション / ラ・パッション ブラン
1,900円(税込2,090円)
『神の雫』でも「リーズナブルで人気のワイン」と紹介された注目のシリーズ
6,600円(税込7,260円)
ギフトにも大人気!ナチュラルワインが 初めての方への贈り物におすすめ!
[赤/仏] ジャン・プラ・セレクション / ラ・パッション・ルージュ
1,900円(税込2,090円)
透明感あふれるルビー色に太陽と情熱が宿る
[白/仏] ドメーヌ・ラ・ルヴィエール / ル・ガラン・シャルドネ
2,200円(税込2,420円)
店舗売れ筋ベスト2。夏の風景が脳裏に浮かぶかのような リラックスして優雅なひととき
[白/仏]ピエール=オリヴィエ・ボノーム / 蔵ブラン2022
2,850円(税込3,135円)
SOLD OUT
年1回入荷!お一人様1本まで。フレッシュで華やかな果実味が口いっぱいに広がります。
[白/仏] ジャック・フレラン / エリソン マラン シャルドネ ブラン
2,300円(税込2,530円)
SOLD OUT
リンゴを食べた時の味わいのスッキリと心地の良い酸味、豊かなミネラルがアフターまで拡がる
新入荷したワイン
[白/仏] セバスチャン・リフォー ヴィニフィエパー ジュン・コアライ / サンセール 2016
4,980円(税込5,478円)
女性醸造家新井順子 大地のエネルギーを最大限ブドウに込める
[白/仏] セバスチャン・リフォー / サンセール オクシニス 2009
5,780円(税込6,358円)
贅沢な希少バックヴィンテージ 黄金色で複雑な味わい。
[白/仏] セバスチャン・リフォー / サンセール スケヴェルドラ 2012
5,780円(税込6,358円)
完熟した果実味の甘さが拡がるアタック、丸みのある綺麗な味わい
[白/仏] セバスチャン・リフォー / サンセール サウレタス 2011
5,780円(税込6,358円)
干し柿やべっ甲あめの香り、酸味や甘みが心地よい
[白/仏] セバスチャン・リフォー / サンセール オクシニス タルティブ 2014
9,480円(税込10,428円)
贅沢な希少バックヴィンテージ 黄金色で複雑な味わい。残2本
[白/仏] セバスチャン・リフォー / サンセール アクメニネ 2016
4,520円(税込4,972円)
金柑のシロップ漬けや金木犀、火打石の香り、複雑味がしっかりと拡がりコク旨
[オレンジ/仏]クリスチャン・ビネール / サヴール・マセレ 2022
3,330円(税込3,663円)
甘さが感じられる果実味に力強いタンニン と心地良い酸味、旨味のあるたっぷりのエキス
[泡/仏]ヴァンサン・ベルジュロン / セルタン・レム・セック 2021
3,780円(税込4,158円)
柑橘のジューシーさと酸のキレ味、 上品な微泡が持続するペティアン
[白/仏]ドメーヌ・ジュリアン・プレヴェル / モンジュイ 2020
4,900円(税込5,390円)
たっぷりのエキス感と控えめな酸、バランスのよい味わい。
[赤/仏]シャトー・ルネッサンス(ジェラール・デスクランブ) / ボルドー・シュペリウール キュヴェ ヴァン・シュール・ヴァン 2020
3,200円(税込3,520円)
しなやかでコクのある果実味に清涼感と染み入るような酸があり、塩気のあるミネラル、ほんのりビターで収斂味の効いたタンニン
[赤/仏]ドメーヌ・フォン・シプレ / ル・コルディエール・デ・ザンド 2021
4,860円(税込5,346円)
滑らかかつエレガントでコクのある艶やかな果実味に塩気のあるミネラル、キメの細かいタンニン
[赤/仏]ドメーヌ・フォン・シプレ / ラ・シラー ド・ラ・ピネード 2021
4,530円(税込4,983円)
まろやかな果実のコクに溶け込む繊細な酸と洗練されたミネラル、キメの細かさ。
[赤/仏]ドメーヌ・フォン・シプレ / ル・カリニャン ド・ラ・ソース 2021
4,530円(税込4,983円)
バラの花びらのような極上の香りと上品な味わい
[赤/仏]ドメーヌ・フォン・シプレ / ル・グルナッシュ デュ・ボワ・サン・ジョーム 2021
4,530円(税込4,983円)
深紅の官能的な香りに酔いしれる。あなたを魅了する極上の1本
[赤/仏]ドメーヌ・フォン・シプレ / シプレ・ド・トワ ルージュ 2022
3,360円(税込3,696円)
凝縮した果実味と塩気のあるミネラル、キメの細かいタンニン
[赤/仏]ドメーヌ・フォン・シプレ / プルミエ・ジュ 2022
3,360円(税込3,696円)
チャーミングでフレッシュ、ジューシーな果実味
[オレンジ/仏]ドメーヌ・フォン・シプレ / ルトゥール・ド・ミラン 2022
6,045円(税込6,650円)
SOLD OUT
まるでラム酒を飲んでいるかのような感覚。濃厚な果実味とスパイシーな味わい
[白/仏]ドメーヌ・フォン・シプレ / ル・ブラン デ・ガレンヌ 2021
4,850円(税込5,335円)
洗練された白ワインの極致を極めた逸品。味わいは予想を超える素晴らしさ。
[白/仏]ドメーヌ・フォン・シプレ / シプレ・ド・トワ ブラン 2022
3,360円(税込3,696円)
複雑な香りと心地よい苦みが絶妙に調和
[赤/仏]ケヴィン・デコンブ / ムーラン・ナ・ヴァン2022
5,690円(税込6,259円)
魅惑的な香りと芳醇な味わい チャーミングな酸と筋肉質なミネラルが奏でるワイン
[赤/仏] ケヴィン・デコンブ / モルゴン・ヴィエーユ・ヴィーニュ 2021
5,530円(税込6,083円)
コクと旨みがしっかりと詰まり贅沢な高級感があふれる。
4,530円(税込4,983円)
エレガントで艶やかな味わいとキメ細かな舌触り
[赤/仏] ケヴィン・デコンブ / ボジョレー・キュヴェ・ケケ2022
3,690円(税込4,059円)
艶やかかつ柔らかな果実味が染み入るように優しくチャーミング
4,350円(税込4,785円)
伸びのあるワインという意味を込めてトビウオをデザインした。残1本
[赤/仏] ドメーヌ・ル・ブリゾー / ル・トン・デメ 2022
5,890円(税込6,479円)
収量の確保できた 年のみ仕込むスペシャルキュヴェ!
[赤/仏] ドメーヌ・ル・ブリゾー/パタポン ルージュ 2022
4,350円(税込4,785円)
自然派の定番!必飲!大人気のパタポン!!深みと爽やかさが共存するナチュールらしい味わい
[白/仏] ドメーヌ・ル・ブリゾー / キャラクテール 2022
5,890円(税込6,479円)
透明感のある優しいエキスに昆布ダシのように澄んだ旨味、スレンダーな酸、滋味深いミネラル
[赤/仏]ドメーヌ・ル・ブリゾー / コ・テ・クゥール 2022
4,230円(税込4,653円)
ピュアかつ滑らかで、みずみずしくジューシーな果実味。残2本
[白/日]ドメーヌ ポンコツ / Jalopy(ジャロピー)2022 (購入条件あり)
1,909円(税込2,100円)
SOLD OUT
お一人様1本まで。贅沢な香りと潤いが広がる極上の琥珀色ワイン
[白/日]ドメーヌ・ポンコツ / まどぎわ2023 (購入条件あり)
1,909円(税込2,100円)
SOLD OUT
お一人様1本まで。瑞々しい甲州由来の香りが広がる、美しい黄金色の一本
[ロゼ泡/日] ドメーヌ・ポンコツ / おやすみなさい2023 (購入条件あり)
1,909円(税込2,100円)
SOLD OUT
お一人様1本まで。淡く白桃の香りとメロンが上品な佇まいで心地よい酸味
[赤/仏] リュドヴィク・ラトレイト / ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ・イグレック 2020
5,880円(税込6,468円)
フランス・ミシュラン3つ星レストランなどに 採用される新たなブルゴーニュの造り手。残2本
PICK UP ワイン
[白/仏] セバスチャン・リフォー / サンセール オクシニス タルティブ 2014
9,480円(税込10,428円)
贅沢な希少バックヴィンテージ 黄金色で複雑な味わい。残2本
[白泡/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / ペティアン・ナチュレル フェステジャール・ブラン2021
6,180円(税込6,798円)
お一人様1本まで。FESTEJARの意味は「お祭り騒ぎしようぜ!」という意味。残2本
[赤/仏] フレデリック・コサール / キュヴェ・セー2021
4,980円(税込5,478円)
ワイルドな味わいになりがちなカリニャンをエレガントに芳醇にジューシーに熟成。残1本
[白/仏]クリスチャン・ビネール / ブラン・ド・ノワール キュヴェ・エクセロンス 2010
6,480円(税込7,128円)
貴腐の甘さとはまた違ったやさしい甘さ ワイン単品で楽しめる逸品。残2本
[オレンジ/仏]クリスチャン・ビネール / ル スカラベ スキンタッチ2016
6,981円(税込7,679円)
ウルトラ自然な味わいと印象的な香りに厚みとエレガンスを備えたスーパーワイン。残2本
[ロゼ/仏]ドメーヌ・マルク・テンペ / セレクショネ パー マルク・テンペ MT ヴァン L.01 クルール コライユ NV
3,180円(税込3,498円)
摘みたてベリーの甘酸っぱさが心地良くアフターのほんのりが心地よい。残2本
[赤/仏] ヴィニヤー・ド・ラ・ルカ / キックオフ 2021
5,480円(税込6,028円)
年間生産量 1,000本!ヴィニヤー・ド・ラ・ルカ 限定入荷。残2本
[赤/仏] ファミーユ ブーグリエ / アラン ド ラ トレイユ ピノノワール
2,190円(税込2,409円)
ロワールの多様性を表現した安定感あるクラシックな味わい。残1本
[赤/仏]ドメーヌ・レ・ドゥー・テール / ジグ・ザグ 2020
3,180円(税込3,498円)
赤い果実の熟した香りや漢方薬、お香などのエキゾチックな香り。残2本
[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / アルザス・シルヴァネール・レゼルヴ 2018
4,180円(税込4,598円)
凝縮したエキスにはっきりとした輪郭と力強さがあり旨味凝縮。残2本
[白/仏] ピエール=オリヴィエ・ボノーム / サヨナラ パ・プール・トゥ・ルモンド 2019
5,540円(税込6,094円)
極上の甘みと洗練されたミネラルを兼ね備えた甘口苦手でも魅了するワイン。残2本
[赤/仏]ドメーヌ・ラ・カルメット / パンパン 2022 (ピケット)
3,900円(税込4,290円)
マールを水で再発酵させて造り上げたピケット。残2本
5,280円(税込5,808円)
卵石の石灰土壌と自生酵母を用いた特別なワイン。バラの香りとオレンジティー色が魅力。残2本
[赤/仏] リュドヴィク・ラトレイト / ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ・イグレック 2020
5,880円(税込6,468円)
フランス・ミシュラン3つ星レストランなどに 採用される新たなブルゴーニュの造り手。残2本
[赤/仏]ドメーヌ・ル・ブリゾー / コ・テ・クゥール 2022
4,230円(税込4,653円)
ピュアかつ滑らかで、みずみずしくジューシーな果実味。残2本
[白/仏] ドメーヌ ド ラ クラ(マルク ソワイヤール) / ブルゴーニュ ブラン 2020
6,180円(税込6,798円)
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ナチュールとクラシカルを両方併せ持ち、旨みエキスの詰まった長い余韻。残2本
2,980円(税込3,278円)
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若くてはつらつとした果実味を楽しめるスタイル。残1本
3,980円(税込4,378円)
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「スルスル飲める赤ワイン」を目指し、完成した赤ワインブレンド。残2本
[赤/仏]ドメーヌ・ラ・カルメット / セルパン・ア・プリュム 2021
4,430円(税込4,873円)
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マルベック特有の果実味が弾けるような味わい。残1本
[赤/西] ドミーニオ・デ・オントゥール(オンタルバ) / シラー・モナストレル・エコロジコ
1,600円(税込1,760円)
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品種の個性がストレートに感じられるオーガニックワイン。残2本